ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ, ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਕੇਕ ਕੈਲੋਰੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਆਮ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਨ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਲ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਸ ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਚਿੱਤਰ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਘੱਟ ਕਿਲੋਜੂਲ। ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਸਰਵੋਤਮ ਖਪਤ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ 4 ਚਮਚੇ ਤੱਕ ਹੈ। ਪਨੀਰ 33 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚੀਡਰ, ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਗੌਡਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਚੁਣੋ। ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ, ਪਨੀਰ ਪਾਸਤਾ, ਸੈਂਡਵਿਚ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ 22 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਡੋਨਟ ਤਲ਼ਣਾ ਕਦੇ ਵੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਗਰਿਲ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਵਾਕੈਡੋ ਐਵੋਕਾਡੋ ਵਿੱਚ 17 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਐਵੋਕਾਡੋ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦੁਬਾਰਾ, ਇਸ ਫਲ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋ।