ਕੱਛੂ ਅੰਡੇ

ਵੇਰਵਾ

ਕੱਛੂ ਦੇ ਅੰਡੇ ਗੋਲ, ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗੋਲ, ਗੋਲਾਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਵਰਗੀ ਯੋਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਮੁਖੀ ਸਿਰਫ ਜਲ-ਪਰਚੀਆਂ ਤੋਂ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਛੂਆ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਮਈ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰoresੇ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਨਿ Newਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਰੇਤ ਵਿਚ ਫਸਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਚਤਰਾਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਰਬਾਦੀ ਦੇ ਖਤਰੇ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਥਾਨਕ ਕੱਛੂ ਦੇ ਚੁੰਗਲ ਤੋਂ ਕਈ ਅੰਡੇ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਜਣਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਛੱਡਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਇਕ ਹੋਰ ਮਾਮਲਾ ਹੈ: ਉਹ ਬੇਲੋੜੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਚੱਕ ਵਿਚ 200 ਅੰਡਿਆਂ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਕੱਛੂ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਸੈਲਾਨੀ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਨੂੰਨ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਧਿਕਾਰੀ, ਕਈ ਵਾਰ ਕਠੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਚ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਉਹ ਅੰਡੇ ਦੇਣ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਆ ਗਏ ਹਨ.

ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਰਤੋ

ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਅੰਡੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਯੂਰਪ ਵਿਚ, ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ ਵਿਦੇਸ਼ੀ, ਮਹਿੰਗੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ.

ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਕੱਛੂ ਅੰਡੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਟਾਪੂਆਂ 'ਤੇ, ਸਥਾਨਕ ਬਾਂਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪੱਕਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਤੱਟਵਰਤੀ ਕਬੀਲੇ ਸ਼ਾਇਦ ਕੱਛੂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤੋ.

ਲਾਗਰਹੈਡ ਟਰਟਲ ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ, ਸ਼ੈੱਫ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣਾ ਰਸੋਈ ਤਜ਼ਰਬਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੇਕ, ਮਠਿਆਈ, ਮਫਿਨ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕੱਛੂਆਂ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਯੋਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਯੂਰਪੀਅਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਅੰਡੇ ਖਾਣਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣਾ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਕਿubaਬਾ ਜਾਂ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰੋ. ਕਿ Cਬਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪੱਕੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿubaਬਾ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮਿਆਂ ਵਿਚ ਅਸਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਡਾਕੂਆਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਅੰਡੇ ਰੱਖੇ ਸਨ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਐਕਸੋਟਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ.

ਕੱਛੂ ਅੰਡਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਹਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਐਫਰੋਡਿਸੀਅਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸਚਾਈ, ਜੋ ਸਦੀਆਂ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੋਂ ਆਈ, ਅਣਸੁਖਾਵੀਂ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਅਜਿਹਾ ਸੋਚਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਛੂ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧੇਰੇ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ, ਅੱਜ, ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਕਿਸਮਤ ਸਮੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੱਛੂਆਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਵੇਗੀ.

ਅੱਜ, ਕੱਛੂ ਅਬਾਦੀ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਦੇ ਕਗਾਰ ਤੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਵੀ ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਵਰਤਾਰਾ ਹੈ: ਕਿਸਾਨ ਕੱਛੂਆ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕੜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਇਸ ਆਸ ਵਿੱਚ ਕਿ ਕੱਛੂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲ ਜਾਣਗੇ।

ਕੱਛੂ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 150 ਕੈਲਸੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕੱਛੂ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ 10 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 12 g ਚਰਬੀ, 0.8 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 70 g ਪਾਣੀ, ਸੁਆਹ ਦਾ 1.5 g ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਸਮੂਹ ਬੀ, ਏ ਅਤੇ ਡੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਲਾਭ

ਕੱਛੂ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਲਾਭ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਜੋ ਕਿ ਦਰਸ਼ਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਗਠੀਏ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਿਕੇਟਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ' ਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਕਿਰਿਆ' ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ, ਨਹੁੰਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ.

ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਕੱਛੂਆਂ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇਬਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ, ਮੈਮੋਰੀ, ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਜੀਵਣ ਦੀ ਧੁਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੱਛੂਆਂ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੈੱਲ ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੇ ਸਦਕਾ, ਕੱਛੂ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਥੈਰੇਪੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਦਾਰਥ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪੂਰਬੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਕਛੜੇ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ, ਥਕਾਵਟ, ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਵਿਗਾੜਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ.

ਕੱਛੂ ਅੰਡਿਆਂ ਅਤੇ contraindication ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ

ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੱਛੂ ਅੰਡੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਮਾੜਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ.

ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੇ ਗੁਣ

ਤਾਜ਼ਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੱਛੂ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਖਾਸ ਰਚਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਐਕਸਪੋਜਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪ੍ਰਮਾਣੂ ਪਾਵਰ ਪਲਾਂਟਾਂ ਵਿਚ ਹਾਦਸਿਆਂ ਦੇ ਤਰਲ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ.

ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਕਿਰਿਆ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬੋਨ ਮੈਰੋ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਾਲ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਕੱਛੂ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਓਰੀਐਂਟਲ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਸੰਚਾਰ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅੰਗ, ਤਾਕਤ ਘਟਣਾ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਲੰਮੇ ਤਣਾਅ ਜਾਂ ਤਣਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦਵਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ

ਕੱਛੂ ਦੇ ਆਂਡਿਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨਾਲੋਂ ਭਿੰਨ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲੰਮੇ ਰਸੋਈ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਕੇਕ, ਮਠਿਆਈਆਂ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਮਫ਼ਿਨਸ, ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਸਨੈਕਸ, ਆਦਿ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕਿ Cਬਾ, ਸ਼੍ਰੀ ਲੰਕਾ ਅਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਵਿਚ, ਕੱਛੂ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਕੌਮੀ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਂਸ ਵਿਚ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪੱਕੇ ਅੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਠੇ, ਆਮਲੇਟ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਪੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.

ਕੱਛੂ ਅੰਡੇ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?

ਕੱਛੂ ਦੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਸੌਸੇਜ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਗਰਾਉਂਡ ਬੀਫ ਨਾਲ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਚਿਕਨ ਫਿਲੈਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਤਲਦੇ ਹਨ. ਸੂਰ ਜਾਂ ਬਤਖ ਉਹ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸੋਇਆ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਕਾਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਕੱਛੂਆਂ ਦੇ ਅੰਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਸੇਬ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੌਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਅੰਡੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਗ ਜਾਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦੇ ਹਨ: ਸਲਾਦ, ਪਾਰਸਲੇ, ਪਿਆਜ਼, ਡਿਲ, ਸਿਲੈਂਟ੍ਰੋ, ਬਾਂਸ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਬੀਨ ਫਲੀਆਂ, ਅਸਪਾਰਗਸ, ਅਦਰਕ, ਲਿਲੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤਰੀਆਂ.

ਕੱਛੂਆਂ ਦੇ ਅੰਡੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮਲੇਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਜ਼ਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੱਛੂਆਂ ਦੇ ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੂਨਸ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਜਾਉਣਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਰੋਲਸ ਲਈ ਜਾਂ ਕੱਛੂਕੁੰਮੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗੌਰਮੇਟਸ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਲਿਲੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤਰੀਆਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.

ਮਲੇਸ਼ੀਆ, ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਅਤੇ ਕਿubaਬਾ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਉਹ ਬਾਂਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਆਮਲੇਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਕਬੀਲੇ ਆਂਡਿਆਂ ਤੋਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.