ਮੋਲਟੋਸ

ਇਸਨੂੰ ਮਾਲਟ ਸ਼ੂਗਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਲਟੋਜ਼ ਅਨਾਜ ਦੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਰਾਈ ਅਤੇ ਜੌ ਦੇ ਉਗਣ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ. ਇਹ ਖੰਡ ਗਲੂਕੋਜ਼, ਸੁਕਰੋਜ਼ ਅਤੇ ਫਰੂਟੋਜ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ.

ਮਾਲਟੋਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ:

ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 g ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਮਾਤਰਾ (ਗ੍ਰਾਮ) ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ

ਮਾਲਟੋਜ਼ ਦੀਆਂ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮਾਲਟੋਜ਼ ਇੱਕ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣ ਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਰਹਿੰਦ -ਖੂੰਹਦ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਡਿਸਕਾਕਰਾਇਡ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਖੰਡ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਾਲਟੋਜ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਈਥਾਈਲ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਈਥਰ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਾਲਟੋਜ਼ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਬਦਲਣਯੋਗ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਟੋਰੇਜ ਪਦਾਰਥ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਏ ਗਏ ਮਾਲਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਵਿਚ ਤੋੜ ਕੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਜਜ਼ਬ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਾਲਟੋਜ਼ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ

ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਡਾਕਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਮਾਲਟੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 30-40 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖੰਡ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘਟਾਈ ਜਾਵੇ।

ਮਾਲਟੋਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਧਦੀ ਹੈ:

ਤੀਬਰ ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ requiresਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜਲਦੀ ਸਿਹਤਯਾਬੀ ਲਈ, ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਮਾਲਟੋਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਾਲਟੋਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਘੱਟਦੀ ਹੈ:

• ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ (ਮਾਲਟੋਜ਼ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਾਕਫੀ ਹੈ).
• ਇਕ બેઠਵਾਲੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ, ਗੰਦਗੀ ਦਾ ਕੰਮ ਜੋ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਾਨਸਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਾਲਟੋਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮਾਲਟੋਜ ਦੀ ਪਾਚਕਤਾ

ਮਾਲਟੋਜ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਲਟੋਜ ਦੇ ਅਭੇਦ ਹੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਿਲਕੁਲ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਐਮੀਲੇਜ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ. ਮਾਲਟੋਜ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਮਾਈ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਜਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਦਿਮਾਗ ਲਈ energyਰਜਾ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਾਲਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮਾਲਟੋਜ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕ

ਸਰੀਰ ਦਾ ਸਹੀ ਕੰਮ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਮਾਲਟੋਜ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਾਲਟੋਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.

ਮਾਲਟੋਜ - ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਅੱਜ ਤੱਕ, ਮਾਲਟੋਜ਼ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਸਮਝਿਆ ਗਿਆ. ਕੁਝ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਸਾਇਣਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ. ਡਾਕਟਰ ਸਿਰਫ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਾਲਟੋਜ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਇਸ ਉਦਾਹਰਣ ਵਿਚ ਮਾਲਟੋਜ਼ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਸ ਦੇ ਧੰਨਵਾਦੀ ਹੋਵਾਂਗੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਨੈਟਵਰਕ ਜਾਂ ਬਲਾੱਗ 'ਤੇ ਇਸ ਪੇਜ ਦੇ ਲਿੰਕ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹੋ: