ਏਲਾ ਵੁਡਵਾਰਡ: "ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹਾਂ ਕਿ ਹੋਰ ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ"

ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਬਦਲਾਅ ਨੇ 23 ਸਾਲਾ ਏਲਾ ਨੂੰ ਇਕ ਖਤਰਨਾਕ ਬੀਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾ ਲਿਆ। ਉਸਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਅਤੇ ਹਲਕੇ, ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਦੱਸਦੀ ਹੈ, ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਐਲਾ ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਨਾਲ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।

"ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਗਰਭਵਤੀ ਸੀ," ਉਹ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, "ਮੇਰਾ ਢਿੱਡ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸੀ... ਮੇਰਾ ਸਿਰ ਘੁੰਮ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਦਰਦ ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਇੰਝ ਲੱਗਦਾ ਸੀ ਕਿ ਸਰੀਰ ਲਗਭਗ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। ਐਲਾ ਆਪਣੀ ਬੀਮਾਰੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ 2011 ਦੀ ਇੱਕ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਉਸਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਬਦਲਾਅ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਉਹ ਸੇਂਟ ਐਂਡਰਿਊਜ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਦੂਜੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਸੀ। “ਸਭ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਮੇਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਸੀ। ਮੇਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਤਣਾਅ, ਸ਼ਾਇਦ, ਹੋਮਵਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਾ ਮਿਲਣਾ ਸੀ। ਇੱਕ ਸਵੇਰ ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੀਤਾ ਸੀ, ਏਲਾ ਬਹੁਤ ਥੱਕੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਨਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਜਾਗ ਪਈ। ਉਸ ਦਾ ਢਿੱਡ ਬਹੁਤ ਵਿਗੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। “ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ, ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਸੋਚ ਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਸੱਲੀ ਦੇ ਕੇ ਮੈਂ ਘਰ ਚਲਾ ਗਿਆ।

“ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੋਫੇ ਤੋਂ ਚੁੱਕਣ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਸੀ। ਅਗਲੇ ਚਾਰ ਮਹੀਨੇ ਲੰਡਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਵਿਚ ਬਿਤਾਏ। ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਸੀ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਪਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਥਿਤੀ ਵਿਗੜਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਸੀ। ” ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ। ਕਿਸੇ ਨੇ ਸਾਈਕੋਸੋਮੈਟਿਕਸ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਏਲਾ ਨੇ ਗੈਰ ਯਥਾਰਥਵਾਦੀ ਮੰਨਿਆ। ਉਸਨੇ ਆਖਰੀ ਕ੍ਰੋਮਵੈਲ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ 12 ਦਿਨ ਬਿਤਾਏ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਸੌਂਦੀ ਸੀ। “ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਨ੍ਹਾਂ 12 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਡਾਕਟਰਾਂ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਮੈਨੂੰ ਕਹਿਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਡਰ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਪਲ ਸੀ। ”

ਫਿਰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਹਾਦਸਾ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਨਰਸ ਨੇ ਉਸਦਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਲਿਆ ਅਤੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਏਲਾ ਦੇ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ 190 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਐਲਾ ਬੈਠ ਗਈ ਤਾਂ ਸਕੋਰ 55-60 ਤੱਕ ਡਿੱਗ ਗਿਆ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਸਨੂੰ ਪੋਸਟੁਰਲ ਟੈਚੀਕਾਰਡੀਆ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦਾ ਪਤਾ ਲੱਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿੱਧੀ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਆਟੋਨੋਮਿਕ ਨਰਵਸ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਡਾਕਟਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਦਵਾਈਆਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਸਨੇ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਸਟੀਰੌਇਡ ਲੈਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੇ, ਜੋ ਕਿ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਹੱਲ ਵਜੋਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ - ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਸੁਝਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਗੋਲੀਆਂ ਨੇ ਅਸਥਾਈ ਰਾਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਏਲਾ ਅਜੇ ਵੀ 75% ਸਮੇਂ ਸੁੱਤੀ ਹੋਈ ਸੀ। “ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਦਾਸ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਮੈਂ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ, ਮੈਂ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ। ਮੇਰੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ, ਫੇਲਿਕਸ, ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਸਨ ਜੋ ਜਾਣਦੇ ਸਨ ਕਿ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਮੋੜ ਉਦੋਂ ਆਇਆ ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਮੈਰਾਕੇਚ ਦੀ ਯਾਤਰਾ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬੁੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਨੇੜੇ ਆ ਰਹੀ ਸੀ। ਫੇਲਿਕਸ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਇੱਕ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਇੱਕ ਤਬਾਹੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ। ਮੈਂ ਵ੍ਹੀਲਚੇਅਰ ਵਿੱਚ ਅਰਧ-ਹੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਘਰ ਪਰਤਿਆ। ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੱਗੇ ਨਹੀਂ ਚੱਲ ਸਕਦਾ ਸੀ। ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਡਾਕਟਰ ਉਸਦੀ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ, ਮੈਂ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈ ਲਿਆ। ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ, ਮੈਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸ ਕਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਮਿਲੀ, ਇੱਕ 43-ਸਾਲਾ ਅਮਰੀਕਨ ਜਿਸ ਨੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਕੈਂਸਰ 'ਤੇ ਕਾਬੂ ਪਾਇਆ। ਮੈਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਉਸਦੀ ਕਿਤਾਬ ਪੜ੍ਹੀ! ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਬਦਲਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲਿਆ। ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਜੋ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ ਬੱਚਾ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ੁੱਧ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮੀਨੂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ।

ਜਲਦੀ ਹੀ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਕ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣ ਲੱਗਾ: ਥੋੜੀ ਹੋਰ ਊਰਜਾ, ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਦਰਦ। ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਯਾਦ ਹੈ "ਜੇ ਸਥਿਰ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਵਾਂਗਾ।" ".

18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਏਲਾ ਚਮਕਦਾਰ ਚਮੜੀ, ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਟੋਨਡ ਸਰੀਰ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਭੁੱਖ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਗਈ ਹੈ। ਉਹ ਆਪਣੀ ਪਿਛਲੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ। ਖਾਣ ਦੇ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਬਚਾਇਆ ਕਿ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਉਸ ਦੇ ਕੇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਸ਼ਖ਼ੀਸ ਵਾਲੇ ਦੂਜੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਲਿਆ।

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਏਲਾ ਆਪਣਾ ਬਲੌਗ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਹਰੇਕ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਉਸਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਿਖਿਆ ਸੀ।

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