ਅਕਤੂਬਰ ਹਰ ਸਾਲ ਦਾ ਮਹੀਨਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੋਰਰੀਜ ਦਿਵਸ (ਵਿਸ਼ਵ ਦਲੀਆ ਦਿਵਸ). ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਹੀ ਹੈ.
ਇਹ ਹੀ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਛੁੱਟੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਅਧਿਕਾਰਤ ਰੁਤਬਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੰਟਰਨੈਟ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਹੋਲਡਿੰਗ ਦੀ ਤਰੀਕ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ - 10 ਅਕਤੂਬਰ ਜਾਂ 11 ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ, ਪਰ ਅਕਤੂਬਰ ਨੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕਜੁੱਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ - ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ. ਰੂਸੀ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੇ ਰਸੋਈ ਰਵਾਇਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਦਲੀਆ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਕਹਾਵਤ "ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ, ਪਰ ਦਲੀਆ ਸਾਡਾ ਭੋਜਨ ਹੈ" ਅਚਾਨਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਓਟਮੀਲ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਅਜੇ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 2009 ਵਿੱਚ ਗਰੀਬ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਭੁੱਖੇ ਮਰ ਰਹੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇ ਚੈਰੀਟੇਬਲ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਦਲੀਆ ਸੀ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਰੀਜ਼ ਮੀਲਜ਼ ਸੈਂਟਰ ਨੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਚੁਣਿਆ ਸੀ ਜਿਸ ਲਈ ਛੁੱਟੀ ਸਮਰਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਹ ਦਲੀਆ, ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਣ ਵਾਲੇ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਕਿਤੇ ਦਲੀਆ ਸਿਰਫ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹ ਭੁੱਖ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ, ਵਧ ਰਹੇ ਜ਼ੋਨ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਉੱਤਰ ਤੋਂ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ: ਓਟਮੀਲ, ਬੁੱਕਵੀਟ, ਮੋਤੀ ਜੌਂ, ਚੌਲ, ਜੌਂ, ਬਾਜਰਾ, ਸੂਜੀ, ਕਣਕ, ਮੱਕੀ. ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਦਲੀਆ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਕੀ ਉਗਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਰਜੀਹਾਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ.
ਪੋਰਰੀਜ ਦਿਵਸ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿਚ ਇਕ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੈਂਪੀਅਨਸ਼ਿਪ ਹੈ (ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ). ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਕੁਇਜ਼, ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦਲੀਆ 'ਤੇ ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸਾਂ, ਮੁਕਾਬਲੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਦਲੀਆ ਖਾਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਰਵਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਕੈਫੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦਿਨ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ, ਸਵਾਦੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਦਲੀਆ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੋਂ ਬੱਚਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੋਰਰੀਜ ਦਿਵਸ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮਾਗਮਾਂ ਸੁਭਾਅ ਵਿੱਚ ਦਾਨੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਫੰਡ ਭੁੱਖੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭੁੱਖਮਰੀ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਨ ਲਈ ਫੰਡਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.