ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ 6 ਤੱਥ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾੜਾ, ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਭੋਜਨ ਖਾਓਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ੁਲਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜੀਵਨ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ। ਕੰਪਲੈਕਸ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਰਿਫਾਈਨਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਫਾਈਨਡ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਕੋਈ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਖੰਡ, ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ, ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਰੀਲੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਦੇ ਕੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦੇ ਹਨ।
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਰੀਰ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਜਾਗਣ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਨਾਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਵਿਨੋਆ ਅਤੇ ਬਕਵੀਟ ਤੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਅਤੇ ਮੂਡ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ।
ਗਲੂਟਨ ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਅਚਨਚੇਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ। ਕੀ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਲੇਬਲ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਚਾਲ ਹੈ ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਗਲੂਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ?
ਅਧਿਐਨਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਗਲੂਟਨ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਿਪਟੋਫੈਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਟ੍ਰਿਪਟੋਫ਼ਨ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਅਤੇ ਮੇਲਾਟੋਨਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ ਮੂਡ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਗਲੂਟਨ ਥਾਇਰਾਇਡ 'ਤੇ ਵੀ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਅਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਮੂਡ ਸਵਿੰਗ ਹੱਥ ਨਾਲ ਚਲਦੇ ਹਨ। ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਅਤੇ ਕਵਿਨੋਆ ਅਤੇ ਬਕਵੀਟ ਵਰਗੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਗਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੌਫੀ ਦਾ ਕੱਪ ਲੈਣਾ? ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੈਫੀਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਵੇਗੀ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੈਲੋਰੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਕੈਫੀਨ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਸਿਰਫ ਥਕਾਵਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੌਫੀ ਇੱਕ ਅਸਥਾਈ ਮੂਡ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਉਲਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਘਬਰਾਹਟ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ। ਇੱਕ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੌਫੀ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਐਡੀਨੋਸਿਨ ਰੀਸੈਪਟਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ ਤੱਕ, ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਮਾਨਸਿਕ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ।
ਜਾਗਦੇ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨੀਂਦ ਲੈਣ, ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਉਦਯੋਗਿਕ ਭੋਜਨ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੈਰਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖਰਾਬ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਹੋ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘਾਟ ਹੈ। ਪਰ ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੂਡ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਉਦਾਸੀ ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਕਾਰਨ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਲੋਕ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਆਇਓਡੀਨ ਹੈ। ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਚੰਗਾ ਮੂਡ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਇਓਡੀਨ ਪੂਰਕ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਝਿੜਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਰਗੈਨਿਕ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 65-70% ਕੋਕੋ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਟਾਇਰਾਮਾਈਨ ਅਤੇ ਫੇਨੀਥਾਈਲਾਮਾਈਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਦੋ ਊਰਜਾਵਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਖੋਜ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧ ਰਹੀ ਸੰਸਥਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੂਡ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਮਾਨਸਿਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਦਵਾਈਆਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ.