ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਦਫ਼ਤਰ ਦੀ ਖਿੜਕੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੇਖਿਆ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲਾਅਨ ਦੇਖਿਆ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ, "ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਡੈਂਡੇਲਿਅਨ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ?" ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਇਸ "ਜੰਡੀ" ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਨਵੇਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤਰੀਕੇ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਮੈਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡਾਕਟਰੀ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰਬੱਗਜ਼ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਹੁਆਈਹਾਈ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਲਿਆਨਯੁੰਗਾਂਗ, ਚੀਨ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਸ ਐਸਚਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ (ਈ. ਕੋਲੀ), ਬੈਸੀਲਸ ਸਬਟਿਲਿਸ ਅਤੇ ਸਟੈਫ਼ੀਲੋਕੋਕਸ ਔਰੀਅਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਨ।
ਲੋਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਜਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਮਲ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਰਾਹੀਂ ਈ. ਕੋਲਾਈ ਨਾਲ ਸੰਕਰਮਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅਸੰਭਵ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਮੁੱਖ ਦੋਸ਼ੀ ਹੈ। ਈ. ਕੋਲੀ ਕਸਾਈ ਦੌਰਾਨ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਮਾਸ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 71 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ।
ਦੂਸ਼ਿਤ ਮੀਟ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਵੀ ਸੰਕਰਮਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲੇਵੇ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਦੁਆਰਾ ਈ. ਕੋਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਲ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਸੰਕਰਮਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸਵੀਮਿੰਗ ਪੂਲ, ਝੀਲਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਟਾਇਲਟ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਹੀਂ ਧੋਦੇ ਹਨ।
ਈ. ਕੋਲਾਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਲਗਭਗ 30% ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਕਿਤਾਬ, ਦ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਮਿਰੇਕਲ ਲਈ ਖੋਜ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਦਸ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਪੰਜ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸਨ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਈ. ਕੋਲੀ ਨੇ ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟਮੇਜ਼ ਨਾਮਕ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਨੂੰ ਅਯੋਗ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। "ਐਕਸਟੈਂਡਡ-ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੇਮੇਜ਼" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਦੂਜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਧੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਬੇਸੀਲਸ ਸਬਟਿਲਿਸ (ਹੇਅ ਬੈਸੀਲਸ) ਹਵਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਮੌਜੂਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਸਤੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਟੌਕਸਿਨ ਸਬਟਿਲਿਸਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਂਡਰੀ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਈ. ਕੋਲੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਿਲਦੀ ਜੁਲਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸਟੈਫ਼ੀਲੋਕੋਕਸ ਔਰੀਅਸ (ਸਟੈਫਾਈਲੋਕੋਕਸ ਔਰੀਅਸ) ਇੰਨਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ-ਰੋਧਕ ਸੁਪਰਬੱਗਸ ਬਾਰੇ ਖ਼ਬਰਾਂ ਪੜ੍ਹ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ MSRA, ਮੈਥੀਸਿਲਿਨ-ਰੋਧਕ ਸਟੈਫ਼ੀਲੋਕੋਕਸ ਔਰੀਅਸ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹ ਰਹੇ ਹੋ। ਕੈਨੇਡਾ ਦੀ ਹੈਲਥ ਏਜੰਸੀ ਮੁਤਾਬਕ ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਫੂਡ ਪੋਇਜ਼ਨਿੰਗ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਲਾਗ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਫ਼ ਦੇ ਜਖਮ ਹਨ। MSRA ਦਾ ਪ੍ਰਸਾਰ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਰਸਿੰਗ ਹੋਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੱਛਣ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਦਮੇ ਅਤੇ ਮੌਤ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਚੀਨੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਡੈਂਡੇਲਿਅਨ, ਇਸ ਨਫ਼ਰਤ ਵਾਲੀ ਬੂਟੀ, ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੱਖਿਅਕ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਲਾਗ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮਜ਼ਬੂਤ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲ ਲਈ ਹੋਰ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਵਰਤੋਂ ਲੱਭਣ ਲਈ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।