ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਵਾਨਾ

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਹੁਪੱਖੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹਨ। ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ। ਨਤੀਜਾ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗਾ: ਪਕਵਾਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਭਿੰਨ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਦਾਸੀਨ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਗੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਜਾਂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੂਜਾ ਵਿਕਲਪ ਥੋੜਾ ਲੰਬਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਫਾਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ 20-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਵੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਯੋਗਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂਅ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

• ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ 700 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• 70 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਫਿਊਮ (ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਬਰੋਥ);
• ਮੱਖਣ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• 3 ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਰ;
• 400 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
• 2 ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
• 2 ਗਾਜਰ;
• ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਨਜ਼;
• ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ;
• ਪਾਰਸਲੇ;
• ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਟੈਰਾਗਨ ਦੇ 5 ਗ੍ਰਾਮ;
• Xnumx ਪਾਲਕ;
• ਲੂਣ

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਲੈਣਗੇ। ਅਜਿਹਾ ਸੁਆਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

• 700 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• 4 ਬਲਬ;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• 1 ਚਮਚ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ 5 ਸਰਵਿੰਗਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

1. ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਉਬਾਲੋ.
2. ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੱਧੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
3. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਭੁੱਕੀ ਤੋਂ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
4. ਤੇਲ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
5. ਤਲੀ ਹੋਈ ਸਮੱਗਰੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ.
6. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਸਟੂਅ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੁੱਖ - ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

• 1 ਕਿਲੋ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ;
• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼;
• ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• 1,5 ਚਮਚ. ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਲਸਣ;
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l 9% ਸਿਰਕਾ;
• ਆਲਸਪਾਈਸ ਦੇ 3 ਮਟਰ;
• 2 ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ.

1. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਫ੍ਰਾਈਂਗ" ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
3. 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਕਈ ਵਾਰ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ।
4. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
5. ਹਿਲਾਓ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, "ਸੂਪ" ਜਾਂ "ਕੁਕਿੰਗ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸਵਿਚ ਕਰੋ ਅਤੇ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।
6. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਦਾਖਲ ਕਰੋ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
7. ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛੋਟੇ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਭੁੱਖ

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਭੁੱਖ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਨਹੀਂ ਚੱਲੇਗੀ। ਅਜਿਹੀ ਅਸਲੀ ਡਿਸ਼, ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਧਮਾਕੇ ਨਾਲ ਛੱਡਦੀ ਹੈ! ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਸ਼ਨ 'ਤੇ ਚਾਲੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ.

• 3 ਕਿਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ;
• 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ "ਕ੍ਰਾਸਨੋਡਾਰ ਸਾਸ";
• ਸ਼ੁੱਧ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਤੇਲ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• 600 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼;
• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ;
• 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• 2 ਕਲਾ। l ਸ਼ੂਗਰ (ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ);
• ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਦੇ 7 ਮਟਰ;
• ਲੌਰੇਲ ਦੀਆਂ 5 ਸ਼ੀਟਾਂ.

ਨਵੇਂ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

1. ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੰਗਲ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ (ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ)।
2. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਨਿਕਾਸ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜਾਓ।
3. ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
4. 10 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਛਿੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਸੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ।
5. ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
6. 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ, 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ।
7. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰੋਲ ਕਰੋ, ਪਲਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ।
8. ਵਰਕਪੀਸ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ।

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਸਨੈਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ.

• 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੈਂਪੀਨ;
• 1 ਕਲਾ. l ਲੂਣ;
• 2 ਕਲਾ। ਲਿਟਰ ਖੰਡ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l 9% ਸਿਰਕਾ;
• 3 ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ।

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

1. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
2. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ (ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਪਾਓ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
3. ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਓ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।

• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦਾ ਮਿੱਝ;
• 400 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
• 4 ਬਲਬ;
• 1 ਗਾਜਰ;
• 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਮੀਟ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ;
• ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.

1. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ.
3. ਸੂਰ 10 ਮਿੰਟ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. l ਤੇਲ
4. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੀਟ ਨਾਲ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
5. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.
6. ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
7. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਹੋਰ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਟੂਅ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।