ਬਹੁਤੇ ਫਲ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੰਗੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੱਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। 3 ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ:
ਪਿਛਲੀ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਬਚਿਆ
· ਆਯਾਤ ਉਤਪਾਦ
ਇੱਕ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇ ਹੋਏ ਪੌਦੇ
ਹਰੇਕ ਸਮੂਹ ਦੇ ਆਪਣੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਲ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਦਿਲਚਸਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਹਰੇਕ ਸਪਲਾਇਰ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹਨ, ਟਰੇਸ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ ਅਤੇ ਢੁਕਵੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਸੁਚੇਤ ਖਰੀਦਦਾਰ ਕਿਵੇਂ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੁਆਰਾ, ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੀ ਗਈ ਬੇਰੀ ਦੁਆਰਾ ਬੇਰੀ, ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਦੇ, ਪਰ, ਅਫ਼ਸੋਸ, ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕੋਈ ਦੂਰੋਂ ਜਾਣੂ ਵੀ ਹੋਵੇ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ. ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ? ਆਓ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ।
ਪ੍ਰਵੇਗ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ
ਐਗਰੀਬਿਜ਼ਨਸ ਲਈ ਮਾਹਰ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2017 ਵਿੱਚ ਰੂਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਦਾ ਹਿੱਸਾ 12,9 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 2016 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਵਧਿਆ, ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 70 ਹੈ। ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਦਾ % ਇਹ ਕੋਈ ਭੇਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਭੇਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ "ਹਾਲਤ" ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਤਰੀਕੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
1. ਗੈਸ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨਾ।
ਇਸ ਲਈ, ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਰੂਸੀਆਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੈਸ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ +18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਥੀਲੀਨ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ 6 ਦਿਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਬੇਰੀ (ਅਰਥਾਤ, ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਕੇਲੇ ਹਨ) ਛਿਲਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦਰਾਮਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅੰਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ ਵੱਧ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਗੈਸ ਦੀ ਵਧੀ ਹੋਈ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਨਕਲੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦਹੀਣ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਅਸੀਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕਹਿਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ - ਈਥੀਲੀਨ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਦਲੇ ਬਿਨਾਂ, ਸੂਰਜੀ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਕਲੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਅਜਿਹੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਪਲਾਈ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਆਖਰਕਾਰ, ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਹੀ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੀ ਕੈਲੋਰੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਦਾ ਕੋਈ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਮਾੜੀ?
2. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰਨਾ।
ਯਕੀਨਨ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੇਬ, ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਖੌਤੀ "ਐਪਲ ਬੋਟੋਕਸ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ E230 ਐਡਿਟਿਵ ਜਿਸ ਨੂੰ ਡਿਫੇਨਾਇਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਜੈਵਿਕ ਇੰਧਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੇਲ ਤੋਂ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੇਬ, ਬਲਕਿ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਉ c ਚਿਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਾਈਫਿਨਾਇਲ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਸੜਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਰਹਿਣ।
ਪਰ, ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, E230 ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਕਈ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਐਡਿਟਿਵ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਡਿਫੇਨਾਇਲ ਘਾਤਕ ਟਿਊਮਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਘਬਰਾਹਟ ਦੀ ਥਕਾਵਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਿਰਗੀ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਦਿ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਘੋਲ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸੀਂ ਲੇਖ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਤੋਂ ਲਾਈਫ ਹੈਕ
ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ E230 ਫਲ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ ਉਸ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲਗਭਗ 20-30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫੜੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਦੇਖੋ। ਜੇ ਛਿਲਕੇ 'ਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਈਫਿਨਾਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਗਿਆ ਸੀ!
3. ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਉੱਲੀਨਾਸ਼ਕ ਗੈਸ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰਨਾ।
ਇੱਕ ਗੋਦਾਮ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਕੇਸਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਣ ਲਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀਨਾਸ਼ਕ, ਇੱਕ ਗੈਸੀ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੜਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ।
ਉੱਲੀਨਾਸ਼ਕ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
4. ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ।
ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਧ ਰਹੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਵੇਲੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਵਰਗੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ ਜੇ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲਾਂ, ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਕਸਰ, ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਬਾਗਬਾਨੀ ਫਾਰਮ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਹੁਣ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਸਤਹ - ਇੱਕ ਕੰਧ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ 'ਤੇ ਤੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਜੇਕਰ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਚੀਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ। ਵਿਧੀ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ!
ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਯੰਤਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਇੱਕ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਮੀਟਰ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਸੂਚਕ ਹੈ ਜੋ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਖਤਰਨਾਕ ਮੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਜਾਂਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਟੈਸਟਰ ਲੈਸ ਹੈ, ਉਹ ਬੇਰੀ, ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਬਟਨ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ 5 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਤੀਹੀਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਅਜਿਹੇ ਤੇਜ਼ ਅਧਿਐਨ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅੰਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰੋਸਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫਲ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਕੱਟੋ - ਜੇਕਰ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਖੇਤਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੰਗ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ - ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਖੀਰਾ ਜਿਸਦਾ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦਾ ਰੰਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁਹਾਸੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਚਟਾਕ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਆਪਣੀ ਰੱਖਿਆ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਵਿਕਰੇਤਾ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀਤਾ ਬਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸ਼ੱਕ 'ਤੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਹੈ।
ਦੂਜਾ, ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
1. ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ, ਖੀਰੇ, ਤਰਬੂਜ, ਮੂਲੀ, ਉ c ਚਿਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਖ਼ਤ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਤੋਂ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: 1 ਚਮਚ ਸੋਡਾ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪਰੇਅ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਘੋਲ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 4 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
2. ਸਾਗ ਦੇ ਝੁੰਡਾਂ ਨੂੰ 10 ਚਮਚ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ 20-1 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਉਂ ਕੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਗ ਨੂੰ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਡੈਫਿਨਿਲ (E230), ਪੈਰਾਫਿਨ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
4. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪਰਮੇਂਗਨੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉੱਥੇ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹੋ।
5. ਜੇਕਰ ਹੱਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲ ਨੂੰ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਰ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.