ਬਦਾਮ - ਗਿਰੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ. ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਵੇਰਵਾ

ਬਦਾਮ 6 ਮੀਟਰ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾਦਾਰ ਝਾੜੀ (ਰੁੱਖ) ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 3.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਭਾਰ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਮਖਮਲੀ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਡਿੰਪਲਸ ਅਤੇ ਗਰੂਵਜ਼ ਨਾਲ overedੱਕੇ ਹੋਏ.

ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ ਅਤੇ ਨਿਆਸਿਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਰੁੱਖ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਦਾਮ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 2/3 ਚਰਬੀ ਮੋਨੋਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ.

ਬਦਾਮ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹਨ. ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ, ਪਲਮ ਜੀਨਸ ਦੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਸੀਂ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੰਨਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦਿਆਂ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ: ਸ਼ਾਹੀ ਅਖਰੋਟ, ਰਾਜਾ ਅਖਰੋਟ .

ਬਦਾਮ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਬਦਾਮਾਂ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਬਦਾਮ ਸਭਿਆਚਾਰ ਸਾਡੇ ਯੁੱਗ ਤੋਂ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਬਦਾਮ ਦਾ ਖਿੜ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਸੀ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ "ਟੈਕਸ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ" ਨੇ ਆਪਣੀ ਨੌਕਰੀ ਲਈ - ਫਲਾਂ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਤੋਂ ਦਸਵੰਧ. ਬਦਾਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ ਮਿਸਰ ਦੇ ਰਾਜੇ ਤੂਤਾਨਖਾਮੂਨ ਦੀ ਕਬਰ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਪਾਏ ਗਏ.

ਜੇ ਅਸੀਂ ਸੋਵੀਅਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਤਾਜਿਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚ ਬਦਾਮ ਉਗਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਖਰਾ “ਬਾਦਾਮ ਖਿੜਦਾ ਸ਼ਹਿਰ” ਵੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਨੀਬਡਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਅੱਧੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫ਼ਸਲ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਯੂਐਸਏ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਦਾਮ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਸਪੇਨ, ਇਟਲੀ, ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਬਦਾਮ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

• ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 18.6 ਜੀ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਗੈਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ. ਬਦਾਮਾਂ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 12 ਅਤੇ 8 ਹੈ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ.
• ਚਰਬੀ - 57.7 ਜੀ. ਚਰਬੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ 30-35% ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ "ਰਿਜ਼ਰਵ" ਸੈੱਲ ਹਨ ਜੋ ਰਸਾਇਣਕ .ਰਜਾ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ energyਰਜਾ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਏਗੀ. ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ - 65%, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਬਦਾਮਾਂ ਨੂੰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ removeਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਚਰਬੀ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 20-25 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ 5% ਹੈ.
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 13.6 ਜੀ. ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਸਰੀਰ ਦੀ energyਰਜਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸਟਾਰਚ (ਪੌਲੀਸੈਕਰਾਇਡ) ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬਦਾਮ ਦੀ ਕਰਨਲ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ

• ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ (ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ). ਬਦਾਮਾਂ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਵੱਜੋ ਕੁਝ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਬਾਇਓਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਪਲਾਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕੁਝ ਕੁ ਕਰਨੈਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, 100 ਬਦਾਮਾਂ ਵਿਚ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 65%, 67% ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, 26% ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, 15% ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ: ਮੈਂਗਨੀਜ਼ - 99%, ਤਾਂਬਾ - 110%, ਆਇਰਨ - 46.5%, ਜ਼ਿੰਕ - 28%. ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੰਖਿਆਵਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਹੈ. ਆਇਰਨ ਹੀਮੇਟੋਪੋਇਸਿਸ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਇਰਨ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਨੁੱਖੀ ਲੋੜ 15-20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਾਂਬਾ ਨਿ neurਰੋਲੌਜੀਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
• ਵਿਟਾਮਿਨ: ਬੀ 2 (ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ) ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਨੁੱਖੀ ਲੋੜਾਂ ਦੇ 78% ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਬੀ 1 (ਥਿਆਮੀਨ) ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ; ਬੀ 6 (ਪਾਈਰੀਡੌਕਸਾਈਨ) - ਖੂਨ, ਆਂਦਰਾਂ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਕੇਂਦਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਘਨ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਵੇਗੀ, ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ; ਬੀ 3 (ਪੈਂਟੋਥੇਨਿਕ ਐਸਿਡ) - ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਵਾਧੇ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ; ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ) ਸਰੀਰ ਦੀ ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ (ਟੋਕੋਫੇਰੋਲ) ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਕੀਟਾਣੂ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ, ਸ਼ੁਕ੍ਰਾਣੂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਵੈਸੋਡੀਲੇਟਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਮੁੱਲ ਦਾ 173% ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
• ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਭਰਪੂਰ ਸਮੱਗਰੀ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 g 576 ਕੈਲਸੀ

ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਬਦਾਮ ਆਪਣੀ ਕੁਦਰਤੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਤਮ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 3, ਬੀ 5, ਬੀ 6, ਬੀ 9), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਟੋਕੋਫੇਰੋਲ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਦਾਮ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਖਰੋਟ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੁਆਰਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਡਾਕਟਰ ਦਿਨ ਵਿਚ 20-25 ਗਿਰੀਦਾਰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. 50+ ਸਾਲ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਬਦਾਮ ਦਿਮਾਗੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੀਨੀਲ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬਦਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਾਈਕਰੋਸਾਈਕ੍ਰੋਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਇਮਿ .ਨਿਟੀ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ "ਸ਼ੁੱਧ" ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਏ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਬਰੋਕਲੀ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲ, ਟਰਕੀ, ਵੀਲ, ਚਿਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਬਦਾਮ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ

ਬਦਾਮ ਇਕ ਐਲਰਜੀਨਿਕ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਅਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਗਿਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ. ਐਲਰਜੀ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਦਸਤ, ਉਲਟੀਆਂ, ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ ਅਤੇ ਕਠਨਾਈ ਭੀੜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.

ਨਾਲ ਹੀ, ਬਦਾਮਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪਾਬੰਦੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਪੀਣਾ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਿਰ ਦਰਦ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਰਾਂ ਲਈ ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਜਿਸਦੀ ਦਿਲ ਦੀ ਗੈਰ-ਮਿਆਰੀ ਗਤੀ ਹੋਵੇ. ਬਿਹਤਰ ਬਦਾਮ ਨਾ ਖਾਣਾ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਇਨਾਈਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਗਿਰੀ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਬਦਾਮ ਵੱਖ -ਵੱਖ ਲਾਭਦਾਇਕ ਟਰੇਸ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੋਨੋਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟਸ ਅਤੇ ਕੋਲੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੰਘ ਦੇ ਦਬਾਅ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਐਂਟੀ-ਏਜ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿੰਕ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ (ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਕਰਾਣੂਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ) ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬਦਾਮ ਆਮ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਲਾਲਚ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰਨਗੇ.

ਬਦਾਮ ਦਾ ਤੇਲ ਸਿਰਫ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਬਦਾਮ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਤਾਜ਼ਾ, ਟੋਸਟਡ, ਨਮਕੀਨ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਆਟੇ, ਚਾਕਲੇਟ, ਲਿਕੂਰ ਤੋਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਦਾਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੂਝਵਾਨ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਦੁੱਧ ਬਦਾਮ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹਨ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਹੌਰਚਟਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਹੌਰਚਡਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਦਾਮ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ. ਮਾਰਜ਼ੀਪਾਨ - ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਨੂੰ ਬਦਾਮ, ਪ੍ਰਾਲੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਭੂਮੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨੌਗਟ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਨ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੂਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਬਦਾਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਬਦਾਮ ਐਲਰਜੀ

ਸਾਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖਤਰਨਾਕ ਐਲਰਜੀਨਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਬਦਾਮ ਦੀ ਅਮੀਰ ਬਣਤਰ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਮੈਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਣ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਮਿ systemਨ ਸਿਸਟਮ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਤਰਨਾਕ ਪਦਾਰਥ ਸਮਝਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਅੱਖਾਂ, ਚਮੜੀ, ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਫੇਫੜੇ, ਆਦਿ)

ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀਿਸਟ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਲੋਕ ਉਪਚਾਰ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਕੈਮੋਮਾਈਲ ਡੀਕੋਕੇਸ਼ਨ, ਬਾਹਰੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਲ੍ਹਣੇ (ਓਰੇਗਾਨੋ, ਸਤਰ, ਕੈਲੇਮਸ, ਸੇਂਟ ਜੌਨਸ ਵੌਰਟ, ਲਿਕੋਰਿਸ ਜੜ੍ਹਾਂ) ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਲਓ.

ਬਦਾਮ ਦਾ ਰੁੱਖ ਕਿਵੇਂ ਉੱਗਦਾ ਹੈ?

ਖਿੜਦੇ ਬਦਾਮ ਦੂਰੋਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪੱਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ, ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰੁੱਖ ਚਿੱਟੇ-ਗੁਲਾਬੀ ਕੋਮਲ ਝੱਗ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤਮਾਸ਼ੇ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵੱਲ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਕਈ ਗੁਲਾਬੀ ਮੁਕੁਲ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਵੱਡੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. .

