ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਸੁਝਾਅ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਯੁਰਵੇਦ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ "ਸਾਤਵਿਕ ਖੁਰਾਕ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਮਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸੁਭਾਅ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਠੰਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ, ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਾਹਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। 1) ਠੰਡੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ। 2) ਅਗਨੀ (ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ) ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਾਰੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। 3) ਹਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਛੇ ਸਵਾਦ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ - ਮਿੱਠਾ, ਖੱਟਾ, ਨਮਕੀਨ, ਤਿੱਖਾ, ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ। 4) ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕਿਤੇ ਵੀ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਆਨੰਦ ਲਓ। ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਓ. 5) ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੰਵਿਧਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਓ: ਵਾਤ, ਪਿਟਾ, ਕਫਾ। 6) ਕੁਦਰਤ ਦੀਆਂ ਤਾਲਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਜੀਓ। ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਵਾਟਾ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ, ਪਕਾਇਆ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਦਿਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਅਗਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 7) ਵਾਤ ਦੋਸ਼ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ (ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ) ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। 8) ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਿਓ ਅਤੇ ਉਗਣ ਦਿਓ। 9) ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਬਲੋਟਿੰਗ ਅਤੇ ਗੈਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਧਨੀਆ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। 10) ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਣਾਯਾਮ (ਯੋਗ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੇ ਅਭਿਆਸ) ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ।