ਸਮੱਗਰੀ
ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ, ਮੋਰੈਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਲਾਈਨਾਂ (ਗਾਇਰੋਮਿੱਤਰਾ) ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਢਲੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਜਾਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਪਰ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਗਾਇਰੋਮਿਤਰਾ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ ਸਤਿਕਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਵਾਢੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਟੇਬਲ ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸਨ.
ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ! ਲਾਈਨਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਵਿਸ਼ਾਲ ਲਾਈਨਾਂ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਮ ਲਾਈਨਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ: ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਸਧਾਰਣ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ-ਛਾਤੀ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਕਰਲੀ ਟੋਪੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਡੰਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਯੋਗ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਚੌੜੀ ਕੰਦ ਵਾਲੀ ਲੱਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ, ਅਤੇ ਉਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਹਨ - ਪੀਲੇ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਲਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵੱਖਰੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਗਲਤੀ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ।
ਦੈਂਤ ਦੀ ਲਾਈਨ ਦਾ ਵਰਣਨ
ਵਿਸ਼ਾਲ ਤਾਰਾਂ ਦੇ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ (ਗਾਇਰੋਮਿੱਤਰਾ ਗੀਗਾਸ): ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਬਿਰਚ-ਮਿਕਸਡ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਹੁੰਮਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ, ਉਹ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇਕੱਲੇ ਵਧਦੇ ਹਨ।
ਸੀਜ਼ਨ: ਅਪ੍ਰੈਲ ਮਈ.
ਟੋਪੀ ਦੀ ਉਚਾਈ 4-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਉਚਾਈ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਮੋਟਾਈ - 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਾਈਨ ਦੀ ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੈ, ਟੋਪੀ ਸਟੈਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ:
ਲੱਤ ਦੀ ਉਚਾਈ 3-7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਵੱਧ ਹੈ - 6-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ. ਲੱਤ ਕਰਾਸ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾਕਾਰ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੈ।
ਮਿੱਝ: ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੇ।
ਰਿਕਾਰਡਸ। ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲੱਤ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਟੋਪੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਪਲੇਟਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ. ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਮਾਨ ਕਿਸਮਾਂ। ਖਾਣਯੋਗ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲਾਈਨ ਬਹੁਤ ਅਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਪੇਟ-ਦਰਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਾਧਾਰਨ ਲਾਈਨ (ਗਾਇਰੋਮੀਟਰਾ ਐਸਕੁਲੇਂਟਾ) ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਇੰਨੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਡੰਡੀ ਅਤੇ ਭੂਰੇ-ਚੈਸਨਟ ਟੋਪੀ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ: ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਉਬਾਲੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਹਨ।
ਖਾਣਯੋਗ, ਦੂਜੀ ਅਤੇ ਤੀਜੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ।
ਇਹ ਫੋਟੋਆਂ ਦਿਖਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲਾਈਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:
ਇੱਕ ਆਮ ਲਾਈਨ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ?
ਆਮ ਲਾਈਨਾਂ (ਗਾਇਰੋਮਿੱਤਰਾ ਐਸਕੁਲੇਂਟਾ): ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ, ਘਾਹ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਤੇ ਸੜਨ ਵਾਲੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੋਲ, ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਇਕੱਲੇ ਵਧਦੇ ਹਨ।
ਸੀਜ਼ਨ: ਅਪ੍ਰੈਲ ਮਈ.
ਟੋਪੀ ਦਾ ਵਿਆਸ 3-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਗੋਲਾਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਗੂੜ੍ਹੇ ਚੈਸਟਨਟ ਜਾਂ ਭੂਰੇ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਰਹਿਤ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਟੋਪੀ ਹੈ। ਟੋਪੀ, ਕੁਝ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੱਤ ਨਾਲ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਲੱਤ ਛੋਟੀ, ਮੋਟੀ, 2-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ, 15-30 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ, ਖੋਖਲੇ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੇ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹਾਥੀ ਦੰਦ, ਲੰਬਕਾਰੀ ਖੰਭੇ ਹਨ।
ਮਿੱਝ: ਚਿੱਟਾ, ਸਖ਼ਤ, ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ।
ਰਿਕਾਰਡਸ। ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲੱਤ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਟੋਪੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਪਲੇਟਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ. ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਭੂਰੇ-ਚਸਟਨਟ ਤੋਂ ਗੁਲਾਬੀ-ਚੈਸਟਨਟ ਅਤੇ ਭੂਰੇ-ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਮਾਨ ਕਿਸਮਾਂ। ਅਖਾਣਯੋਗ ਸਧਾਰਣ ਲਾਈਨ ਵਿਸ਼ਾਲ (ਗਾਇਰੋਮਿੱਤਰਾ ਗੀਗਾਸ) ਦੀ ਖਾਣਯੋਗ ਲਾਈਨ ਤੋਂ ਵਰਣਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੀ ਹੈ। ਦੈਂਤ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅੰਡਾਕਾਰ ਜਾਂ ਅਨਿਯਮਿਤ ਡੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕਰਾਸ ਸੈਕਸ਼ਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ, ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ.
ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਦਾ ਵਰਣਨ ਉੱਪਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
ਲਾਈਨਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਕੁਦਰਤ ਦੀਆਂ ਅਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਅਤੇ ਅਚੰਭੇ ਕਿੰਨੇ ਅਦਭੁਤ ਹਨ! ਸਧਾਰਣ ਲਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਉਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ. ਵਿਸ਼ਾਲ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹਨ.
ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਇਲਾਜ ਗੁਣ ਹਨ:
- ਲਾਈਨਾਂ ਵਿਚ ਐਨਾਲਜਿਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਲਾਈਨ ਟਿੰਚਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੋੜਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਗਠੀਏ, ਰੈਡੀਕੁਲਾਈਟਿਸ, ਗਠੀਏ, ਪੌਲੀਆਰਥਾਈਟਿਸ, ਓਸਟੀਓਚੌਂਡਰੋਸਿਸ, ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਸਪਰਸ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰਾਹਤ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਵਧੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ.
- ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦਾ ਇਲਾਜ.
- ਓਨਕੋਲੋਜੀਕਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਦੇਰੀ ਪੜਾਵਾਂ ਤੱਕ ਇਲਾਜ, ਜਦੋਂ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਰੰਗੋ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਲਗਭਗ 10 ਗ੍ਰਾਮ) ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਚੰਗੀ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਰੰਗੋ ਨੂੰ ਫੋੜੇ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਊਨੀ ਸਕਾਰਫ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ।
