ਆਈਸੋਮਾਲਟੋ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਡਰਿੰਕਸ ਅਤੇ ਮੰਨੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਹੈ)। ਆਈਸੋਮਾਲਟੋ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਉਪਭੋਗਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਉਸਨੂੰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੁਕਤ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਆਈਸੋਮਾਲਟੋ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਸਟੀਵੀਆ, ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ, ਆਈਸੋਮਲਟੂਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡ ਅਤੇ ਸਟੀਵੀਆ ਅਤੇ ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ। ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਉਹਨਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਦਾਣੇਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਐਨਾਲਾਗ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਟੀਵੀਆ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਿਠਾਸ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸਟੀਵੀਆ ਅਤੇ ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਦਾਣੇਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ ਪਾਉਣ ਦੇ ਆਦੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੀਵੀਆ ਅਤੇ ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ!
Isomaltooligosaccharide (IMO) ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਸਵੀਟਨਰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, 100% ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ ਹੈ ਜੋ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। Isomalto ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਰੇਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਲੀਆ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ. isomaltooligosaccharide ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ! ਮਿੱਠੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਇਹ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿੱਠਾ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੀ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗੁਣ ਹਨ? ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ!
ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਈਸੋਮਾਲਟੋ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਤਾਂ ਚੀਨੀ, ਨਾ ਰੰਗ, ਨਾ ਹੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਦਰਤੀ ਫਲ, ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਉਪਚਾਰਾਂ ਦਾ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਸਿਰਫ 18 kcal ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ।
ਅਜਿਹੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਅਤੇ ਉੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਜਾਣੂ ਕੁੜੱਤਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. Erythritol ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਕੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਾਸਕਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲੋੜੀਂਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ, ਨਿਯਮਤ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਉਲਟ, ਕੈਰੀਓਜੈਨਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਕੈਰੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਜੈਮ ਬਿਨਾਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ! ਇਸ ਸਮੇਂ, ਇਸੋਮਾਲਟੋ ਜੈਮ ਦੇ ਛੇ ਸੁਆਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਚੈਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ, ਸੇਬ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰਾ। ਨੇੜਲੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਲਾਈਨ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੋ ਹੋਰ ਸੁਆਦ - ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਬਲੈਕਕਰੈਂਟ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰਸਤਾ ਲੱਭਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੈਮ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲੈਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਹੈ ਯਮੀ ਜੈਮ!
ਵੈਸੇ, ਇਸੋਮਾਲਟੋ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰੋਡੈਕਸਪੋ-25 ਲਈ ਭੋਜਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ 2018ਵੀਂ ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲਵੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਐਕਸਪੋਸੈਂਟਰ ਮੇਲੇ ਦੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਵਿੱਚ 5 ਤੋਂ 9 ਫਰਵਰੀ ਤੱਕ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਈਕੋਬਾਇਓਸੈਲੋਨ ਪਵੇਲੀਅਨ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਜੈਮ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ!