ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ: ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਲੋੜੀਂਦੇ ਤੱਤ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਦਖਲ ਦੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਸਥਿਰ ਸੰਚਾਲਨ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਉਸਾਰੀ
ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੈਲੂਲਰ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਪੁਰਾਣੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸੈੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਸੈੱਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੱਤ ਦੀ ਘਾਟ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਜੇਕਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸੈੱਲ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਪੂਰਵਜ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣਾ ਚੱਕਰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ! ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਅੰਗ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਰੇ ਹੋਏ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.
ਹਾਰਮੋਨਲ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਾਰਮੋਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ, ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਅਤੇ ਜਣਨ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤਰਕਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੱਤ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹਾਰਮੋਨਲ ਅਸਫਲਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰੇਗੀ.
ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਸਾਹ
ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ: ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਆਕਸੀਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਵਾਪਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਉਹ ਸਮੇਂ ਸਿਰ "ਚਾਲੂ" ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਅਨੀਮੀਆ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਕਮੀ ਵੱਲ ਵੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਹੀ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਸੂਕਲਸਕੇਲਟਲ
ਮਸੂਕਲੋਸਕੇਲਟਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਰੀੈਸਪੀਟਰ
ਤੱਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਨੁੱਖੀ ਇੰਦਰੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਚ, ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਗੰਧਾਂ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਮਯੂਨੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸਾਂ ਦੇ ਫੋਸੀ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਕੀ ਫਾਇਦਾ ਹੈ?
ਬੀ 12 (ਕੋਬਲਾਮਿਨ) ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਚਤ ਸੰਪਤੀ ਹੈ: ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਨੁੱਖੀ ਗੁਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਤੱਤ ਦੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਸਹੀ ਗਠਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ:
ਹੀਮੇਟੋਪੋਇਸਿਸ
· ਪ੍ਰਜਨਨ
ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਕੰਮ
ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਦਾ ਗਠਨ ਅਤੇ ਸਮਰਥਨ
ਸਧਾਰਣ ਦਬਾਅ
ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ.
1. ਐਟ੍ਰੋਫਿਕ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ
2. ਪਰਜੀਵੀ ਹਮਲਾ
3. ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਡਿਸਬਾਇਓਸਿਸ
4. ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ
5. ਐਂਟੀਕਨਵਲਸੈਂਟਸ, ਮੌਖਿਕ ਗਰਭ ਨਿਰੋਧਕ, ਰੈਨਿਟੀਡੀਨ ਲੈਣਾ।
6. ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ
7. ਸ਼ਰਾਬ
8. ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
9. ਖ਼ਾਨਦਾਨੀ ਰੋਗ
ਡਾਕਟਰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੋਬਲਾਮਿਨ ਦੀ ਮਿਆਰੀ ਦਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2 ਤੋਂ 5 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ। ਮਾਸ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਬੀ 12 ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਆਦਰਸ਼ ਨੂੰ 125 ਤੋਂ 8000 ਪੀਜੀ / ਮਿ.ਲੀ. ਤੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਥਿਹਾਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਕੋਬਲਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ - ਸੋਇਆ, ਕੈਲਪ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਅੰਨਾ ਜ਼ਿਮੇਂਸਕਾਯਾ, ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜਿਸਟ, ਫਾਈਟੋਥੈਰੇਪਿਸਟ:
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੋਇਆਬੀਨ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ (ਮਿਸੋ, ਟੈਂਪੇਹ, ਨਟੋ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਅਤੇ ਥਰਮਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਲਗਭਗ 30-34 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ। ਹੋਰ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਵੀ ਇਸ ਤੱਤ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਦਾਲ (24 ਗ੍ਰਾਮ), ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ (23 ਗ੍ਰਾਮ), ਛੋਲੇ (19 ਗ੍ਰਾਮ)। ਫਲੈਕਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਪਣੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 19 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ 20-100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ -3 - ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ। ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ (24 ਗ੍ਰਾਮ), ਚਿਆ ਬੀਜ (20 ਗ੍ਰਾਮ), ਬਕਵੀਟ (9 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਲਨਾ ਲਈ, ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਿਰਫ 20 ਤੋਂ 34 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਸੌਸੇਜ ਵਿੱਚ - 9-12 ਗ੍ਰਾਮ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ - 18 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਪੰਜ ਵਾਰ ਫਲੈਕਸ ਦਲੀਆ ਜਾਂ ਜੈਲੀ, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ - ਦੋਵੇਂ ਕੱਚੇ ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ। ਬੀਨ ਮੋਨੋਡਿਸ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਬਕਵੀਟ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਆਮ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੋਚਣਾ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਕੰਬਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭੁੱਖ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਦੀ ਹੈ, ਗਲੋਸਾਈਟਿਸ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਹੋਮੋਸੀਸਟੀਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ, ਬੀ 12 ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਐਡੀਨੋਸਿਲਕੋਬਲਾਮਿਨ, ਮਿਥਾਈਲਕੋਬਲਾਮਿਨ। ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦੁਆਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀ ਰੁਕਾਵਟ ਦੁਆਰਾ ਲਿਜਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲੁਕਵੇਂ ਭੰਡਾਰਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤਾ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ. ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਮੀਟ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦੇ 3-6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵੈਸੇ, ਅਕਸਰ ਮੀਟ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀ 12 ਦੀ ਕਮੀ ਵੀ ਦੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ!
ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ - ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਅੰਡੇ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੇ ਨਾਲ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਵਾਲੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਮੈਂ ਨਿਯਮਤ ਟੈਸਟਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਕ ਨਹੀਂ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਮੁੱਖ ਸਿਹਤ ਰੋਕਥਾਮ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ, ਸਰੀਰਕ ਸਿੱਖਿਆ, ਸਖਤੀ, ਆਪਣੇ ਦਿਮਾਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੀ ਕੋਈ ਉਲੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਕਾਸ ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਹਰ 6-12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਬਹੁਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇਗੀ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਬਦਲਾਅ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਿਰ ਦਰਦ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੀਰਜ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਤਬਦੀਲੀ ਵਾਲੇ 10-20% ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਅਨੀਮੀਆ, ਭੁਰਭੁਰਾ ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਉਤਸ਼ਾਹ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ, ਵਰਤ ਰੱਖਣ, ਐਂਟੀਪਰਾਸੀਟਿਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਆਮ ਸਫਾਈ ਲਈ ਉਪਾਅ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।