ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਅੰਗੂਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਨ।
ਵੇਰਵਾ
ਅੰਗੂਰ ਬੇਰੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਗੋਲ ਜਾਂ ਅੰਡਾਕਾਰ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਅਕਾਰ, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਟਰ ਜਿੰਨੇ ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਪਲੱਮ ਜਿੰਨੇ ਵੱਡੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਰੰਗ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਕਾਲੇ ਤੱਕ, ਮਾਸ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਅੰਗੂਰ ਬੀਜੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੇ ਤੋਂ ਖੱਟੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਨਾਮਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ। ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ, ਐਂਟੀ-ਕੈਂਸਰ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ, ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਵਾਇਰਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ। ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਹੋਰ ਬੇਰੀਆਂ ਵਾਂਗ, ਅੰਗੂਰ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤੀ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ1, ਬੀ2, ਬੀ6 ਅਤੇ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰੰਗ ਜਿੰਨਾ ਡੂੰਘਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਨੇ ਹੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਕਲੋਰੀਨ, ਤਾਂਬਾ, ਫਲੋਰੀਨ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸਿਲੀਕਾਨ ਅਤੇ ਸਲਫਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਟਾਰਟਾਰਿਕ ਅਤੇ ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਐਸਿਡ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਕਸੀਨਿਕ, ਫਿਊਮੇਰਿਕ, ਗਲਾਈਸਰਿਕ ਅਤੇ ਕੌਫੀ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਗੁਣ ਹਨ।
ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਲੈਜਿਕ ਐਸਿਡ, ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਸਲਫਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਫਲੇਵੋਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅੰਗੂਰ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਜੇ ਵੀ 50 ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਬੂਸਟਰ ਹੈ, ਵਾਧੂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ:
ਐਂਟੀਕੋਆਗੂਲੈਂਟ. ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਖੂਨ ਦੇ ਗਤਲੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਏਜੰਟ. ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਠੀਏ, ਗਠੀਆ ਅਤੇ ਦਮਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ. ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਧਮਨੀਆਂ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਲੈਡਰ. ਅੰਗੂਰ ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ, ਪੱਥਰੀ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ સ્ત્રાવ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕਰੇਫਿਸ਼. ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਸਮੱਗਰੀ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਹਾਇਤਾ ਹੈ।
ਕਬਜ਼. ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਜੁਲਾਬ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੀ ਕਬਜ਼ ਲਈ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਲਗਭਗ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੂਸ ਪੀਓ।
ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ. ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲੇਵੋਨੋਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰਾਤ ਦੇ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ, ਰੈਟਿਨਲ ਵਿਕਾਰ ਅਤੇ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬੁਖ਼ਾਰ. ਬੁਖਾਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ ਪੀਓ। ਇਹ ਥਕਾਵਟ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ. ਅੰਗੂਰ ਦਿਲ ਨੂੰ ਟੋਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਬੈਠਣਾ ਸਮਝਦਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਪੇਟ ਪਰੇਸ਼ਾਨ. ਪੇਟ ਦੀ ਖਰਾਬੀ ਲਈ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ। ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗ. ਕੱਚੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਗਲੇ ਨੂੰ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮਾਈਗਰੇਨ. ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਿਰਦਰਦ ਅਤੇ ਮਾਈਗਰੇਨ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਗੁਰਦੇ. ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੂਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
ਜਿਗਰ. ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਚਮੜਾ. ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਮੱਗਰੀ ਚਮੜੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਸੁਝਾਅ
ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਧਿਆਨ
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਆਕਸੇਲੇਟ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦੇ ਡਾਕਟਰੀ ਇਤਿਹਾਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੌਨਕੋਰਡ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਕਸਲੇਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਅੰਗੂਰ ਉਹਨਾਂ ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜਲਦੀ ਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ।