ਗਲਾਈਕੋਜੀਨ

ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਭੰਡਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ "ਰਿਜ਼ਰਵ" ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਹੈ - ਇੱਕ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਜੋ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਤੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ।

ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਗਲੂਕੋਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਸੈੱਲ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਊਰਜਾ ਦੀ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਰਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ:

ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੀਆਂ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਨਵਰ ਸਟਾਰਚ… ਇਹ ਇੱਕ ਸਟੋਰੇਜ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲਾ ਹੈ (C₆H₁₀O₅)_n… ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ, ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦਿਆਂ, ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਸਾਈਟੋਪਲਾਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਇੱਕ ਊਰਜਾ ਰਿਜ਼ਰਵ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ।

ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ!

ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲ (ਹੈਪੇਟੋਸਾਈਟਸ) ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਸੰਚਵ ਵਿੱਚ ਆਗੂ ਹਨ! ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ 8 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਸੈੱਲ 1 - 1,5% ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ 100-120 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ!

ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ

ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ 'ਤੇ, ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਣਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਦੂਜੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਵਧਦੀ ਹੈ:

• ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
• ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਜਲਦੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੈੱਲਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ, ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਸਟਾਕਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
• ਸੀਮਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ, ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਘਟਦੀ ਹੈ:

• ਜਦੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਵਧੇ ਹੋਏ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ.
• ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ.
• ਕਮਜ਼ੋਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮੇਟਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗਲਾਈਕੋਜੇਨੇਸਿਸ ਦੇ ਨਾਲ.

ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੀ ਪਾਚਕਤਾ

ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਅਮਲ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਨਾਲ. ਇਸ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ: ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦੇ ਹੋਰ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿਣਗੇ। ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਦਿਮਾਗ ਊਰਜਾ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਘਾਟ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਭੇਜਦਾ ਹੈ, ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਗਲਾਈਕੋਜਨ

ਕਿਉਂਕਿ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਘਾਟ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਆਮ ਕਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਲਾਂ ਦੇ follicles, ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਚਮਕ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਮੁਫਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਤੀਬਰ ਘਾਟ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਵੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਊਰਜਾਵਾਨ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਗੱਲ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਚਮਕ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਚਮਕ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇਗੀ!

ਅਸੀਂ ਇਸ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟਾਂਤ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਧੰਨਵਾਦੀ ਹੋਵਾਂਗੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੰਨੇ ਦੇ ਲਿੰਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਿਸੇ ਸੋਸ਼ਲ ਨੈਟਵਰਕ ਜਾਂ ਬਲੌਗ 'ਤੇ ਤਸਵੀਰ ਸਾਂਝੀ ਕਰਦੇ ਹੋ: