ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੇਫਿਰ, ਫਰਮੈਂਟਡ ਬੇਕਡ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸਾਨੂੰ ਸਿਹਤ ਅਤੇ energy ਰਜਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਖੇਡਾਂ ਦੀ ਤੀਬਰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਸਕੂਲ ਦੇ ਸਰੀਰਕ ਸਿੱਖਿਆ ਦੇ ਪਾਠਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਦਰਦ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਹੈ.

ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰਸਾਇਣਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਕੋਰਸ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ, ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੁਆਰਾ ਸਿੱਧਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ:

ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀਆਂ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਖੋਜ 1780 ਵਿੱਚ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਕੈਮਿਸਟ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿਸਟ ਕਾਰਲ ਸ਼ੀਲੇ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਹ ਇਸ ਉੱਤਮ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਸੀ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਅਕਾਰਬਨਿਕ ਪਦਾਰਥ ਵਿਸ਼ਵ ਨੂੰ ਜਾਣੇ ਗਏ - ਕਲੋਰੀਨ, ਗਲਿਸਰੀਨ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਸਾਇਨਿਕ ਅਤੇ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ. ਹਵਾ ਦੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਚਨਾ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ, ਫਿਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਬੀਜ ਵਿਚ. 1807 ਵਿਚ, ਸਵੀਡਿਸ਼ ਖਣਿਜ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਜੇਨਸ ਜਾਕੋਬ ਬਰਜ਼ਲੀਅਸ ਨੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈਕਟੇਟ ਲੂਣਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਗਲਾਈਕੋਲਿਸਿਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਪਾਚਕ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦਾ ਟੁੱਟਣਾ. ਦਿਮਾਗ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਜਿਗਰ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਦਹੀਂ, ਕੇਫਿਰ, ਫਰਮੈਂਟਡ ਬੇਕਡ ਦੁੱਧ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸੌਰਕ੍ਰੌਟ, ਬੀਅਰ, ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਲੈੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਈ -270 ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗਸ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ

ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸਾਫ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਤੇ ਵੀ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬਦਤਰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੋ ਗਲਾਸ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਕੇਫਿਰ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਇਸ ਨਾਲ ਵੱਧਦੀ ਹੈ:

• ਤੀਬਰ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ, ਜਦੋਂ ਕਿਰਿਆ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
• ਉੱਚ ਮਾਨਸਿਕ ਤਣਾਅ ਦੇ ਨਾਲ;
• ਸਰਗਰਮ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ.

ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ:

• ਬੁ oldਾਪੇ ਵਿਚ;
• ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ;
• ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਅਮੋਨੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ.

ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪਾਚਕਤਾ

ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਅਣੂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਣੂ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 2 ਗੁਣਾ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਇਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਪਰਦੇ ਨੂੰ ਪਰਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ

ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਐਪੀਡਰਰਮਿਸ ਦੀਆਂ ਕੈਰਟਾਈਨਾਈਜ਼ਡ ਪਰਤਾਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਜਾਇਦਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੋਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪ੍ਰਸਟੋਕਾਵਾਸ਼ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਮਾਸਕ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਤੋਂ ਆਮ ਵਾਲਾਂ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਾਲਾਂ 'ਤੇ ਭਿੱਜਣ ਦੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਸਕ ਸ਼ੈਂਪੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਾਡੇ ਦਾਦਾਦੀਆਂ ਦੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੇ ਰਾਜ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਜਵਾਨੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਚਮਤਕਾਰੀ recipeੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਰੋਜ਼ ਧੋਣਾ. ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਹੱਥ-ਲਿਖਤਾਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਧੱਬਿਆਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਸਾਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.