ਕੀ ਮਾਸ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਬਚਣਗੇ? ਆਰਥਿਕ, ਡਾਕਟਰੀ ਅਤੇ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਜਾਇਜ਼ਤਾ

ਮਨੁੱਖ ਬਰਫ਼ ਯੁੱਗ ਤੋਂ ਹੀ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਦੋਂ ਸੀ, ਮਾਨਵ-ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹ ਮਨੁੱਖ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਇਹ "ਰਿਵਾਜ" ਅੱਜ ਤੱਕ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਲੋੜ ਦੇ ਕਾਰਨ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਏਸਕਿਮੋਜ਼ ਵਿੱਚ), ਆਦਤ ਜਾਂ ਰਹਿਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ। ਪਰ ਅਕਸਰ, ਕਾਰਨ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਗਲਤਫਹਿਮੀ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਪੰਜਾਹ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਸਿਹਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ, ਅਤੇ ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟਾਂ ਨੇ ਮਜਬੂਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਬੂਤ ਲੱਭੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਮਾਸ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਜੋ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਹੈ, ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਹਾਏ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸਿਰਫ ਦਾਰਸ਼ਨਿਕ ਅਹੁਦਿਆਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਜੀਵਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਾਰੀ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਮਹਾਨ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਅਧਿਆਤਮਕ ਪਹਿਲੂ ਨੂੰ ਫਿਲਹਾਲ ਛੱਡ ਦੇਈਏ - ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁ-ਖੰਡ ਰਚਨਾਵਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਉ ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ "ਧਰਮ ਨਿਰਪੱਖ" ਦਲੀਲਾਂ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਹਾਰਕ, ਇਸ ਲਈ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।

ਆਓ ਪਹਿਲਾਂ ਅਖੌਤੀ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰੀਏ "ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਿੱਥ". ਇੱਥੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੀ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋਣ ਦਾ ਡਰ। "ਤੁਸੀਂ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ, ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?" ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਯਾਦ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ. 1838 ਵਿੱਚ, ਡੱਚ ਰਸਾਇਣ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਜੈਨ ਮਲਡਸਰ ਨੇ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, ਕਾਰਬਨ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ, ਆਕਸੀਜਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਕ ਤੱਤ ਸਨ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜੋ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੂੰ "ਸਰਬਰੋਮੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਅਸਲ ਲਾਜ਼ਮੀਤਾ ਸਾਬਤ ਹੋ ਗਈ ਸੀ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੀਵ ਦੇ ਬਚਾਅ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਨਿਕਲਿਆ, ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ, "ਜੀਵਨ ਦੇ ਮੂਲ ਸਰੋਤ", ਜਿਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, 22 ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 8 ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ)। ਇਹ 8 ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹਨ: ਲੇਸੀਨ, ਆਈਸੋਲੇਸੀਨ, ਵੈਲੀਨ, ਲਾਇਸਿਨ, ਟ੍ਰਾਈਪੋਫੇਨ, ਥ੍ਰੋਨਾਇਨ, ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ, ਫੇਨੀਲਾਲਾਨਿਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਆਹਾਰ ਵਿੱਚ ਉਚਿਤ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੱਧ ਤੱਕ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ 8 ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ। ਅੱਜ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਸਿੱਟੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚੇ ਹਨ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਜਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਉੱਤਮ ਹਨ। ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ 8 ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਵਾ, ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਾਨਵਰ ਕੇਵਲ ਪੌਦਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਜਾਂ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਕੇ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਕੇ ਜਿਹਨਾਂ ਨੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਜਾਂ ਗੋਲ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ, ਉੱਚ ਆਰਥਿਕ ਅਤੇ ਸਰੋਤ ਲਾਗਤਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ - ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੋਈ ਵੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜੋ ਜਾਨਵਰ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਮਨੁੱਖ ਖੁਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦਾ ਹੈ: ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਪੂਰਨ ਸਮਾਈ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ: ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਹਾਰਮੋਨ, ਕਲੋਰੋਫਿਲ, ਆਦਿ। 1954 ਵਿੱਚ, ਹਾਰਵਰਡ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਇਸ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵਿਭਿੰਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸੀ। ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, 1972 ਵਿੱਚ, ਡਾ. ਐਫ. ਸਟੀਅਰ ਨੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਆਪਣਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ। ਨਤੀਜੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਨ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਨੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਪਦੰਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ! ਇਸ ਲਈ "ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰੇ ਮਿੱਥ" ਨੂੰ ਖਾਰਜ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪਹਿਲੂ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਚਰਚਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦਾ ਵਰਣਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਮੀਟ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਭੁੱਖ. ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਚਿੱਤਰ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ: 1 ਏਕੜ ਸੋਇਆਬੀਨ 1124 ਪੌਂਡ ਕੀਮਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ; 1 ਏਕੜ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਝਾੜ 938 ਪੌਂਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੱਕੀ ਲਈ ਇਹ ਅੰਕੜਾ 1009 ਹੈ। ਕਣਕ ਲਈ ਇਹ 1043 ਹੈ। ਹੁਣ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ: 1 ਏਕੜ ਫਲੀਆਂ: ਮੱਕੀ, ਚੌਲ ਜਾਂ ਕਣਕ ਇੱਕ ਸਟੀਅਰ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਸਿਰਫ 125 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ! ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਸਿੱਟੇ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਵਿਰੋਧਾਭਾਸੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਭੁੱਖ ਮਾਸ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਧਿਐਨ ਅਤੇ ਸਿਆਸਤਦਾਨਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਪਸ਼ੂ ਧਨ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਗਰੀਬਾਂ ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਮਰਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੁੱਖਮਰੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੱਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਹਾਰਵਰਡ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਜੀਨ ਮੇਅਰ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ 10% ਕਟੌਤੀ 60 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਅਨਾਜ ਖਾਲੀ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ।

