ਭਾਰਤੀ ਸੁਪਰ ਫੂਡ - ਆਂਵਲਾ

ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦਿਤ, ਅਮਲਾਕੀ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦੀ ਦੇਵੀ ਦੀ ਸਰਪ੍ਰਸਤੀ ਹੇਠ ਫਲ"। ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਤੋਂ ਆਮਲਾ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਭਾਰਤੀ ਕਰੌਦਾ" ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਆਂਵਲੇ ਦਾ ਜੂਸ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 20 ਗੁਣਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਂਵਲੇ ਦੇ ਫਲ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਟੈਨਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੁਆਰਾ ਨਸ਼ਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਂਵਲੇ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਆਂਵਲੇ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਇਸ ਦੇ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਜੁਲਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਰਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤਤਾ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਕੱਚਾ ਆਂਵਲਾ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਜੂਸ ਨਹੀਂ। ਗੋਲੀਆਂ ਲੈਣ, ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਆਂਵਲਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਲਈ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਆਂਵਲੇ ਦਾ ਰਸ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਆਂਵਲਾ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਪਿਤ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਲਮਾ "ਮਾੜੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਇਲ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਆਂਵਲਾ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਾਰਮੋਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹਲਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਂਵਲਾ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ।