ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੋਇਆ, ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਗਿਰੀਆਂ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਸਮੂਦੀਜ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਰੀਕਾ ਹਨ। ਸਹੀ ਸ਼ੇਕ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪਾਣੀ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਮੂਦੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਫਲਾਂ, ਬੇਰੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਸਮੂਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5 ਫਲ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ 5 ਫਲਾਂ ਵਾਲੀ ਸਮੂਦੀ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਵੀ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਵਾਲੇ ਫਲ (ਪਗਮੈਂਟ ਜੋ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ), ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ ਸੇਬ, ਸੰਤਰਾ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਅ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਮੂਦੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ - ਫਲੈਕਸ ਸੀਡਜ਼, ਭੰਗ ਅਤੇ ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ - ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ, ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮੂਦੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਹਨ.
ਪੂਰੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਸ਼ਕਤੀ ਵਾਲੇ ਬਲੈਂਡਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਟਾਮਿਕਸ) ਵਿੱਚ ਪੀਸਣ ਨਾਲ ਫਾਈਬਰ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੀਣ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਐਪੀਟਾਈਟ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ 2009 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸੇਬ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਸੇਬ, ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਪਿਊਰੀ ਜਾਂ ਜੂਸ ਨਾਲੋਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਮੂਦੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਫਲਾਂ ਵਾਂਗ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਤਰਲ ਭੋਜਨ ਠੋਸ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਜਲਦੀ ਪੇਟ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਸਮੂਦੀ ਅੱਧੀ ਸਵੇਰ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਕਾਰਕ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਉਸੇ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ। ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਅਤੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਚਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਸਮੂਦੀਜ਼ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਸਵੇਰ ਦੀ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਫਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
- ਦੂਜਾ ਅਤਿਅੰਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ੱਕਰ। ਕੁਝ ਸਮੂਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਐਗਵੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ, ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ੱਕਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੰਡ ਵਾਂਗ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀਆਂ, ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
"ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਕੈਫੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੇ "ਸਿਹਤਮੰਦ" ਕਾਕਟੇਲ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਚੰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਚਿੱਟੀ ਚੀਨੀ, ਚੀਨੀ ਦਾ ਰਸ, ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ।
- ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਨਿਰੋਧ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ. ਗੰਭੀਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਰੋਗਾਂ, ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅਲਸਰੇਟਿਵ ਜਖਮ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਲੀ ਪੇਟ 'ਤੇ ਸਮੂਦੀਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।
ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਾਂ?
ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਮੂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਨੈਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦਫਤਰ ਵਿਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਅਤੇ ਨਟ ਬਾਰ, ਕਰਿਸਪਬ੍ਰੇਡ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਮੂਦੀ ਬਾਰ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਪ ਤੋਂ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡਰਿੰਕ ਵਿੱਚੋਂ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ।
ਦੇਖੋ ਕਿ ਕਾਕਟੇਲ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ, ਸੁਸਤੀ, ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਜਾਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
ਸਿੱਟਾ
ਪੂਰੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਸਮੂਦੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਾਅ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਇਸ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਨੈਕਸ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ।