ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼: ਵੇਰਵਾ ਅਤੇ ਲਾਭ

ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ, ਐਲਮ, ਕਵਰਡ, ਫੇਫੜੇ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਪਚਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਹਰਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨ। ਜੇ frosts ਛੇਤੀ ਸਨ, ਫਿਰ ਉਹ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੰਮ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਲੋਪ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗੀ ਗੁਣ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕੀ ਹਨ.

ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਵੇਰਵਾ

ਆਮ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਲੇਰੋਟਸ ਓਸਟਰੇਟਸ) ਦੀ ਟੋਪੀ ਦਾ ਵਿਆਸ 4-12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਟੋਪੀ ਦਾ ਸੀਪ, ਅੰਡਾਕਾਰ ਜਾਂ ਗੋਲ ਆਕਾਰ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੇਟੀ-ਭੂਰੇ, ਕਰੀਮੀ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਇਸ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਟੈਮ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਕੈਪ ਦੇ ਪਾਸੇ, ਇਸਦੀ ਉਚਾਈ 2-7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ 10-25 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਟੈਮ ਦਾ ਰੰਗ ਟੋਪੀ ਵਰਗਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਟੋਪੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਮਿੱਝ: ਪਤਲੇ, ਸੰਘਣੇ, ਚਿੱਟੇ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ.

ਪਲੇਟਾਂ ਚਿਪਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਕਸਰ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ. ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਭੂਰੇ-ਸਲੇਟੀ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਮਾਨ ਕਿਸਮਾਂ। ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਲੇਰੋਟਸ ਪਲਮੋਨੇਰੀਅਸ) ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਅਤੇ ਕੰਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ।

ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੰਚਤ ਸੰਪਤੀ: ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਘੱਟ ਇਕੱਤਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਜਾਇਦਾਦ ਹੈ।

ਖਾਣਯੋਗਤਾ: ਸਧਾਰਣ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਖਾਣਯੋਗ, ਦੂਜੀ ਅਤੇ ਤੀਜੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ - ਪਤਝੜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਤੀਜੀ ਅਤੇ ਚੌਥੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ - ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ।

ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਦਸੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਆਮ ਦਿੱਖ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ: ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲ, ਸੜਨ ਵਾਲੀ ਸਖ਼ਤ ਲੱਕੜ 'ਤੇ, ਪੱਧਰਾਂ ਅਤੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ।

ਸੀਜ਼ਨ: ਤੀਬਰ ਵਾਧਾ - ਮਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਨਵੰਬਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਵਿਕਾਸ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਉਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਠੰਡ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੜਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਹੜਾ ਮਾਹੌਲ ਸੀ। ਜੇ, ਠੰਡ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾਲ, ਖੰਭੇ ਆਪਣੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸੁੱਕੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਠੋਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡ ਵਿੱਚ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਲਟਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜੇ ਠੰਡ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਗਿੱਲਾ ਮੌਸਮ ਸੀ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ, "ਗਲਾਸ" ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਣੇ ਨਹੀਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕੁਹਾੜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਮ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦਾ ਵਰਣਨ ਉੱਪਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

ਐਲਮ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ (ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ)

Elm lyophyllum, ਜਾਂ Elm Oyster Mushroom (Lyophyllum ulmarium) ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਆਮ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ, ਪਰ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਤਣੇ ਉੱਤੇ ਉੱਚੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਓਕ ਦੇ ਮੋੜ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਡੇਢ ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਸਥਿਤੀ ਉਸ ਪਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਠੰਡ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੜ ਲਿਆ. ਜੇ ਮੌਸਮ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਆਪਣੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਰਹਿਣਗੇ. ਪਿਘਲਣ ਵਿਚ, ਉਹ ਫਿੱਕੇ ਪੈ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਹੋਰ ਵੀ ਲਹਿਰਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਭੂਰੇ-ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਕੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਮੁਰਝਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪੁਰਾਣੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਂਗ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣਯੋਗ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਔਸਤ ਕੈਪ ਵਿਆਸ 10-20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ: ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲ, ਪਾਰਕ, ​​ਸਟੰਪਾਂ ਅਤੇ ਓਕ, ਐਲਮ, ਐਲਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਤਣੇ, ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ।

ਕੈਪ ਦਾ ਵਿਆਸ 5-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ, ਪਹਿਲਾਂ ਕਨਵੈਕਸ 'ਤੇ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕੈਪ ਦਾ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰਜਮੁਖੀ - ਧੁੱਪ ਵਾਲਾ, ਪੀਲਾ-ਭੂਰਾ, ਟੋਪੀ ਦੀ ਸਤਹ ਚਮੜੇ ਵਾਲੀ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੋਟਾ ਹੈ। ਚਟਾਕ:

ਸਰਦੀਆਂ ਤੱਕ, ਟੋਪੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੂੜੀ-ਪੀਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਟਾਕ ਹੁਣ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ। ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਰੁੱਖ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਟੁੰਡ 'ਤੇ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਦਾ ਅਸਮਿਤ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਹੇਠਾਂ ਝੁਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਹ ਲਹਿਰਦਾਰ ਹਨ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਰੰਗ ਕੈਪ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਰੰਗ ਤੂੜੀ ਪੀਲੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਨਮੂਨੇ ਕਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਾਲੇ-ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ-ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਲੱਤ 4-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ, 7-15 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੀ-ਕਰੀਮ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੀਲੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ। ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਿੱਝ ਨਰਮ, ਸਲੇਟੀ-ਜਾਮਨੀ, ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਗਭਗ ਗੰਧਹੀਣ ਹੈ।

ਪਲੇਟਾਂ ਚੌੜੀਆਂ, ਅਨੁਕੂਲ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੇ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬੱਫੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ: ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਪੀਲੇ-ਸੁਨਹਿਰੀ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਮਾਨ ਕਿਸਮਾਂ। ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਧੱਬਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਐਲਮ ਲਾਇਓਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੀ ਕਤਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ, ਪਰ ਰੁੱਖਾਂ' ਤੇ ਨਹੀਂ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਕੋਈ ਸਮਾਨ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ: 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਨਮਕੀਨ.

ਖਾਣਯੋਗ, 4ਵੀਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀ।

ਦੇਖੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਫੋਟੋਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ:

ਪਤਝੜ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ: ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਪਤਝੜ ਦੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਲੇਰੋਟਸ ਸੈਲਿਨਸ): ਪੋਪਲਰ, ਲਿੰਡਨ; ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣਾ.

ਸੀਜ਼ਨ: ਪਤਝੜ ਦੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਤੰਬਰ-ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਬਰਫਬਾਰੀ ਤੱਕ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਤੱਕ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦਾ ਵਿਆਸ 4-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਇੱਕੋ ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਉੱਗਦੇ ਹਨ।

ਡੰਡਾ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਟੋਪੀ ਦੇ ਪਾਸੇ, ਇਹ 2-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ ਅਤੇ 10-40 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ, ਪਿਊਬਸੈਂਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੱਤਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ-ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਮਿੱਝ: ਪਤਲੇ, ਸੰਘਣੇ, ਚਿੱਟੇ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਪਾਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹਨ, ਸਟੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਕਸਰ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ:

ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ. ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਸਲੇਟੀ-ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਮਾਨ ਕਿਸਮਾਂ। ਪਤਝੜ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਓਇਸਟਰ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਲੇਰੋਟਸ ਓਸਟਰੇਟਸ) ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਗੂੜਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ: ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਤਲੇ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਯੋਗ, 4ਵੀਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀ।

ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓਗੇ ਕਿ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਕੀ ਹਨ.

ਇੱਕ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

Oyster ਖੁੰਬਾਂ ਦੇ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ (Pleurotus calyptratus): ਸੜਨ ਵਾਲੀ ਹਾਰਡਵੁੱਡ - ਬਿਰਚ, ਐਸਪਨ, ਓਕ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ - ਸਟੰਪਾਂ 'ਤੇ ਅਤੇ ਮਰ ਰਹੀ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਲੱਕੜ - ਸਪ੍ਰੂਸ ਅਤੇ ਫਰ, ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ।

ਸੀਜ਼ਨ: ਅਪ੍ਰੈਲ - ਸਤੰਬਰ.

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦਾ ਵਿਆਸ 4-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਰੇਡੀਅਲ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਨਾਲ.

