ਸਮੱਗਰੀ ਮੂਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ borsch
| ਚਿੱਟਾ ਗੋਭੀ | 111.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਬਿਸਤਰੇ | 140.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਿਆਜ | 40.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਮੂਲੀ | 50.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਕਰੀਮ | 100.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਾਣੀ ਦੀ | 700.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਡਿਲ | 10.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ, ਬੀਟ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੀਟ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੂਲੀ ਪਾਉ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਬੋਰਸਚੈਟ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਪਾਉ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 32.3 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 1.9% | 5.9% | 5214 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 3.7% | 8444 g |
| ਚਰਬੀ | 2 g | 56 g | 3.6% | 11.1% | 2800 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 4% | 7552 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 0.06 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g | 20 g | 5% | 15.5% | 2000 g |
| ਜਲ | 103.1 g | 2273 g | 4.5% | 13.9% | 2205 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 13.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.01 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.7% | 2.2% | 15000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.1% | 3.4% | 9000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 4.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.9% | 2.8% | 11111 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.6% | 5% | 6250 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.04 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 6.2% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 4.3 μg | 400 μg | 1.1% | 3.4% | 9302 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 4% | 7500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 6.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.4% | 22.9% | 1343 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.5% | 1.5% | 18750 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.2494 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.2% | 3.7% | 8019 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 126.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.1% | 15.8% | 1975 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 26.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.7% | 8.4% | 3759 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 9.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.3% | 7.1% | 4348 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 13.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1% | 3.1% | 9559 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 8.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.9% | 2.8% | 11765 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 21.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.7% | 8.4% | 3687 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 19.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.8% | 2.5% | 11856 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 87.9 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 78.5 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 11.3 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 8.7% | 3600 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 5.3% | 6000 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 27.9% | 1111 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.1376 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.9% | 21.4% | 1453 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 37.5 μg | 1000 μg | 3.8% | 11.8% | 2667 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 3.3 μg | 70 μg | 4.7% | 14.6% | 2121 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 4.2 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 93.8 μg | ~ | |||
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 137500 g |
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 54054 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 24.1% | 1282 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.1797 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5% | 4.6% | 6678 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 0.05 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 2.5 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 32,3 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਰਸੀਪ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਨ ਮੂਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰ bੇ ਬੋਰਸ਼
- 28 ਕੇਸੀਐਲ
- 42 ਕੇਸੀਐਲ
- 41 ਕੇਸੀਐਲ
- 36 ਕੇਸੀਐਲ
- 119 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 40 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 32,3 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਮੂਲੀ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਬੋਰਸ