ਮਕਾਦਮੀਆ

ਮੈਕਾਡੇਮੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟੇ, ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਫਲ ਹਨ ਜੋ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ, ਕੀਨੀਆ, ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਮੈਕਡਾਮੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਪਲਾਇਰ ਹੈ, ਹਵਾਈਅਨ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੈਕਡਾਮੀਆ ਗਿਰੀ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ ਸੱਤ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ ਦੋ ਹੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਮੈਕਡਾਮੀਆ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਇਰਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਥਿਆਮੀਨ, ਨਿਆਸੀਨ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ, ਕਾਪਰ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਫਲੇਵੋਨਸ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨਿਅਮ। ਮੈਕਾਡੇਮੀਆ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਕਰੋਜ਼, ਫਰੂਟੋਜ਼, ਗਲੂਕੋਜ਼, ਮਾਲਟੋਜ਼। ਮੈਕਾਡੇਮੀਆ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਖਰੋਟ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਦਿਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੈਕਾਡੇਮੀਆ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੋਰੋਨਰੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਲੱਭਦੇ ਅਤੇ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਛਾਤੀ, ਸਰਵਾਈਕਲ, ਫੇਫੜੇ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਮੈਕਾਡੇਮੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਾਡੇ ਖੂਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਾਲਾਂ, ਨਹੁੰਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਮੈਕਾਡੇਮੀਆ ਗਿਰੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 7% ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਰੇਸ਼ੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫਾਈਬਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.