ਸਮੱਗਰੀ
ਵੈਸੀਲੀ ਜਨਰਲੋਵ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਮਾਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਉਹ ਖੁਦ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੀਟੋ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਉਸਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ 15 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗਵਾਏ, ਸਗੋਂ 15 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਵੀ ਕੀਤਾ। 47 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਕਈ ਸਾਥੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਖਦਾ ਹੈ।
ਕੀਟੋ ਖੁਰਾਕ ਕਿੱਥੋਂ ਆਈ?
ਕੀਟੋ ਖੁਰਾਕ ਮੇਰੀ ਕਾਢ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਸੀ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਮਤ ਸੀ: ਜਦੋਂ ਉਹ ਗੁਫਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੀ ਫੜਿਆ, ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਜੋ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖਾਧਾ। ਦੂਰ ਉੱਤਰ ਦੇ ਲੋਕ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ: ਸੀਲ, ਹਿਰਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ। ਕਜ਼ਾਖ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਰਹਿਤ ਹੈ - ਲੇਲੇ, ਘੋੜੇ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਜੈਨੇਟਿਕ ਹੈ। "ਸਭਿਅਤਾ ਦਾ ਭੋਜਨ" - ਖੰਡ - ਬਸਤੀਵਾਦੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਲਿਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ "ਮਹਾਂਦੀਪੀ" ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈਆਂ: ਮੋਟਾਪਾ, ਸ਼ੂਗਰ, ਕੈਰੀਜ਼, ਗਠੀਏ, ਔਟਿਜ਼ਮ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਅਤੇ ਓਨਕੋਲੋਜੀ। ਹੁਣ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਓਵਰਲੋਡ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਜੈਨੇਟਿਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਬਦਲੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ।
ਮੋਟਾਪਾ
ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਆਧੁਨਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਨੇ ਮੋਟਾਪੇ ਨਾਲ ਲੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਪੱਧਰ ਦਸ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਗਿਆ. ਅਮੈਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ 50 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ ਸੀ ਕਿ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਓਨਾ ਹੀ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਿਧਾਂਤ ਨੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਉਭਾਰ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ - ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ, ਪਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਵਧਿਆ। ਇਸ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਧ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੀ ਵਧ ਗਈ ਹੈ.
ਆਖਰੀ ਮੌਕਾ
ਮੇਰੀ ਸਾਰੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਮੈਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਉਸਨੇ ਮਿਰਗੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਧੁਨਿਕ ਸਾਧਨਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਇਸਦੀ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਦਵਾਈ ਮੇਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ। ਛੇ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਪਹਿਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਸੀ, ਇਹ ਉਸਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਸੀ. ਉਸਦੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਨੇ ਆਪਣੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲੀਨਿਕ ਲੱਭਿਆ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੇਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ 'ਤੇ, ਉਸਦੇ ਦੌਰੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਾਇਬ ਹੋ ਗਏ.
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਸੁਧਾਰ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਹਾਂ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਸੁਧਾਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਸੰਭਵ ਹਨ. ਮਿਰਗੀ, ਔਟਿਜ਼ਮ, ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ, ਸ਼ਾਈਜ਼ੋਫਰੀਨੀਆ, ਪੈਨਿਕ ਅਟੈਕ, ਮਲਟੀਪਲ ਸਕਲੇਰੋਸਿਸ, ਬਾਂਝਪਨ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਉਪਚਾਰਕ ਕੇਟੋਸਿਸ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅੱਜ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਰੂਸ ਵਿਚ ਇਕਲੌਤਾ ਡਾਕਟਰ ਹਾਂ ਜੋ ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਦੀ ਪਾਚਕ ਥੈਰੇਪੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦਾ ਹੈ - ਜਦੋਂ, ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਸੀਂ ਟਿਊਮਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮੇਰਾ ਮੁੱਖ ਦਰਦ ਮੋਟੇ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਮਲਟੀਪਲ ਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾ ਬਦਲੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਾਲੇ ਨੌਜਵਾਨ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਕਲੀਨਿਕ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਕੇਟੋ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ: "ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਖਾਓ।" ਰਾਜ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੈੱਟ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੱਕਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ ਹੈ।
ਕੀਟੋਸਿਸ ਕੀ ਹੈ?
ਚਰਬੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਉਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ 70% ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਾਕੀ 30% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚਰਬੀ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੀਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਟੀਚਾ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਕੀਟੋਨਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਮੁਕਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਪਦਾਰਥ। ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਸ ਅਵਸਥਾ ਨੂੰ ਕੇਟੋਸਿਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ. ਨਸ਼ਾ ਅਤੇ ਭੜਕਾਊ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘਟਦਾ ਹੈ, ਜਰਾਸੀਮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਟਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ "ਪੌਦੇ" ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਨੇੜੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕਾਤਲ ਭੋਜਨ
ਤੁਸੀਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਸਸਤੇ ਵਿੱਚ ਖੁਆ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਸੀ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟਲੇਟ। ਆਲੂ, ਅਨਾਜ, ਨਾਈਟਸ਼ੇਡਜ਼, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਠੋਸ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟਾਇਰੋਫੋਮ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਠੋਸ ਕੈਲੋਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸੋਇਆ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਸਵੈ-ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਆਂਦਰਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੋਜਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਮਿਲਕ ਕੈਸੀਨ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰੋਵੋਕੇਟਰ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ-ਮੁਕਤ ਆਹਾਰ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੁਕਨ ਖੁਰਾਕ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਇੰਨੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਿੱਸਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨੂੰ "ਲੋਡ" ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ - ਮੋਟਾਪਾ. ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੇ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਹਾਰਮੋਨਸ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਤੋਂ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ - ਹਾਰਮੋਨ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪਾਲੀਓ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੀਟੋ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਨਾਮ ਹੈ - LCHF ਜਾਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਹਾਈ ਫੈਟ - ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ। ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਵੀ ਚੰਗੀ ਹੈ: ਕੁਝ ਪੌਦੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ। ਪਲੱਸ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮੀਟ, ਪਨੀਰ. ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਇਆ ਕਿ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਦਰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਕਿ ਲੋਕ ਉੱਥੇ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਹੈ। ਐਟਕਿੰਸ ਵੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਉਸਨੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਆਪਣੇ ਆਖਰੀ ਨਾਮ ਨਾਲ ਬੁਲਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਾਰੋਬਾਰ ਬਣਾਇਆ।
ਪੈਪਸੀ ਦੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਔਟਿਜ਼ਮ ਨਾਲ ਕਿਉਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਅੱਜ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਾਪਿਆਂ ਕੋਲ ਔਟਿਜ਼ਮ ਵਾਲੇ 50 ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ। ਅਜਿਹੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮਾਪੇ ਪੈਪਸੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਹਨ ਜੋ ਮੰਗਲ ਅਤੇ ਸਨੀਕਰਾਂ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, 000 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹਰ ਪੰਜਵਾਂ ਬੱਚਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੀ ਜੈਨੇਟਿਕਸ, ਸਾਡੇ ਹਾਰਮੋਨਸ ਕੁਰਾਹੇ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਮਰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਲਿੰਗ ਔਰਤ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੱਚੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਅਪਾਹਜ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਦਾ ਮਾਰਗ ਹੈ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਸਮਰਥਕਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਹੁਣ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹਾਰਮੋਨਸ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ। ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜਾ ਟੁਕੜਾ ਸ਼ੁੱਧ ਪੌਦੇ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਲੈਕਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਲੈਕਟਿਨ ਜ਼ਹਿਰ ਹਨ। ਪੌਦੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਜੋਂ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜਾਂ ਸੇਬ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਿਗਰ ਤੋਂ - ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ। ਉਹ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਦ, ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਹਾਰਮੋਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਐਡਰੀਨਲ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਜਾਂ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਤੋਂ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਗਲੂਕੋਸਾਮੀਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਮੈਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਦਾ ਮਾਰਗ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਸ਼ਰਤੀਆ ਸਮਝੌਤਾ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਕੋਈ ਨਤੀਜਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨਤਾਵਾਦੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਨਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਇਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋਏ: "ਠੀਕ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ, ਅੱਜ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਗੰਦਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ"
ਖੁਰਾਕ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਮੇਰੀ ਧਾਰਨਾ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਚੇਤਨਾ ਨੂੰ ਮੁੜ ਫਾਰਮੈਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੈਂ ਕਰ ਲ਼ਿਆ.
ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ: ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਰਬੀ, ਚਰਬੀ, ਕੋਈ ਵੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ, ਔਫਲ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ, ਅੰਡੇ।
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ.
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ: ਘਿਓ (ਜਾਂ ਘਿਓ), ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਮਸਕੋਰਪੋਨ, ਪੁਰਾਣੀ ਚੀਜ਼, ਕਰੀਮ।
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ: ਨਾਰੀਅਲ, ਜੈਤੂਨ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ।
- ਗੈਰ-ਸਟਾਰਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਖੀਰਾ, ਉ c ਚਿਨੀ, ਉ c ਚਿਨੀ, ਲੀਕ, ਐਸਪੈਰਗਸ, ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ, ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ, ਪਾਲਕ।
- ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼: ਗੋਭੀ, ਬਰੌਕਲੀ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਪੇਠਾ, ਬੈਂਗਣ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ।
- ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ, ਉਗ.
- ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ.
- ਖੰਡ, ਕੋਈ ਵੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ।
- ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਅਨਾਜ.
- ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ.
- ਸਟਾਰਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ।
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ।
- ਮਿੱਠੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ।
- ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੋਇਆ.
- ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼.