ਸਮੱਗਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ Khirmas (ਘਰੇਲੂ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ alਫਲ ਸੂਪ - ਇੱਕ ਬੁਰੀਅਤ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ)
| ਬੀਫ ਟ੍ਰਾਈਪ | 50.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਹਲਕਾ ਬੀਫ | 50.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਬੀਫ ਚਰਬੀ | 25.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਘਰ ਲਈ ਨੂਡਲਜ਼ | 40.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਲਸਣ ਪਿਆਜ਼ | 10.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਾਣੀ ਦੀ | 450.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਦਾਗ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਖੁਰਕਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਲਗ਼ਮ ਅਤੇ ਖੂਨ ਤੋਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਚੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ 50 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 1-1,5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਘਰੇਲੂ ਨੂਡਲਜ਼, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 15-10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 85.6 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 5.1% | 6% | 1967 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 6.7% | 1767 g |
| ਚਰਬੀ | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 11.4% | 1018 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 5 g | 219 g | 2.3% | 2.7% | 4380 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 6.1 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.2% | 10000 g |
| ਜਲ | 103.8 g | 2273 g | 4.6% | 5.4% | 2190 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Retinol | 0.006 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 6.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.3% | 1.5% | 7463 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.04 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1% | 1.2% | 10000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.008 μg | 3 μg | 0.3% | 0.4% | 37500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 1.3138 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.6% | 7.7% | 1522 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 59.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.4% | 2.8% | 4202 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 9.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.9% | 1.1% | 10989 g |
| ਸਿਲੀਕਾਨ, ਹਾਂ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 4.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.1% | 1.3% | 9524 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 13.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1% | 1.2% | 9701 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 7.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.8% | 0.9% | 13158 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 34 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.3% | 5% | 2353 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 102.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.4% | 5.1% | 2253 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 64.8 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 2.3 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 5.6 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 1.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.8% | 9.1% | 1286 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 1.4% | 8333 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 5.8% | 2000 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.054 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.7% | 3.2% | 3704 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1.3% | 9174 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 1.9% | 6364 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 0.1 μg | ~ | |||
| ਓਲੋਵੋ, ਸਨ | 0.3 μg | ~ | |||
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.8% | 13750 g |
| ਟਾਈਟਨ, ਤੁਸੀਂ | 0.7 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 2.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 173913 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.0857 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.7% | 0.8% | 14002 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 4.6 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 0.2 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 9.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 85,6 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸੀਪ ਹਿਰਮਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਸਮੂਹ (ਘਰੇਲੂ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ offਫਲ ਸੂਪ - ਇੱਕ ਬੁਰੀਅਤ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਟੋਰੇ) ਪਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ
- 97 ਕੇਸੀਐਲ
- 103 ਕੇਸੀਐਲ
- 896 ਕੇਸੀਐਲ
- 149 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 85,6 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਕਿਵੇਂ ਹਿਰਮਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ (ਘਰੇਲੂ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ offਫਲ ਸੂਪ - ਇੱਕ ਬੁਰੀਅਤ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ), ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