ਸ਼ਬਦ "ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ" ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਜਾਣੂ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਲੋਕ ਵੀ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹਨ (ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਯਾਦ ਹਨ ਜੋ ਚਮਤਕਾਰੀ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਪਾਚਨ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ!) ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ? ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ! ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੋਵੇਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਕੋਪਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਸੰਖਿਆ ਨਾਲੋਂ 10 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸੈੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੈਤ੍ਰੇਯਾ ਰਮਨ, ਐਮਡੀ, ਪੀਐਚਡੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ। ਸਾਦੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ "ਚੰਗੇ" ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹਨ ਜੋ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿੱਚ ਸਹਿਜੀਵ ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਕੋਲ ਦੋਵੇਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ "ਬੁਰੇ" ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ, ਮਿਸੋ ਸੂਪ, ਕੰਬੂਚਾ, ਕੇਫਿਰ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਹ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਭੋਜਨ ਹਨ। ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਕੇਲੇ, ਓਟਮੀਲ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ, ਲਸਣ, ਲੀਕ, ਚਿਕੋਰੀ ਰੂਟ, ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਹੁਣ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਬਾਰ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਸਿੰਬਾਇਓਟਿਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਨੂੰ ਵਧਣ-ਫੁੱਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
2022-11-11