ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ "ਲੇਡੀ ਫਿੰਗਰਜ਼"

ਭਿੰਡੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਭਿੰਡੀ ਜਾਂ ਲੇਡੀਫਿੰਗਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਅਫਰੀਕਾ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਗਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤਪਸ਼ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੁੱਕੀ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਫਲ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ 30 ਕੈਲੋਰੀਆਂ, ਕੋਈ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਬਜ਼ੀ ਫਾਈਬਰ, ਖਣਿਜਾਂ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਭਾਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਭਿੰਡੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਪਚਿਪਾ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਭਿੰਡੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਜ਼ੈਕਸਨਥਿਨ ਅਤੇ ਲੂਟੀਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਲੇਡੀਫਿੰਗਰ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਨਿਆਸੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਥਿਆਮਾਈਨ ਅਤੇ ਪੈਂਟੋਥੇਨਿਕ ਐਸਿਡ), ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਕੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਚਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਫੈਕਟਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।