ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਿਕਨਿਕ: ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੇਲ

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਿਕਨਿਕ ਪਕਵਾਨਾ

ਗਰਮੀ ਦੇ ਪਿਕਨਿਕ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਬੱਚੇ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸਤੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਰੋਜ਼ ਦੀ ਰੁਟੀਨ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਸਨੈਕਸਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਏ ਬਗੈਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਮੈਂ ਓਵਰਚਰ ਹਾਂ

ਇਹ ਮੇਨੂ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ, ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਆਓ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸੋਇਆ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਇਆਬੀਨ ਪਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2 ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. l ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਸਿਰਕਾ, ¼ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਸਮਾਨ ਪੇਸਟ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ 1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਸਨੈਕ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਜਾਂ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇਵੇਗਾ-ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸੁਕਾਏ ਜਾਂ ਕਰੌਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਜਲਦੀ

ਰੰਗਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਿਕਨਿਕ ਦੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਪੂਰਕ ਹੋਣਗੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਚੋਣ ਹੈ. ਅਸੀਂ 2 ਮੱਧਮ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ° C ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 180 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ, 1 ਚੱਮਚ ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਕਸਾਰ ਪੁੰਜ ਬਣਨ ਤਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੌਰਟਿਲਾ ਟੌਰਟਿਲਾ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਨੂੰ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦਾ ਪਰਤਾਵਾ

ਇਟਾਲੀਅਨ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਿਨੀ-ਬੰਦ ਸੈਂਡਵਿਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਰਾਈ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਾਂਗੇ. ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ, ਟੁਕੜਾ ਕੱ pullੋ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰੋ. 3 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀ ਉਬਕੀਨੀ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਲੰਬਕਾਰੀ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਨਰਮ ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ' ਤੇ, ਦੋ ਕੱਪ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ, spਰੇਗਾਨੋ ਦੇ 2-3 ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫਿਰ 1-2 ਕੱਪ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਜਿਹਾ ਰੰਗੀਨ ਸਨੈਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਵਰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਏਗਾ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਸਜਾਏਗਾ.

ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਦਾਤ

ਮੀਟ-ਰਹਿਤ ਪਿਕਨਿਕ ਨੂੰ ਬੋਰਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਮੀਟ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਵਜ਼ਨ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਵਜ਼ਨ 2 ਚਮਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. l ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ 2 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਦੋ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਅਚਾਰ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਉਬਚਿਨੀ, ਟਮਾਟਰ, ਬੈਂਗਣ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਤਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਵਰਸ ਤੇ ਸਟਰਿੰਗ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਲਿਆਂ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਧੂੰਏ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਉਹ ਚੀਜ਼ ਜਿਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਪਿਕਨਿਕ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਬਾਬ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਕੱਠ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸਫਲ ਹੋਣਗੇ.

ਅੰਬ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ

ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੀਆਂ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਅੰਬ ਪੇਸਟਿਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਚਟਾਕ ਦੇ 2 ਪੱਕੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਫਲ ਲਓ, ਪੱਥਰ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 100-150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨੂੰ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਮ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਕੱin ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੰਬ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਚੱਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਤੇਲਯੁਕਤ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ 3-5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਪੇਸਟਿਲ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 120 ° C ਤੇ 40-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. 

ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪਿਕਨਿਕ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਕਰੇ ਅਤੇ ਖਾਵੇ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦੇ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.