ਸਮੱਗਰੀ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦਿਖਾਏਗਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜੋ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਹਰ ਸ਼ੈੱਫ ਬਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮਿਲੇਗੀ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਵਿਅੰਜਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ: successrice.com/recipes/vegan-brown-rice-bbq-meatloaf/
ਪਹਿਲੀ ਡਿਸ਼: ਵੇਗਨ ਕੋਕੋਨਟ ਰਾਈਸ ਅਤੇ ਵੈਜੀ ਬਾਊਲ
ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਾਰੀਅਲ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਟੋਰਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਕੱਪ ਕੱਚੇ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ।
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਕੈਨ।
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ.
- 2 ਕੱਪ ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਗਾਜਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਦਿ)।
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਨਿਰਦੇਸ਼:
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ. ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। 1 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ।
- ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ।
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ. ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਾਰੀਅਲ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਟੋਰਾ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਦੂਜੀ ਡਿਸ਼: ਟੇਰੀਆਕੀ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ
ਟੇਰੀਆਕੀ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ, ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਚੌਲ ਹਨ।
- ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਫਿਰ, ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਅੱਗੇ, ਟੋਫੂ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਫਿਰ, ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ।
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ।
- ਵਾਧੂ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਨੂੰ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ!
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਟੇਰੀਆਕੀ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਹੈ.
ਤੀਜੀ ਡਿਸ਼: ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਇਕ ਹੋਰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗੀ।
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.
- 1 ਚਮਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ.
- ½ ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼।
- ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ½ ਕੱਪ।
- 1 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ।
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਦਾ 1 ਕੱਪ।
- ½ ਕੱਪ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ।
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.
- ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਨਿਰਦੇਸ਼:
- ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ।
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ।
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ.
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਸਮਤੀ ਜਾਂ ਚਮੇਲੀ। ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਲਈ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ. ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ "ਮੱਛੀ" ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।