ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 10-12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ।
"ਸਟੀਮ ਕੁਕਿੰਗ" ਮੋਡ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਨੂੰ ਪਕਾਓ।
ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਨੂੰ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
ਪਾਈਕਪਰਚ ਤੋਂ ਕੰਨ
ਉਤਪਾਦ
ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਫਿਲਲੇਟ - 1 ਕਿਲੋ
ਆਲੂ - 3 ਟੁਕੜੇ
ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ
ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ
ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ, ਲਵਰੁਸ਼ਕਾ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਮੱਖਣ - 3 ਸੈਮੀ ਕਿ .ਬ
ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੱਕੜੀ, ਅੰਤੜੀਆਂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
2. ਹੰਸ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸਿਰਾਂ ਅਤੇ ਪੂਛਾਂ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਪਕਾਉ.
3. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
4. ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
5. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਹੋਰ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
6. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਖਾਲੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
7. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
8. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ।
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਸੂਪ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ. ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਫਿਲਰ ਪਾਈਕ ਪਰਚ
ਉਤਪਾਦ
ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਦੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛਾਂ - ਇੱਕ ਪੌਂਡ
ਪਾਈਕ ਪਰਚ - ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ
ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ
Parsley - ਕੁਝ twigs
ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ
ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ
ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ
ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 10 ਟੁਕੜੇ
ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ
ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਮਕ ਪਾਓ।
2. ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
3. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਈਕ ਪਰਚ, ਛਿੱਲਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਪਾਓ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ।
4. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ।
5. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਪਾਓ.
6. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
7. ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਪਾਓ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ.
8. ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ। 9. ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੌੜੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 10. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਪਕਾਓ।
11. ਪਾਈਕ ਪਰਚ 'ਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਰੱਖੋ।
12. ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਓ।
13. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਤੋਂ ਐਸਪਿਕ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ।