ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਾਸ ਹੈ, ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿਕਲਪ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਲੰਗੜੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਅਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਂਡਿਆਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਆਦਿ ਮੇਯੋਨੀਜ਼ ਦੇ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ:
ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ
ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੱਟਾ, ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ suitableੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕ੍ਰੀਮ
ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇਗਾ. ਇਸ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਓਲੀਵੀਅਰ ਸਲਾਦ, ਕਰੈਬ ਸਟਿਕ ਸਲਾਦ, ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੈਰਿੰਗ.
ਸਕਿਮ ਪਨੀਰ
ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਹਿਊਮਸ
ਮੀਟ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ, ਹੂਮਸ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕਸੁਰਤਾਪੂਰਵਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਤਾਹਿਨੀ ਅਤੇ ਛੋਲਿਆਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਕਸਰ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.