ਤੁਸੀਂ ... ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ? ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੋਗੇ, ਸਗੋਂ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਵੀ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰੋਗੇ। ਅਸੀਂ ਕਟੀ ਪਾਲ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਕਈ ਘੰਟੇ ਚੌਕਸੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਅਜਿਹੇ ਰੰਗ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਿੰਤਨ ਤੋਂ ਵੀ ਰੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ... ਇਹ ਹਨ ਲਾਲ ਦੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ। ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ, ਬੀਟ, ਲਾਲ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਉਣਗੇ, ਬਲਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨੇਕਤਾ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਗੇ.
ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਹਨ - ਕਿਉਂ ਨਾ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਕਲਾ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕਰੋ? ਸੂਪ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਲਾਦ ਤੱਕ, ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਸਹਾਇਕ ਵਜੋਂ ਲਓ। ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਚੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ tzatziki ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਬੇਵਕੂਫ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬੀਟ ਤੋਂ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਰੰਗ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਬਰਗੰਡੀ ਬਾਰਡਰ, ਕ੍ਰੀਮਸਨ ਸਕੁਇਡ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਨਮਕੀਨ ਸੇਲਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਬੀਫ ਲਓ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮਸਨ ਕਾਰਪੈਸੀਓ ਬਣਾਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਖੂਨੀ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਸੇਕ ਲਓ।
ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਸੁੰਦਰ ਤਾਜ਼ੀ ਟੂਨਾ ਟਾਰਟੇਰੇ! ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਉਗ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਰਸਬੇਰੀ ਜਾਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਸਮੂਦੀ, ਓਪਨ ਚੈਰੀ ਪਾਈ — ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਦੇਰੀ ਕੀਤੇ ਬਲੈਕ ਬੇਰੀ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਲਓ, ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਰੀਸੈਪਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਡਾ ਦੇਵੇਗੀ!
ਚੁਕੰਦਰ tzatziki ਨਾਲ ਆਕਟੋਪਸ
6 ਲੋਕਾਂ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ: 30 ਮਿੰਟ
ਉਡੀਕ ਸਮਾਂ: 30-40 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
600 ਗ੍ਰਾਮ ਨੌਜਵਾਨ ਆਕਟੋਪਸ
4 ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 70 ਮਿ.ਲੀ.
2 ਚੱਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
400 g ਬਿਸਤਰੇ
ਲਾਲ ਤੁਲਸੀ ਦੇ 5 ਟਹਿਣੀਆਂ
100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ
30 g ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ
1/2 ਨਿੰਬੂ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ
ਬੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਨਰਮ (30-40 ਮਿੰਟ) ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater 'ਤੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ। ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਬੀਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
ਆਕਟੋਪਸ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਆਕਟੋਪਸ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਤੇਲ ਕੱਢੋ)। ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਆਕਟੋਪਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ। ਇੱਕ tzatziki ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਆਕਟੋਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
ਪੁਡਿੰਗ "ਬਲੈਕ ਬੇਰੀ"
12 ਲੋਕਾਂ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ: 1 ਘੰਟਾ
ਉਡੀਕ ਸਮਾਂ: 12-24 ਘੰਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਕਿਲੋ ਜੰਮਿਆ ਕਾਲਾ
ਕਰੰਟ
400 g ਖੰਡ
ਪਾਣੀ ਦੀ 520 ਮਿ.ਲੀ.
ਕੇਕ ਲਈ:
175 g ਆਟਾ
175 g ਖੰਡ
3 ਅੰਡੇ
125 g ਮੱਖਣ
1 ਕਲਾ। l ਦੁੱਧ
1 ਚਮਚੇ razrыhlitelya
ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ:
300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ 33%
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ 2 ਲੀਟਰ ਗੋਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਜੋ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਿੱਟ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕੇ। ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ। ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ, ਹਰਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਪਾਓ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਚਰਮਪੱਤ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਤੱਕ ਹਟਾਓ. ਅੱਧੇ ਖਿਤਿਜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗੋਲ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ (ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਇਹ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਸਭ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਰੈਂਟ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਲੁਕ ਜਾਵੇਗਾ)। ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ «ਢੱਕਣ» ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਇੱਕ ਗੋਲ ਹਿੱਸਾ ਛੱਡੋ.
ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਕਰੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤਰਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਇੱਕ ਗੋਲ ਪਰਤ (ਜਿਵੇਂ "ਢੱਕਣ") ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦਬਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰਾ ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਜਾਵੇ।
12-24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ (ਇਹ ਪੁਡਿੰਗ 4-5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹੇਗੀ)। ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਉਲਟਾਓ, ਬਾਕੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।