ਫੀਲਡ ਮਸ਼ਰੂਮ (Agaricus arvensis)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ਆਰਡਰ: ਐਗਰੀਕਲੇਸ (ਐਗਰਿਕ ਜਾਂ ਲੈਮੇਲਰ)
- ਪਰਿਵਾਰ: Agaricaceae (Champignon)
- ਜੀਨਸ: ਐਗਰੀਕਸ (ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ)
- ਕਿਸਮ: ਐਗਰੀਕਸ ਆਰਵੇਨਸਿਸ (ਫੀਲਡ ਚੈਂਪਿਗਨਨ)
ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਸਰੀਰ:
5 ਤੋਂ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਾਲੀ ਟੋਪੀ, ਚਿੱਟਾ, ਰੇਸ਼ਮੀ-ਚਮਕਦਾਰ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗੋਲਾਕਾਰ, ਬੰਦ, ਫਿਰ ਝੁਕਿਆ, ਬੁਢਾਪੇ ਵਿੱਚ ਝੁਕਿਆ ਹੋਇਆ। ਪਲੇਟਾਂ ਵਕਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਵਾਨੀ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ-ਸਲੇਟੀ, ਫਿਰ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ-ਭੂਰੇ, ਮੁਕਤ। ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ ਜਾਮਨੀ-ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੱਤ ਮੋਟੀ, ਮਜ਼ਬੂਤ, ਚਿੱਟੀ, ਦੋ-ਲੇਅਰ ਲਟਕਣ ਵਾਲੀ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੇਡੀਅਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਵਰ ਅਜੇ ਕੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਾਸ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸੌਂਫ ਦੀ ਗੰਧ ਨਾਲ ਪੀਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸਥਾਨ:
ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਫੀਲਡ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਲਾਅਨ ਅਤੇ ਗਲੇਡਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਹੇਜਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ, ਸੌਂਫ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਮਾਸ ਦੀ ਗੰਧ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ।
ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਭਰਪੂਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਾਹ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ - ਘਾਹ ਦੇ ਮੈਦਾਨਾਂ, ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ, ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ, ਕਲੀਅਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਾਗਾਂ ਅਤੇ ਪਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਚਰਾਗਾਹਾਂ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਮੈਦਾਨੀ ਅਤੇ ਪਹਾੜਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਇਕੱਲੇ, ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ; ਅਕਸਰ ਚਾਪ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਅਕਸਰ ਨੈੱਟਲਜ਼ ਦੇ ਕੋਲ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੁਰਲੱਭ; spruces ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ। ਉੱਤਰੀ ਸਮਸ਼ੀਨ ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਆਮ.
ਸੀਜ਼ਨ: ਮਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਅੱਧ ਅਕਤੂਬਰ-ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ।
ਸਮਾਨਤਾ:
ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫੀਲਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਚਿੱਟੀ ਮੱਖੀ ਐਗਰਿਕ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਜਵਾਨ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟਾਂ ਅਜੇ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਭੇਡਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਲਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕੋ ਥਾਂ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਪੀਲੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ (ਐਗਰਿਕਸ ਜ਼ੈਂਥੋਡਰਮਸ) ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਚਿੱਟੇ ਟਿੱਡੀ ਦੇ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ("ਫਾਰਮੇਸੀ") ਗੰਧ ਹੈ। ਟੁੱਟਣ 'ਤੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਅਤੇ ਤਣੇ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ, ਇਸਦਾ ਮਾਸ ਜਲਦੀ ਪੀਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਕਈ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨਾਂ (ਐਗਰੀਕਸ ਸਿਲਵੀਕੋਲਾ, ਐਗਰਿਕਸ ਕੈਂਪਸਟ੍ਰਿਸ, ਐਗਰੀਕਸ ਓਸੇਕਨਸ, ਆਦਿ) ਵਰਗਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਟੇਢੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਐਗਰੀਕਸ ਅਬਰਟਿਬੁਲਬਸ) ਇਸ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਸਪਰੂਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਖੁੱਲੇ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ।
ਮੁਲਾਂਕਣ:
ਨੋਟ: