ਤਿੰਨ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ  

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਹੈ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਫਿਰ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਸਿਖਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਅਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕੋ। ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਸਿੱਖੋਗੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਇੱਥੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਹੁੰਚ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਲੱਭੋਗੇ। ਪਰ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਹੁੰਚ ਸਿੱਖੋ।

ਸਮੱਗਰੀ 

• 1 ½ ਕੱਪ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਚੌਲ।
• 1 ½ ਕੱਪ ਡਿਵੀਨਡ ਝੀਂਗਾ।
• 1 ਪਿਆਜ਼.
• ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.
• ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕਲੀਆਂ.
• ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦਾ 1 ਚਮਚ.
• ਘੁਟਾਲੇ
• 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ.
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਾ 1 ਚਮਚ.
• 1 ਚਮਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ.
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਕਦਮ 1: ਚੌਲ ਪਕਾਉਣਾ    

ਇਹ ਡਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਫੇਦ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ। ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।

ਵਾਧੂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਚੌਲ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਵਾਧੂ ਸਟਾਰਚ ਕ੍ਰੀਮੀਅਰ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਪੁਡਿੰਗ-ਵਰਗੇ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।

ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਨਾ ਹਟਾਓ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਕਿ ਅਨਾਜ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਂਟੇ ਜਾਂ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਫੁਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕਦਮ 2: ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ    

ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਅੱਗੇ, ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਸਣ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਸਾਲਾ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।

ਕਦਮ 3: ਝੀਂਗਾ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ    

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਝੀਂਗਾ ਸਟਰਾਈ ਫਰਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਚੌਥਾ ਕਦਮ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਚੌਲ ਬਣ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਸਭ ਕੁਝ ਪਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ, ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਕਿੱਕ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਜਾਂ ਤੁਲਸੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕਦਮ 4: ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ    

ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਗਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ! ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ!

ਅੰਤਮ ਟਿਪ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਚਾਰਡੋਨੇ ਜਾਂ ਰਿਸਲਿੰਗ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਰਮ ਫਲਦਾਰ ਲਾਲ ਮਾਲਬੇਕ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ।