ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਰਵਾ
ਟ੍ਰੌਟ ਇੱਕ ਟਰਾਫੀ ਨਮੂਨਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਹਰ ਮਛੇਰੇ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਮਨਮੋਹਕ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਲਮਨ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ.
ਟਰਾਉਟ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁ-ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਚਸ਼ਮੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਵਿਸ਼ਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ.
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਮੱਛੀ ਫਾਰਮਾਂ ਨੇ ਇਸ ਵਿਅਕਤੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਨਕਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਹਾਲਤਾਂ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੱਡੇ ਅਕਾਰ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਭਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਅਸੀਂ ਟਰਾਉਟ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸਰੀਰ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੈ, ਪਰ ਪੈਮਾਨੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਥੁੱਕ ਕੁਝ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਦੰਦ ਹਨ. ਉਹ ਹੇਠਲੀ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਉਪਰਲੇ ਜਬਾੜੇ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 4 ਦੰਦ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਗਲਤ ਹਨ.
ਟਰਾਉਟ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗੀ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ, ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਛੱਪੜਾਂ ਵਿੱਚ ਫੜਨਾ ਫੈਸ਼ਨਯੋਗ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ $ 10 ਹੈ (ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ).
ਟ੍ਰਾਉਟ ਦਾ ਨਿਵਾਸ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਹਿਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰ ਅਤੇ ਨਦੀ ਦੇ ਟ੍ਰਾਉਟ ਵਿਚ ਫਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਮਾਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਗਹਿਰਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਵਿਚ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਤੱਟ ਤੋਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਦੀ ਵਿਅਕਤੀ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਠੰ .ੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਹਾੜੀ ਦਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਾਰਵੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਹਾੜੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਝੀਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਿਆ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਅਤੇ ਰੈਪਿਡਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਤੈਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੁਲਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਹਾੜੀ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਤਲਾਬਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸੈਟਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਆਪਣਾ ਘਰ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਮੱਛੀ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤਲ ਪੱਥਰ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰੇ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੱਡੇ ਚੱਟਾਨਾਂ ਅਤੇ ਡਰਾਫਟਵੁੱਡ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਲੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗਰਮੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਠੰਡੇ ਝਰਨੇ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਵਾਸ ਕਰਨਾ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਟਰਾਉਟ ਮੀਟ ਦੀ ਰਚਨਾ
ਟਰਾਉਟ ਇਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸਪਲਾਇਰ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀunਨਸੈਟ੍ਰੇਟਿਡ ਐਸਿਡ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ "ਮਾੜੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਟਰਾਉਟ ਵਿਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 3 ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਮੜੀ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਲਾਭਕਾਰੀ ਖਣਿਜ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੈ, ਬਚਪਨ ਅਤੇ ਜਵਾਨੀ ਅਤੇ ਬੁ andਾਪੇ ਵਿਚ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਲਈ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ.
- ਕੈਲੋਰੀਜ, ਕੈਲਕ: 97
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜੀ: 19.2
- ਚਰਬੀ, ਜੀ: 2.1
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜੀ: 0.0
ਟ੍ਰਾਉਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਤਾਜ਼ੀ ਟਰਾਉਟ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਈ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ - ਗੰਧ (ਇਹ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਪਰਦ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ), ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ (ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ), ਫਿਨਸ (ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਚਿਪਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ), ਅੱਖਾਂ ਦਾ ਰੰਗ (ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਲਚਕਦਾਰ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਦਬਾਉਣ ਦੇ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.
ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਗਿਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਧਾਰਣ ਰੰਗ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟ੍ਰਾਉਟ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋਣ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਚਿੰਨ੍ਹ ਨਹੀਂ ਵੇਖੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਾਸੀ ਮੱਛੀ ਹੈ.
ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਾ ਸੰਭਾਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਖਰੀਦ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ. ਜੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਬਾਇਓਫ੍ਰੈਸ਼ ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟ੍ਰਾਉਟ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇਵੇਗਾ - -2 ਤੋਂ 0 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ.
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਠੰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਟਰਾਉਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਅਚਾਰ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਕੱਟਣ ਦਾ ਆਰਡਰ:
- ਸਕੇਲ ਹਟਾਓ.
- ਗਿੱਲ ਹਟਾਓ.
- ਸਿਰ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿੰਨ ਕੱਟੋ.
- ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰੋ.
- ਫਿਰ ਰਿਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਪੂਛ ਕੱਟਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
- ਪੱਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਹਟਾਓ.
- ਮਾਸ ਨੂੰ aੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਉਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਟ੍ਰਾਉਟ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਆਵੇਦਨ ਕਰੇਗੀ.
ਦਿਲਚਸਪ ਟਰਾਉਟ ਤੱਥ
ਟਰਾਉਟ ਦੀ calਸਤਨ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 119 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰੋ:
- ਉਬਾਲੇ - 90 ਕੇਸੀਐਲ;
- ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ - 135 ਕੈਲਸੀ;
- ਸਤਰੰਗੀ - 120 ਕੇਸੀਏਲ;
- ਕਮਜ਼ੋਰ ਲੂਣ - 180 ਕੇਸੀਏਲ;
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ - 225 ਕੈਲਸੀ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ - 162 ਕੈਲਸੀ;
- ਬੇਕ - 85 ਕੇਸੀਏਲ;
- ਪਾਈ ਵਿੱਚ - 130 ਕੇਸੀਐਲ;
- ਸੈਂਡਵਿਚ - 200 ਕੇਸੀਏਲ;
- ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ - 130 ਕੇਸੀਏਲ;
- ਭੁੰਲਨਆ 100 ਕੇਸੀਏਲ.
ਇਹ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸਤਰੰਗੀ ਟਰਾਉਟ ਇੱਕ ਨਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ. ਨਾਮ ਸਤਰੰਗੀ ਦਾ ਅਗੇਤਰ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਲਾਲ ਧਾਰੀ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਮਨੋਰੰਜਨ ਤੱਥ: ਸਤਰੰਗੀ ਰੰਗ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਪਰਦੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਵਰਣਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਛਾਂ ਦਾ ਆਪਣਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਸੈਮਨ ਸਾਮਗੀ.
ਲਾਭ
ਪਹਿਲਾਂ, ਟਰਾਉਟ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕੇਂਦਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਸੀ ਦੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਡਾਕਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਟਰਾਉਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਟਰਾਉਟ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹੀ ਇਕ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਪੇਟ 'ਤੇ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ.
ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੰਦਾਂ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਉਟ ਮੀਟ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਇਕ ਝੁੰਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਏਗਾ.
ਟਰਾਉਟ contraindication
ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਟਰਾoutਟ ਮੀਟ ਡਿ duਡੇਨਲ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਅਲਸਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਾਰਜਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੀਮਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਜੋ ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਦੀ ਟ੍ਰਾਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਪਰਜੀਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਟ੍ਰਾਉਟ ਦਾ ਸਿਰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਭਾਗ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖ਼ਾਸਕਰ, ਇਹ ਫਾਰਮ ਦੇ ਟ੍ਰਾਉਟ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਗ੍ਰੋਥ ਹਾਰਮੋਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰਚੂਨ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਅਕਸਰ, ਬੇਈਮਾਨ ਵਿਕਰੇਤਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸੁਆਦ ਗੁਣ
ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਿਵਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਸਮੁੰਦਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਤਰੰਗੀ ਟ੍ਰਾਉਟ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਮੀਟ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੰਗ ਪੱਟੀ ਫੀਡ ਦੀ ਕੁਦਰਤ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਰਸੋਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਜ਼
ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਟ੍ਰਾਉਟ ਚੰਗੀ ਨਮਕੀਨ, ਅਚਾਰ, ਤਲੇ, ਗ੍ਰਿਲਡ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਸਾਧਤ, ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਟਰਾਊਟ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ?
- ਮਸਾਲੇ / ਮਸਾਲੇ: ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਤੁਲਸੀ, ਅਦਰਕ.
- ਚਰਬੀ / ਤੇਲ: ਜੈਤੂਨ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਮੱਖਣ; ਮਾਰਜਰੀਨ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ.
- ਵਿਲੋਜ਼: ਵਸਾਬੀ, ਪੈਸਟੋ, ਮੈਂ ਹਾਂ.
- ਫਲ: ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰੇ, ਕੀਵੀ.
- ਸਾਗ: ਰੋਸਮੇਰੀ, ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਡਿਲ, ਸਲਾਦ, ਪਾਰਸਲੇ, ਸੈਲਰੀ, ਸਿਲੈਂਟ੍ਰੋ.
- ਮੀਟ: ਲੰਗੂਚਾ, ਬੇਕਨ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ: ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼, ਮੱਸਲ, ਐਂਕੋਵੀਜ਼.
- ਅਖਰੋਟ: ਬਦਾਮ, ਦਿਆਰ.
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ: ਰਾਈ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ।
- ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ: ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ, ਦੁੱਧ, ਸਖ਼ਤ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ।
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ.
- ਗਰੌਟਸ: ਚੌਲ.
- ਅਲਕੋਹਲ: ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ.
- ਸਿਰਕਾ: ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ.
- ਬੇਰੀ: ਜੈਤੂਨ, ਜੈਤੂਨ.
ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਟ੍ਰਾਉਟ ਦੀ ਅਸਲ ਰਚਨਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਉਟ ਸਟਿੱਕ
ਸੰਤਰੀ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਰਾਉਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਭੋਜਨ (2 ਪਰੋਸੇ ਲਈ)
- ਟਰਾਉਟ - 2 ਸਟੇਕਸ (600-700 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਸੰਤਰੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ - 50 ਜੀ
- ਖੰਡ - 100 ਜੀ
- ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 0.25 ਚੱਮਚ
- ਸਾਸ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 50 g
- Horseradish (ਸਾਸ) - 1-2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ
- ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ - 0.25 ਝੁੰਡ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਕਿeਜ਼ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ. ਚਮਚਾ ਲੈ
- ਜਾਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮ
- ਟਰਾਉਟ ਸਟੀਕ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਗ੍ਰੈਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਦੋ ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਜ਼ੇਸਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕੇ ਜ਼ੇਸਟ ਲਓ).
- ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਟ੍ਰਾਉਟ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਮੈਰੀਨੀਡ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਜਾਂ ਤਾਰ ਦੇ ਜਾਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.
- ਫਿਰ ਸਟੇਕਸ ਹਟਾਓ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠੋਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ.
- ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ. (ਗ੍ਰਿਲਡ ਸਟੀਕ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.) ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜੇ ਪੈਨ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ गरम ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਟ੍ਰਾਉਟ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਸਟੈੱਕ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁੱਥਪਿਕ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ (ਤੁਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟਿਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਡਿਸਪੋਸੇਬਲ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਬੇਕਿੰਗ ਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਸਟੇਕਸ ਉੱਤੇ ਤਲਣ ਦੌਰਾਨ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 8-10 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 200-210 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਉਟ ਸਟੇਕਸ ਬਣਾਉ.
- ਮੱਛੀ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, Dill ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, Dill, Horseradish, ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ. ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱqueੋ (ਤੁਸੀਂ ਜੂਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਸਾਸ ਖਟਾਈ ਹੋਵੇਗੀ).
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.
- ਟ੍ਰਾਉਟ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.
- ਟਰਾਉਟ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੇਕ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ. ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਵੀ isੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਟੈੱਕ ਨੂੰ ਦੋ ਪਰੋਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!