ਸਮੱਗਰੀ
ਘੱਟ-ਫੋਡਮੈਪ ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸ ਲਈ ੁਕਵੀਂ ਹੈ?
ਨਿਰਬਾਹ
ਇਹ ਖੁਰਾਕ, ਜੋ ਖਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਤੋਂ ਫਰੂਟੋਜ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਰੀਟੇਬਲ ਬੋਅਲ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ
ਜੇ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨੈਤਿਕ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲਾਈਮੇਟੈਕਰਿਕ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ), ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਵਾਰ ਸਿਹਤ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਖੁਰਾਕ ਅਪਣਾਉਣਾ. ਇੱਥੇ ਉਹ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਡੇਅਰੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ 'ਫੋਡਮੈਪ' ਖੁਰਾਕ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਅਤੇ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਖੁਰਾਕ 'ਫੋਡਮੈਪ'? ਮੈਡੀਕਲ-ਸਰਜੀਕਲ ਸੈਂਟਰ ਫੌਰ ਪਾਚਨ ਰੋਗਾਂ (ਸੀਐਮਈਡੀ) ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਡਾ. ਉਦਾਹਰਣ. ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਠਿਆਈਆਂ, ਗਿਰੀਆਂ, ਫਲ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਬਹੁਤ ਸੀਮਤ ਹੈ.”
ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਹੈ ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਕੇਤ, ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ, ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਓਵਰਗ੍ਰੋਥ ਸਿੰਡਰੋਮ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਡਿਸਬਾਇਓਸਿਸ ਜਾਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤੁਲਨ. ਮੀਲੀਆ ਕੈਬਰੇਰਾ, ਜੂਲੀਆ ਫਾਰੇ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਆਹਾਰ-ਪੋਸ਼ਣ-ਵਿਗਿਆਨੀ, ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਰਗੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, "ਜਦੋਂ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਬੂਤ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ".
FODMAP ਖੁਰਾਕ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਖੁਰਾਕ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਡਾ. ਕੈਰੇਰਮਾ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਹਫਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਤਿਬੰਧਿਤ ਪੜਾਅ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਸੇ ਅਵਧੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਹੋਰ ਪੜਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਰੂਟੋਜ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਿਰਿਆ ਕੈਬਰੇਰਾ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਕੇਸ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜੀਵਨ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਆੜੂ, ਅਨਾਨਾਸ, ਕੀਵੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕੇਲਾ ...; ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਗਾਜਰ, ਪੇਠਾ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਬਰੋਕਲੀ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ. “ਬਹੁਤ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਛੋਲਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ; ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ; ਕਾਜੂ, ਸੌਗੀ, ਪ੍ਰੂਨਸ, ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਰਗੇ ਗਿਰੀਦਾਰ. ਅਤੇ ਰੋਟੀ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਖਪਤ ਬਹੁਤ ਮੱਧਮ ਹੈ, ”ਡਾਕਟਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਘਰ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਦੂਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਤਿਬੰਧਿਤ ਖੁਰਾਕ ਹੈ, ਪਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਕੋਈ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਜਾਂਦੇ ਹੋ. The ਵੇਟਰਾਂ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਵਿਕਲਪ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਕੁਝ vegetablesੁਕਵੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ", ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਡਾ. ਕੈਰੇਰਮਾ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ 'vegetablesੁਕਵੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ' ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਵਾਟਰਕ੍ਰੈਸ, ਲੇਲੇ ਦਾ ਸਲਾਦ, ਪਾਲਕ, ਜ਼ੁਕੀਨੀ ਜਾਂ ਖੀਰਾ.
'ਫੋਡਮੈਪ' ਖੁਰਾਕ ਦਿਸ਼ਾ -ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਰੇ, ਡਾ. ਡੋਮਿੰਗੋ ਕੈਰੇਨਾ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੀੜਤ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ, ਇਹ ਹੈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਬੀਫ, ਨਾਨ-ਲੀਨ ਸੌਸੇਜ, ਬੁੱ agedੇ ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੱਖਣ, ਨਾਲ ਹੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ. "ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਲੈਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਗਰਿੱਲ, ਓਵਨ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ."