ਕੈਰਨ ਡੇਵਿਸ, ਪੀਐਚਡੀ
ਮੀਟ ਲਈ ਪਾਲੀਆਂ ਗਈਆਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੀਆਂ, ਹਨੇਰੀਆਂ ਇਮਾਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਫੁੱਟਬਾਲ ਦੇ ਮੈਦਾਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ 20 ਤੋਂ 30 ਮੁਰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਕਈ ਗੁਣਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਫੇਫੜੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਮੁਰਗੇ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਦਬੂਦਾਰ ਅਮੋਨੀਆ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸਾਂ, ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੁਰਗੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਲੱਤਾਂ ਵਾਲੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਜੀਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੱਲਣ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੁਰਗੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਹ ਦੀ ਲਾਗ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੋਗ, ਅਤੇ ਅਪਾਹਜ ਜੋੜਾਂ ਨਾਲ ਕਤਲ ਲਈ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ।
ਚੂਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਦੇਖਭਾਲ ਜਾਂ ਵੈਟਰਨਰੀ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਿਰਫ 45 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਤਲੇਆਮ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਲਈ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਕਰੇਟ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੁੱਚੜਖਾਨੇ 'ਤੇ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਕਰੇਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਨਵੇਅਰ ਬੈਲਟਾਂ 'ਤੇ ਉਲਟਾ ਲਟਕਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਧਰੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡੇ, ਨਮਕੀਨ, ਬਿਜਲੀ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੁਰਗੇ ਆਪਣੇ ਗਲੇ ਵੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੈਰਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।
ਕਤਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਜ਼ਿੰਦਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਿਲ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪੰਪ ਕਰਦੇ ਰਹਿਣ। ਲੱਖਾਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀਆਂ ਟੈਂਕੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜ਼ਿੰਦਾ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਖੰਭ ਫੜ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੀਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਝਟਕਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਚਕਨਾਚੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ।
ਆਂਡੇ ਦੇਣ ਲਈ ਰੱਖੀ ਮੁਰਗੀ ਇੱਕ ਇਨਕਿਊਬੇਟਰ ਵਿੱਚ ਆਂਡਿਆਂ ਤੋਂ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ। ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ 80-000 ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿੰਜਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 125 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਮਰੀਕਨ ਮੁਰਗੀਆਂ ਪਿੰਜਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਔਸਤਨ 000 ਮੁਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਪਿੰਜਰੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰੇਕ ਮੁਰਗੀ ਦੀ ਨਿੱਜੀ ਥਾਂ ਲਗਭਗ 99 ਤੋਂ 8 ਵਰਗ ਇੰਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ 48 ਵਰਗ ਇੰਚ ਅਤੇ 61 ਵਰਗ ਇੰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੰਚ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈਪ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ.
ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਸਰਤ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਮੁਰਗੀਆਂ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ (ਘਰੇਲੂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਆਪਣਾ 60 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ)।
ਪੰਛੀ ਆਪਣੇ ਪਿੰਜਰਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਥਿਤ ਖਾਦ ਦੇ ਟੋਇਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਮੋਨੀਆ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਸਾਹ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਮੁਰਗੇ ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ - ਬਿਨਾਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਜਾਂ ਇਲਾਜ ਦੇ।
ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਿਰ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਦੀਆਂ ਸੱਟਾਂ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਪਿੰਜਰੇ ਦੀਆਂ ਸਲਾਖਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਸ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉਹ ਇੱਕ ਹੌਲੀ, ਦਰਦਨਾਕ ਮੌਤ ਲਈ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਬਚੇ ਹੋਏ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਪੁਰਾਣੇ ਪਿੰਜਰੇ ਦੇ ਸਾਥੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸੜਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਕੋ ਇਕ ਰਾਹਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਿੰਜਰੇ ਦੀਆਂ ਸਲਾਖਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਾਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਕੂੜੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਲੋਕਾਂ ਜਾਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਹੈਚਰੀ ਵਰਕਰਾਂ ਦੁਆਰਾ 250 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਮੂਲੀ ਆਂਡੇ ਵਾਲੇ ਨਰਾਂ ਨੂੰ ਗੈਸੀ ਜਾਂ ਜ਼ਿੰਦਾ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਵਪਾਰਕ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਾਂ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਲਈ ਹਰ ਸਾਲ 9 ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ 000 ਮਿਲੀਅਨ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਹੱਤਿਆ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹਨ।
ਔਸਤ ਅਮਰੀਕੀ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 21 ਮੁਰਗੀਆਂ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਛੇ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ। ਲਾਲ ਮੀਟ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਦੁੱਖ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਈ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ।