ਵਰਲਡ ਹੈਲਥ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਡਬਲਯੂਐਚਓ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਾਪਾਨੀ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਔਸਤਨ 87 ਸਾਲ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਜੀਵਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਜਪਾਨ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਕੇ ਤੋਂ ਅੱਗੇ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਿਖਰਲੇ ਦਸਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੀ।
ਭੋਜਨ
ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਾਪਾਨੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਪੱਛਮੀ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ. ਆਓ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ:
ਹਾਂ, ਜਾਪਾਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਇੱਥੇ ਲਗਭਗ ਇੰਨਾ ਲਾਲ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਜਿੰਨਾ ਉਹ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ, ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਆਦਿ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ। ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਬਾਲਗ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਾਪਾਨੀ, ਜੇ ਉਹ ਦੁੱਧ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਘੱਟ ਹੀ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜੋ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੀਵੀਡ ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ. ਜਾਪਾਨੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹਨ! ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਵਿਆਪਕ ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਓਲੋਂਗ ਚਾਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਚਾਲ ਹੈ: ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਸਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਖਾਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਕਿੰਨਾ ਖਾਦਾ ਹੈ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਜਾਪਾਨੀ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰਿਆਂ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਖਾ ਸਕਣ।
ਯੂਐਸ ਨੈਸ਼ਨਲ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ਼ ਏਜਿੰਗ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਗ੍ਰੇਗ ਓ'ਨੀਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਾਪਾਨੀ ਸਿਰਫ 13 ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਮਰੀਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਾਸਾ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਹਨ: ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ 3,8%, ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ 3,4%। ਤੁਲਨਾ ਲਈ, ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਅੰਕੜੇ: 24,4% - ਪੁਰਸ਼, 25,1 - ਔਰਤਾਂ।
2009 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਜਾਪਾਨ ਨੂੰ ਚਾਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਜਿੱਥੇ 13 ਤੋਂ ਘੱਟ ਲੋਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੂਜੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਾਪਾਨੀਆਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਹੈ?
ਇਸ ਗੱਲ ਦੇ ਕੁਝ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀਆਂ ਕੋਲ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਲਈ ਜੀਨ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖੋਜ ਨੇ ਦੋ ਜੀਨਾਂ, DNA 5178 ਅਤੇ ND2-237Met ਜੀਨੋਟਾਈਪ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਲਗਤਾ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਕੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜੀਨ ਪੂਰੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹਨ.
1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ, ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਥਕਾਵਟ ਕਾਰਨ ਮੌਤ ਵਰਗੀ ਘਟਨਾ ਵਾਪਰੀ ਹੈ। 1987 ਤੋਂ, ਜਾਪਾਨੀ ਕਿਰਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ "ਕਰੋਸ਼ੀ" 'ਤੇ ਅੰਕੜੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੇ ਘੰਟੇ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਜਿਹੀਆਂ ਮੌਤਾਂ ਦਾ ਜੈਵਿਕ ਪਹਿਲੂ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਕੰਮ ਦੀ ਥਕਾਵਟ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੌਤਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਖੁਦਕੁਸ਼ੀ ਦੀ ਦਰ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਜੇ ਵੀ ਉੱਚੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੁਦਕੁਸ਼ੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੋਖਮ ਪ੍ਰਬੰਧਕੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨਿਕ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤਣਾਅ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਵਾਲੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।