ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਖੀਰੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਣ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ ਸਿਰਫ਼ 16 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚਰਬੀ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਜਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੀਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ—ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਊਰਜਾ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ! ਖੀਰਾ ਇਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰਤੀ ਗਲਾਸ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚਰਬੀ ਬਰਨਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਹਾਲਾਂਕਿ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੇਵਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਕੱਪ ਖੀਰੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਕੇ, ਬੀ6 ਅਤੇ ਬੀ12 ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਥਿਆਮਿਨ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ? ਹਾਲਾਂਕਿ ਖੀਰਾ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਰਿਕਾਰਡ ਨਹੀਂ ਤੋੜਦਾ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਖੀਰੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੇ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਇਸ ਦੇ ਉੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਖੀਰਾ ਬਾਹਰੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ - ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪਲਕਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਓ। ਖੀਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਖੀਰੇ ਦੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵੀ ਚੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਖੀਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਫੈਟ ਬਰਨਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਦੀ ਛਿੱਲ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਕੱਪ ਖੀਰੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 16 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ 181 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਖੀਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਜੋ ਅਕਸਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ 12 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ 1% ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਗਠੀਆ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।