ਐਂਡੀਵ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਸਲਾਦ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ "ਕੁਰਲੀਪਨ" ਅਤੇ ਤੰਗਤਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ। ਮੈਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਚਿਕੋਰੀ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਵਾਂਗਾ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਾਹਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਜਲਦੀ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਕਲਪਨਾ ਲਈ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਲਓ ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਬੀਨਜ਼, ਅਨਾਜ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮੱਛੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ। ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਬਦਲੋ, ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਕਲਪ ਲੱਭੋ, ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4-5 ਪਰੋਸੇ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਸਰੀਰ ਜ਼ਰੂਰ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰੇਗਾ.
ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਚਿਕਰੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ. ਕਿਉਂਕਿ ਐਂਡੀਵ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸੇ ਲਈ.
ਇੰਟੀਬਿਨ ਅੰਤਮ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੌੜਾ (ਲਗਭਗ ਅਰੂਗੁਲਾ ਵਾਂਗ) ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਅਤੇ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਥੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਰੋਜ਼, ਉਸ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ, ਅਲਕੋਹਲ ਆਦਿ ਰਾਹੀਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
ਲਿਵਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਸਮੇਤ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਹਰੀ ਚਾਹ, ਲਸਣ, ਹਲਦੀ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਿਸਟਲ, ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਐਂਡੀਵ ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਐਂਡੀਵ (ਜਾਂ ਚਿਕੋਰੀ ਸਲਾਦ) ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤਾਂਬੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਮੈਕਰੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।
ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਵੀ, ਚਿਕਰੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੋਲੇਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜਾਂ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜੋ ਕਿ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਅਤੇ ਕਈ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵੀ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ (ਫਾਈਲੋਕੁਇਨੋਨ) ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਐਂਡੀਵ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅੰਤ
ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਐਂਡੀਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗੂੜ੍ਹੇ ਪੱਤੇ ਸਟੀਵਿੰਗ ਜਾਂ ਸਟੀਮਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ।
ਐਂਡੀਵ ਨੂੰ ਤੰਗ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੂਸ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਐਂਡੀਵ ਪਕਵਾਨਾਂ
ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੀ ਐਪ ਵਿੱਚ ਐਂਡੀਵਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਲਿਆ - ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ:
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਐਂਡੀਵ ਜੂਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 1 ਪੀਸੀ.,
- ਐਂਡੀਵ - 1 ਪੀਸੀ.,
- ਅਦਰਕ - 1 ਟੁਕੜਾ 2,5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ,
- ਖੀਰਾ - 1 ਪੀਸੀ.,
- ਨਿੰਬੂ - 1/2 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ।
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਬੀਜ ਹਟਾਓ.
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਇੱਕ ਜੂਸਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਐਂਡੀਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਹੱਲ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਵੀਆਂ ਸੰਵੇਦਨਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ।