ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਉਮਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਧੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਆਖਰੀ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੀਵੀ ਦੇਖਦੇ ਸਮੇਂ ਕਮਜ਼ੋਰ, ਨਸ਼ਾਖੋਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਜੀਵਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ, 80 ਅਤੇ 90 ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਰਗਰਮ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਕੀ ਹੈ?
ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਅਤੇ ਕਿਸਮਤ ਸਮੇਤ ਕਈ ਕਾਰਕ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨ ਖੁਦ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਮਨੁੱਖ ਸਦਾ ਲਈ ਜੀਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਬਿੱਲੀਆਂ, ਕੁੱਤੇ ਜਾਂ … sequoias ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ। ਪਰ ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਅਜੇ ਵੀ ਜਵਾਨੀ ਨਾਲ ਫਟ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਦੇ ਵੀ ਊਰਜਾਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਜੋ ਲੋਕ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਐਥਲੈਟਿਕ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਸੇਵਾਮੁਕਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਸਾਡੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਵਿਚਾਰ, ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਹਮਦਰਦੀ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ? ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਦੀ ਹੈ।
ਜੌਨ ਰੌਬਿਨਸ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਹੈਲਥੀ ਐਟ 100 ਅਬਖਾਜ਼ੀਆਂ (ਕਾਕੇਸਸ), ਵਿਲਕਾਬੰਬਾ (ਇਕਵਾਡੋਰ), ਹੰਜ਼ਾ (ਪਾਕਿਸਤਾਨ) ਅਤੇ ਓਕੀਨਾਵਾਂ ਦੀ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਨਾਲੋਂ 90 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਆਮ ਲੱਛਣ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ, ਸਮਾਜਿਕ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ (ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਨੇੜੇ) ਹਨ। ਆਧੁਨਿਕ ਸਮਾਜ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸਮੂਹ - ਮੋਟਾਪਾ, ਸ਼ੂਗਰ, ਕੈਂਸਰ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ - ਇਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਆਧੁਨਿਕੀਕਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵੱਡੀ ਖਪਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਚੀਨ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ: ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਹਾਲੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਅਣਜਾਣ ਸੀ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨਾਲ ਇੰਨੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਕਿਉਂ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ? ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੀਆਂ ਲੈਬਾਂ ਵਿੱਚ ਜਵਾਬ ਉੱਭਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ। ਕੁੰਜੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਟੈਲੋਮੇਰੇਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਡੀਐਨਏ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੈੱਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਟੈਲੋਮੇਰੇਜ਼ ਇਲਾਜ 'ਤੇ ਸਲਾਨਾ $25 ਖਰਚਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨਾ! ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਟੈਲੋਮੇਰੇਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਕ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਡੀਐਨਏ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜਵਾਨ ਹੋਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਹਾਰਮੋਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬਸ ਸਰਗਰਮ ਰਹੋ, ਸਮਾਜਿਕ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲਓ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਦਭਾਵਨਾ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣੋ! ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਦਭਾਵਨਾ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ।
ਸਰੋਤ: http://prime.peta.org/