ਫੋਟੋ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ - ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲੱਤ ਜਾਂ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਹੈ, ਅਸਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੈ:

ਮਿੱਝ: ਪਤਲੇ, ਸੰਘਣੇ, ਚਿੱਟੇ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ.

ਪਲੇਟਾਂ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੇ, ਅਕਸਰ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ।

ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ. ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਤੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਮਾਨ ਕਿਸਮਾਂ। ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਲੇਰੋਟਸ ਪਲਮੋਨੇਰੀਅਸ) ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਭੂਰੀ ਟੋਪੀ ਅਤੇ ਤਣੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ: ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਵੇਰਵਾ

ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਲੇਰੋਟਸ ਪਲਮੋਨੇਰੀਅਸ): ਸੜਨ ਵਾਲੀ ਹਾਰਡਵੁੱਡ - ਬਿਰਚ, ਐਸਪਨ, ਓਕ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ - ਸਟੰਪਾਂ 'ਤੇ ਅਤੇ ਮਰਨ ਵਾਲੀ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਲੱਕੜ - ਸਪ੍ਰੂਸ ਅਤੇ ਫਰ, ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ।

ਸੀਜ਼ਨ: ਅਪ੍ਰੈਲ - ਸਤੰਬਰ

ਟੋਪੀ ਦਾ ਵਿਆਸ 4-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ 16 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਚੀਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੈਪ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਰੰਗ ਅਕਸਰ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਿਨਾਰੇ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਹਲਕੇ, ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੇਡੀਅਲ ਰੂਪਰੇਖਾ ਹੈ:

ਸਟੈਮ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਕੈਪ ਦੇ ਪਾਸੇ, ਇਹ 1-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ ਅਤੇ 6-15 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਆਕਾਰ, ਚਿੱਟਾ, ਠੋਸ, ਪਿਊਬਸੈਂਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਮਿੱਝ: ਪਤਲੇ, ਸੰਘਣੇ, ਚਿੱਟੇ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ.

ਪਲੇਟਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਡੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੇ, ਅਕਸਰ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ।

ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ. ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ-ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਮਾਨ ਕਿਸਮਾਂ। ਪਲਮੋਨਰੀ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਮ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਲੇਰੋਟਸ ਓਸਟਰੇਟਸ) ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਵਾਨ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੀਲੇ-ਸਲੇਟੀ ਕੈਪ ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਲੇਟੀ-ਨੀਲੀ ਟੋਪੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ।

ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੰਚਤ ਸੰਪਤੀ: ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਘੱਟ ਇਕੱਤਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਜਾਇਦਾਦ ਹੈ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ: ਡੱਬਾਬੰਦ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ: ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ.

ਖਾਣਯੋਗ, ਤੀਜੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ

ਇਹ ਫੋਟੋਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਿਖਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਵੇਰਵਾ ਇਸ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

Oyster ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪੈਂਟਰੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: A, C, D, E, B1, B2, B6, B12, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ 18 ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ.

ਨਾਲ ਹੀ, ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਐਮੀਲੇਜ਼ ਅਤੇ ਲਿਪੇਸ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ, ਜੋ ਚਰਬੀ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

Oyster ਖੁੰਬ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉਪਾਅ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਾਲੀ ਪੇਟ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਰਸ ਲਓ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਅਤੇ ਅਲਸਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਉਹ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ;
• ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਫੋੜਿਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
• hemostatic, emollient ਅਤੇ enveloping ਗੁਣ ਹਨ;
• ਜ਼ਹਿਰਾਂ, ਜ਼ਹਿਰਾਂ, ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ;
• ਇੱਕ sorbent ਹਨ;
• ਐਂਟੀ-ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ;
• ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਨਫਿਊਜ਼ਨ ਨਿਊਰੋਸਿਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਈ, 3 ਚਮਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਾਹੋਰਸ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਇਨਫਿਊਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਨਿਵੇਸ਼ 2 ਚਮਚ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੌਣ ਦਾ ਸਮਾਂ;
• ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਬੁਢਾਪਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ;
• ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ;
• ਖੰਡੀ ਮਲੇਰੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵਾਅਦਾ ਦਿਖਾਓ।
• ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਇਹ ਵੀ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।