ਪਾਣੀ, ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਧਨਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਕਲਪਨਾਯੋਗ ਹੈ। ਸਿਰਫ 10% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰ ਸਾਲ ਲੱਖਾਂ ਏਕੜ ਵਾਹੀਯੋਗ ਜ਼ਮੀਨ ਚਾਰੇ ਲਈ ਬੀਜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਏਕੜ ਫੀਡ ਨਾਲ ਜੋ ਇੱਕ ਬਲਦ ਨੂੰ ਖੁਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ 1 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਉਸੇ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆਬੀਨ ਬੀਜੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਆਊਟਪੁੱਟ 7 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋਵੇਗੀ। ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਤਲੇਆਮ ਲਈ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਖੇਤੀਯੋਗ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਉਗਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਆਪਣੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਲਈ 8 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੀਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲੱਖਾਂ ਲੋਕ ਅਜੇ ਵੀ ਭੁੱਖਮਰੀ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਧਿਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 'ਤੇ ਖੋਖਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦਾ ਬੇਰਹਿਮੀ ਨਾਲ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ, ਵਿਡੰਬਨਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਾਸ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜੀਵਾਂ ਦਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਆਧੁਨਿਕ ਦਵਾਈ ਇਸਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਬਣ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਰੋਲੋ ਰਸਲ ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ “ਆਨ ਦ ਕਾਜ਼ਜ਼ ਆਫ਼ ਕੈਂਸਰ” ਵਿੱਚ ਲਿਖਦਾ ਹੈ: “ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ 25 ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, 19 ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਦਰ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸੀਮਤ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਮਾਸ ਦੀ ਖਪਤ ਵਾਲੇ 35 ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਕਿਸੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਦਰ ਉੱਚੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।"

ਅਮਰੀਕਨ ਫਿਜ਼ੀਸ਼ੀਅਨਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ 1961 ਦੇ ਜਰਨਲ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ 90-97% ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।" ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਇਸਦੇ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੁਆਰਾ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਵਿੱਚ "ਡੱਬਾਬੰਦ" ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਸ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਜੀਵਤ ਜਾਨਵਰ ਵਿੱਚ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਡਾ. ਓਵੇਨ ਐਸ. ਪੈਰੇਟ ਨੇ ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ ਵ੍ਹਾਈ ਆਈ ਡਾਂਟ ਈਟ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਰੋਥ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਹ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਦਯੋਗਿਕ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ "ਸਮਰੱਥ" ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਡੀ.ਡੀ.ਟੀ., ਆਰਸੈਨਿਕ/ਵਿਕਾਸ ਉਤੇਜਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ/, ਸੋਡੀਅਮ ਸਲਫੇਟ/ਮੀਟ ਨੂੰ "ਤਾਜ਼ਾ", ਖੂਨ-ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ/, DES, ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਹਾਰਮੋਨ/ਜਾਣਿਆ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨ/। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੈਟਾਸਟਾਸੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ਼ 2 ਪੌਂਡ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ 600 ਸਿਗਰਟਾਂ ਜਿੰਨਾ ਬੈਂਜੋਪਾਈਰੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਜਾਂ ਅਪੋਪਲੈਕਸੀ ਤੋਂ ਮੌਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।

ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਵਰਗੀ ਅਜਿਹੀ ਘਟਨਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਮੂਰਤ ਧਾਰਨਾ ਹੈ। ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡੀਆ ਬ੍ਰਿਟੈਨਿਕਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, “ਨਟ, ਅਨਾਜ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸ਼ੁੱਧ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ—ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 68% ਦੂਸ਼ਿਤ ਤਰਲ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।” ਇਹ "ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ" ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦਿਲ 'ਤੇ, ਸਗੋਂ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਸਭ ਤੋਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ। ਅਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਈਂਧਨ ਦੂਜੀ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੀਟ ਇਸ ਮਸ਼ੀਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕੁਸ਼ਲ ਬਾਲਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਐਸਕੀਮੋ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਬੁੱਢੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਜੀਵਨ ਸੰਭਾਵਨਾ 30 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ। ਕਿਰਗੀਜ਼ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਸ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ 40 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੀਉਂਦੇ ਸਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਹਿਮਾਲਿਆ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਹੰਜ਼ਾ ਵਰਗੇ ਕਬੀਲੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਸੈਵਨਥ ਡੇ ਐਡਵੈਂਟਿਸਟ ਵਰਗੇ ਧਾਰਮਿਕ ਸਮੂਹ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਜੀਵਨ ਸੰਭਾਵਨਾ 80 ਤੋਂ 100 ਸਾਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ! ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉੱਤਮ ਸਿਹਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਯੂਟਾਕਨ ਦੇ ਮਾਇਆ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਸਾਮੀ ਸਮੂਹ ਦੇ ਯਮੇਨੀ ਕਬੀਲੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ - ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ।

ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਕੈਚੱਪ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀਜ਼ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੁਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਅਤੇ ਸੋਧਦਾ ਹੈ: ਫਰਾਈਜ਼, ਫੋੜੇ, ਸਟੂਅ, ਆਦਿ। ਇਹ ਸਭ ਕਿਸ ਲਈ ਹੈ? ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ, ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਵਾਂਗ, ਮਾਸ ਕੱਚਾ ਖਾਓ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ, ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਯਕੀਨ ਨਾਲ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇੰਨੀ ਲਗਨ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਲਈ ਗੈਰ-ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ.

ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਨੁੱਖ ਕੁੱਤਿਆਂ, ਬਾਘਾਂ ਅਤੇ ਚੀਤੇ ਵਰਗੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਾਂਦਰਾਂ, ਹਾਥੀ ਅਤੇ ਗਾਵਾਂ ਵਰਗੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਹਨ। ਮੰਨ ਲਓ ਕਿ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਕਦੇ ਪਸੀਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ; ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਤਾਪ ਦਾ ਵਟਾਂਦਰਾ ਸਾਹ ਦੀ ਦਰ ਦੇ ਰੈਗੂਲੇਟਰਾਂ ਅਤੇ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਜੀਭ ਦੁਆਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ ਪਸੀਨੇ ਦੀਆਂ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨੂੰ ਫੜਨ ਅਤੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਦੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਦੰਦ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੰਜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਦੀ ਲਾਰ ਵਿੱਚ ਐਮੀਲੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਟੁੱਟਣ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜਬਾੜੇ ਸਿਰਫ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਸੀਮਤ ਡਿਗਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚਬਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖਿਤਿਜੀ ਜਹਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਤਰਲ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਇੱਕ ਬਿੱਲੀ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਪਣੇ ਦੰਦਾਂ ਰਾਹੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਿੱਚਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਾਡਲ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲੋਕ ਮੀਟ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਲੀਲਾਂ ਹਨ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਡਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਹੈ। ਪਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚੋਣ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਯੋਗ ਚੋਣ ਹੋਵੇਗੀ!

ਸਰੋਤ: http://www.veggy.ru/