ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਰਵਾ
ਪੇਕਨ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਬਲਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਵੀ ਹੈ.
ਪੈਕਨ ਅਖਰੋਟ ਬਾਹਰੋਂ ਬਹੁਤ ਜਾਣੂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਜੁਲਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੈਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਲੰਬੀ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਇਹ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਝਰੀਟਾਂ ਇੰਨੇ ਪਾਪੀ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪਿਕਨ ਦਾ ਸ਼ੈੱਲ ਨਿਰਮਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਇਕ ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦੋ ਅੱਧਿਆਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਕਨ ਮੈਕਸੀਕੋ, ਯੂਐਸਏ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਰਾਜਾਂ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਭਾਵ, ਜਿੱਥੇ ਗਰਮੀ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪੈਕਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ 70% ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਕਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ.
ਪੈਕਨ ਇਤਿਹਾਸ
ਪੈਕਨ ਵੱਡੇ ਰੁੱਖਾਂ ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਾਲੀ ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੁੱਖ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜੀਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 300 ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਫਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਪੌਦੇ ਦੀ ਜੱਦੀ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਜੰਗਲੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਭੁੱਖੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੀਟ ਜਿੰਨੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਨ. ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪੈਕਨ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਅਮਰੀਕੀ ਰਵਾਇਤੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਿਰੀ ਹਨ.
ਬਾਹਰ ਵੱਲ, ਗਿਰੀ ਅਖਰੋਟ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੰਬੰਧ ਹੈ. ਪਰ ਪੈਕਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਉੱਗਦੇ ਹਨ?
ਪੇਕਨ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦਾ ਵਸਨੀਕ, ਅੱਜ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ, ਸਪੇਨ, ਮੈਕਸੀਕੋ, ਫਰਾਂਸ, ਤੁਰਕੀ, ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ: ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਦਿਨਾਂ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.
ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀਕਨ ਦੇ ਗੋਲੇ ਪੀਸ ਕੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, getਰਜਾਵਾਨ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪੈਕਨ ਦਾ ਰੁੱਖ ਇੱਕ ਥਰਮੋਫਿਲਿਕ ਪੌਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਯੂਕਰੇਨ ਵਿਚ ਜੜ ਫੜ ਲਈ ਹੈ. ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਵਾਅਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੱਖਣ, ਪੱਛਮ ਅਤੇ ਦੱਖਣਪੱਛਮ ਹਨ.
ਇੱਕ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅਮੀਰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਪੈਕਨ ਗਿਰੀ ਦੀ ਅਨੇਕਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸਾਡੀ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਅਟੱਲ ਅਤੇ ਅਨਮੋਲ ਬਣ ਜਾਣਗੀਆਂ.
ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
- ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮਗਰੀ 691 ਕੈਲਸੀ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼ 9.17 ਜੀ
- ਚਰਬੀ 71.97 ਜੀ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 4.26 ਜੀ
ਪੈਕਨ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 - 44%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5 - 17.3%, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 16.4%, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ - 30.3%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 34.6%, ਆਇਰਨ - 14, 1%, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ - 225% , ਤਾਂਬਾ - 120%, ਜ਼ਿੰਕ - 37.8%
ਪੈਕਨ ਲਾਭ
ਪੈਕਨ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ 70% ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਤਾਕਤਵਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪੈਕਨ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੇਕਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਈ ਪੈਕਨ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਚਮੜੀ, ਨਹੁੰ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪੇਕਨ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਦਵਾਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਪੈਕਨ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪੇੱਕਨ, ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪੌਲੀunਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6) ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਪੈਕਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪਿਕਨ ਨੁਕਸਾਨ
ਪੈਕਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨੁਕਸਾਨ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਗਿਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਚੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਮੋਟਾਪਾ, ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਲਈ, ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵਿਗੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪੈਕਨ ਬਿਲਕੁਲ ਨਾ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਤਾਕਤਵਰ ਐਲਰਜੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਅਤੇ 3 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪੇਕਨ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਪੈਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਆਧੁਨਿਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਪੈਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਅਤੇ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਗਿਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕਬੀਲੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਰੁੱਖ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਤੋਂ ਤੇਲ ਕੱ ,ਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਿਤਸਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ.
ਮਾਸਕ-ਸਕ੍ਰੱਬ ਨਰਮ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਣਾਂ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਚਲੇ ਪੈਕਨ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੈਕਨ ਦਾ ਤੇਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸ਼ਿੰਗਾਰਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਤੇਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਿੱਚ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਪੈਕਨ ਕਈ ਵਾਰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕੱਚੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭੁੰਨਣਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਰੂਪ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪੈਕਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਕਸਰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵੀ. ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨ, ਮੇਜ਼ਬਾਨਾਂ ਅਕਸਰ ਪੈਕਨ ਪਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਪੈਕਨ ਪਾਈ
ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ ਸਿਰਫ ਕਦੇ ਕਦੇ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੰਘਣੇ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚੀਨੀ ਪਾ ਕੇ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ. ਕੇਕ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਜੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਟੈਸਟ ਲਈ
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ
- ਮੱਖਣ - 200 ਜੀ.ਆਰ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਕਰੀਮ (33% ਚਰਬੀ ਤੋਂ) ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ - 4 ਚਮਚੇ
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 4 ਚਮਚੇ
ਭਰਨ ਲਈ
- ਪੈਕਨਜ਼ - 120 ਜੀ
- ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ - 2 ਟੁਕੜੇ
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
- ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ - 250 ਜੀ.ਆਰ.
- ਮੱਖਣ - 70 ਜੀ.ਆਰ.