Sarcoscypha (ਸਰਕੋਸਸੀਫਾ) - ਉਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜਿਸਦੀ ਦਿੱਖ ਬਹੁਤ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਕਲਪਨਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਅਸਲੀ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਸੁੱਕੀ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਵਧਦੇ, ਪਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਰੇ ਕਾਈ 'ਤੇ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਚਮਕਦਾਰ ਮੁਕੁਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਘਿਰੀ ਹੋਈ ਹੈ.
ਬਰਫ਼ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੰਦਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਰਕੋਸੀਫਾਸ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਬਸੰਤ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ, ਜੋ ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਕੱਪਾਂ ਵਰਗੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੋਟੇ ਹਨ, ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਨ, ਜੋ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ: ਅਸਲ ਬਸੰਤ ਆਖਰਕਾਰ ਆ ਗਈ ਹੈ! ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਰਸਤੇ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ, ਜੰਗਲ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ. ਉਹ ਬਰਫੀਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਪਰਿੰਗ ਸਾਰਕੋਸੀਫਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਸਰਕੋਸਾਇਫਸ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੀਅਨ। ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਥੋੜੇ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਦਰਸ਼ੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਸਾਰਕੋਸਸੀਫਾ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਵਾਲ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਆਸਟ੍ਰੀਅਨ ਸਾਰਕੋਸਸੀਫਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਇਹ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਖਾਣਯੋਗਤਾ ਅਣਜਾਣ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹ ਅਖਾਣਯੋਗ ਹਨ.
ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ: ਕੀ ਸਰਕੋਸਾਈਫਸ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ? ਹੁਣ ਕੱਚੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਖਾਣਯੋਗਤਾ ਬਾਰੇ ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਵਰਤੋਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ, ਅਜੇ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ, ਵਾਰ-ਵਾਰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੰਭਾਵਿਤ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਵਰਗੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪਤਲੇ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀਹ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਅਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਸਾਰਕੋਸਾਇਫਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣਾ ਅੰਤਮ ਸ਼ਬਦ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਰਕੋਸਾਈਫਸ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਉਹ ਚੰਗੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਸੂਚਕ ਹਨ.
ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਲੇਖਕ ਹਰ ਸਾਲ ਮਾਸਕੋ ਖੇਤਰ ਦੇ ਇਸਟਰਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉੱਲੀ ਬਾਹਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲੱਗ ਪਈ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹਨ.
ਜੇ ਸਾਰਕੋਸਾਇਫਸ ਪੁੰਜ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ, ਤਾਂ ਪੀਲੇ ਕੱਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਦੁਰਲੱਭ ਸਮਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ। ਉਹ ਹਰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਵਾਰ 2013 ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਲੋਸਾਈਫ ਫੁਲਗੇਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਰਕੋਸਾਈਫਸ ਦੀ ਫੋਟੋ ਦੇਖੋ:
ਮਸ਼ਰੂਮ sarcoscypha ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ
ਜਿੱਥੇ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਸਾਰਕੋਸੀਫਾਸ (ਸਰਕੋਸਸੀਫਾ ਕੋਕਸੀਨਾ) ਵਧਦੇ ਹਨ: ਡਿੱਗੇ ਹੋਏ ਦਰੱਖਤਾਂ, ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ, ਕਾਈ ਦੇ ਕੂੜੇ 'ਤੇ, ਵਧੇਰੇ ਅਕਸਰ ਸਖ਼ਤ ਲੱਕੜਾਂ 'ਤੇ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਸਪ੍ਰੂਸ 'ਤੇ, ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ।
ਸੀਜ਼ਨ: ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਪ੍ਰੈਲ - ਮਈ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਜੂਨ ਤੱਕ।
ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਸਰਕੋਸਸੀਫਾ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਵਿਆਸ 1-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 1-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਤ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰੋਂ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੋਬਲੇਟ ਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਆਕਾਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਅਸਮਾਨ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਲੱਤ ਦੀ ਉਚਾਈ 0,5-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਕੋਨ-ਆਕਾਰ, 3-12 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
ਸਰਕੋਸਿਫ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮਿੱਝ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ, ਸੰਘਣਾ, ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਵਾਨ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਹੋਸ਼ ਸੁਹਾਵਣੀ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਰਿਪੱਕ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੀਡੀਟੀ ਵਰਗੀ "ਰਸਾਇਣਕ" ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ. ਕੱਪ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਦਾ ਰੰਗ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਤੋਂ ਸੰਤਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ।
ਸਮਾਨ ਕਿਸਮਾਂ। ਸਾਰਕੋਸਾਇਫ ਦੇ ਵਰਣਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਦੇ ਸਾਰਕੋਸਾਈਫ (ਸਰਕੋਸਸੀਫਾ ਆਸਟ੍ਰੀਆਕਾ) ਵਰਗਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਗੁਣ ਹਨ, ਪਰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਵਾਲ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ: ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਰਕੋਸਾਈਫਸ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ' ਤੇ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਉਹ ਅਖਾਣਯੋਗ ਹਨ.