ਬਦਾਮ ਬਲੋਸਮ ਫੈਸਟੀਵਲ

ਬਦਾਮ ਬਲੋਸਮ ਫੈਸਟੀਵਲ 16 ਫਰਵਰੀ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦਿਨ ਵਿਸ਼ਵ ਬਦਾਮ ਦਿਵਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਥੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਰੁੱਖ ਉੱਗਦੇ ਹਨ: ਇਜ਼ਰਾਈਲ, ਸਪੇਨ, ਇਟਲੀ, ਚੀਨ, ਮੋਰੱਕੋ, ਪੁਰਤਗਾਲ, ਯੂਐਸਏ (ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ). ਹਰ ਦੇਸ਼ ਨੇ ਬਦਾਮਾਂ ਲਈ ਆਪਣਾ ਸਥਾਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਹੈ:

• ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿਚ ਇਹ ਅਮਰਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ
• ਚੀਨ ਵਿਚ - ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਅਤੇ ਦੌਲਤ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ
• ਮੋਰੱਕੋ ਵਿਚ, ਉਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਫਲ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਖਿੜਿਆ ਹੋਇਆ ਬਦਾਮ ਇੱਕ ਸੁਪਨੇ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰੀ ਇੱਛਾ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਦਾ ਵਿਖਾਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਕੈਨਰੀ ਆਈਲੈਂਡਜ਼ ਵਿਚ, ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇਹ ਵਧੀਆ ਬਹਾਨਾ ਹੈ. ਖਿੜਦਾ ਬਦਾਮ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਰੁੱਖ ਖਿੜ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਸੰਗੀਤ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੋਕ-ਕਥਾ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਪੜੇ ਵਿੱਚ ਰੰਗੀਨ ਜਲੂਸ

ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੰਤਕਥਾ

ਨਾਟਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਯੂਨਾਨੀ ਕਥਾ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਅਨੁਸਾਰ ਰਾਜਕੁਮਾਰੀ ਫੈਲੀਡਾ, ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ, ਥੀਸਸ ਦੇ ਬੇਟੇ, ਅਕਾਮੰਤ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਮਿਨੋਟੌਰ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਲੜਾਈ ਨੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ 10 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਸੁੰਦਰ ਰਾਜਕੁਮਾਰੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਿਛੋੜੇ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੀ ਅਤੇ ਦੁੱਖ ਨਾਲ ਮਰ ਗਈ.

ਦੇਵੀ ਏਥੇਨਾ ਨੇ ਇੰਨੇ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਪਿਆਰ ਨੂੰ ਵੇਖਦਿਆਂ ਲੜਕੀ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਪਰਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਕਾਮੰਤ, ਨੇ ਆਪਣੇ ਪਿਆਰੇ ਦੇ ਪੁਨਰ ਜਨਮ ਬਾਰੇ ਜਾਣਿਆ, ਅਤੇ ਉਸ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਜੱਫੀ ਪਾ ਲਿਆ, ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਭੜਕਿਆ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿਲੈਡਾ ਦੇ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਵਰਗਾ.

ਅਰਬ ਦੇਸ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਦਾਮਾਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਨ: ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਐਲਗਰਵੇ ਦਾ ਸ਼ਾਸਕ, ਪ੍ਰਿੰਸ ਇਬਨ ਅਲਮੁੰਡਿਨ, ਫੜੇ ਗਏ ਸੁੰਦਰ ਉੱਤਰ ਗਿਲਦਾ ਦੇ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਪੈ ਗਿਆ. ਬੰਦੀ ਬਣਾ ਕੇ ਵਿਆਹ ਕਰਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਰਬ ਰਾਜਕੁਮਾਰ ਆਪਣੀ ਉੱਤਰੀ ਵਤਨ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਲਾਲਸਾ ਕਾਰਨ ਆਪਣੀ ਜਵਾਨ ਪਤਨੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਗਿਆ।

ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ਾਸਕ ਨੇ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਲਗਾਏ. ਖਿੜੇ ਹੋਏ ਰੁੱਖਾਂ ਨੇ ਖਿੜ੍ਹੀ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਰਾਜ ਨੂੰ coveredੱਕ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸਨੇ ਜਵਾਨ ਗਿਲਡਾ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਵਤਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ.

ਬਦਾਮ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਫਲ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੰਬੀ ਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦਾ ਅੰਤ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੀਰ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ beautyਰਤ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਅੱਖਾਂ, ਲੰਬੇ ਗਿਰੀ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਉਮਰ ਖਯਾਮ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਅਜੇ ਵੀ ਆਦਰਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦਾ ਮਾਨਕ.

ਲੋਕ ਕੌੜੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਭਾਵਨਾਵਾਂ (ਪਿਆਰ ਦੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਸੁਆਦ) ਅਤੇ ਫੋਰੈਂਸਿਕ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ (ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਸੂਸਾਂ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੁਰਮਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੌੜੇ ਬਾਦਾਮਾਂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਅਕਸਰ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ).