ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਇਹ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਵਿਸ਼ਵ ਅੰਡਾ ਦਿਨ (ਵਿਸ਼ਵ ਅੰਡਾ ਦਿਵਸ) – ਆਂਡੇ, ਆਮਲੇਟ, ਕੈਸਰੋਲ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਛੁੱਟੀ…
ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਅੰਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵਿਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਛੁੱਟੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ: 1996 ਵਿੱਚ, ਵਿਏਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਨਫਰੰਸ ਵਿੱਚ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅੰਡਾ ਕਮਿਸ਼ਨ ਨੇ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ "ਅੰਡੇ" ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਮਨਾਈ ਜਾਵੇਗੀ। ਕਮਿਸ਼ਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦਿਵਸ ਮਨਾਉਣ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਕਾਰਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਮਨਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ।
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਦਿਨ, ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮਾਗਮਾਂ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਅੰਡੇ (ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਡਰਾਇੰਗ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ, ਆਦਿ) ਦੇ ਥੀਮ 'ਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਲੈਕਚਰ ਅਤੇ ਸੈਮੀਨਾਰ, ਤਰੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲੈਸ਼ ਮੋਬਸ। ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੇਟਰਿੰਗ ਅਦਾਰੇ ਇਸ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੀਨੂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਾੜੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਕਹੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਬਿਲਕੁਲ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ-ਮੁੱਲ ਵਾਲੇ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਅੰਡੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਕੁਝ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਾਪਾਨ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਨੇਤਾ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ. ਚੜ੍ਹਦੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਧਰਤੀ ਦਾ ਹਰ ਵਾਸੀ ਔਸਤਨ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਖਾਂਦਾ ਹੈ - ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗੀਤ ਵੀ ਹੈ "ਤਮਾਗੋ, ਤਮਾਗੋ!"… ਇਸ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ, ਰੂਸੀ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਪਿੱਛੇ ਹਨ. ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਅਤੇ ਤਤਕਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ!
ਵੈਸੇ, ਅਮਰੀਕਨ ਹਰ ਸਾਲ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਕੇ ਇਸ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸਤਿਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚੁਣੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਸਹੀ ਹੈ!