ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਫਲੇਕਸ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਫਲੇਕਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ - ਫਲੇਕਸ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ

1. ਖੁੰਭਾਂ ਨੂੰ ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਛਾਂਟੀ ਕਰੋ - ਜਵਾਨ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਪਰਿਪੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਟੋਪੀਆਂ ਲਓ।

2. ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ।

3. ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

4. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਸਕੇਲ ਪਾਓ, ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕੇ ਹੋਣ।

5. ਸਾਸਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਨਮਕ ਪਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।

6. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਕਈ ਵਾਰ ਝੱਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ।

ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ

- ਸਕੇਲੀ - ਰੂਸੀ ਨਾਮ ਖੁੰਭ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਮ ਨਾਮ - ਇੱਕ ਇਸ਼ਾਰਾ ਜਾਪਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਸਲਿਪਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼"। ਉਸਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਹ ਮਿਲਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਇੱਕ ਤਿਲਕਣ ਜੈਲੀ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਢੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

- Cheshuychatka ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਤਣੇ 'ਤੇ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਡੇ ਭੰਡਾਰ। ਕੈਪ 2 ਤੋਂ 18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਸਕੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੰਗਾਲ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਟੋਪੀ ਗੋਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਫਲੈਟ-ਗੋਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮਿੱਝ ਚਿੱਟਾ-ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੱਤ ਦੀ ਉਚਾਈ 7-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, 1-1,5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ - ਵਿਆਸ, ਰੰਗ - ਭੂਰੇ-ਜੰਗੀ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

- ਸੁਆਦ ਸਕੇਲ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

- ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਸਕੇਲ ਖਿਲਾਰ ਦੋ ਸਮਸ਼ੀਨ ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ, ਯਾਨੀ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਉੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਕੇਲ ਤਣੇ, ਟੁੰਡਾਂ, ਖੋਖਲਿਆਂ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ।

- ਸਕੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਵੱਖਰੇ ਹਨ ਅਖਾਣਯੋਗ ਤਿਲਕਣ ਸਕੇਲ ਤੋਂ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੂਲੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਹੈ। ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ-ਪੀਲੇ ਲੇਸਦਾਰ ਟੋਪੀ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣਯੋਗ ਖੋਪੜੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਹਣ ਲਈ ਚਿਪਕਦਾ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਟੋਪੀ ਸੁੱਕੀ, ਪਰ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੰਤਰੀ-ਲਾਲ ਅਤੇ ਇੱਟ-ਲਾਲ ਟੋਨ ਦੇ ਨਾਲ। ਅਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲੇਕਸ ਅਕਸਰ ਤਣਿਆਂ 'ਤੇ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ।