ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪੀਜ਼ਾ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ

ਪੀਜ਼ਾ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਦੋਵੇਂ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਆਟੇ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਪਰ ਇਤਾਲਵੀ ਮੂਲ ਦਾ ਇਹ ਇਲਾਜ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪੂਰਕ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.

ਪੀਜ਼ਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼, ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੀਜ਼ਾ ਮੀਟ (ਕਰੀਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ) ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਬੀਫ - ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ। ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.

ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਅਨੰਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:

1. 350 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ 7 ​​ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ, 4 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹਰਬਲ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਤਾਲਵੀ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ), 3 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
2. ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੁੱਕੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ (ਪਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ) ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ (ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਕੰਟੇਨਰ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੋਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ)।
3. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਦਾ ਰੁਮਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿੱਘ ਵਿੱਚ "ਵੱਡਣ" ਦਿਓ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਚਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ "ਆਰਾਮ" ਕਰਨ ਲਈ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ.
4. ਅੱਗੇ ਭਰਾਈ ਹੈ. 1 ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ 1 ਚਿੱਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। 3 ਦੰਦ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ।
5. 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।
6. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਂਪਿਗਨਸ, 1 ਸਲਾਦ ਮਿਰਚ ਅਤੇ 1 ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
7. ਜਦੋਂ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ 6 ਚਮਚ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪੈਨ ਤੋਂ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
8. ਅੱਗੇ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ.
9. ਜਦੋਂ ਫਿਲਿੰਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫੈਲਾਓ (ਜੇ ਉੱਲੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ 2 ਜਾਂ 3 ਪੀਜ਼ਾ ਮਿਲਣਗੇ)। ਫਿਰ ਫਿਲਿੰਗ ਪਾਓ: ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ - ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ - ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ - ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ। ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ 220 ̊С ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ।

ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੀਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਚਿਕਨ ਫਿਲਲੇਟ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਖਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜਾਂ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗੁੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਸਿਰਫ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ)। ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮਾਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 1 ਕਿਲੋ ਤਿਆਰ ਖਮੀਰ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਫਿਲਲੇਟ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਫੋਟੋ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ:

ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਅਰਧ-ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਸਧਾਰਨ ਪੀਜ਼ਾ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪੀਜ਼ਾ, ਜੋ ਕਿ ਭਰਾਈ ਲਈ ਮੁੱਖ ਭਾਗਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵਿਧੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਹੈ:

1. 300 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ।
2. 1 ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ।
3. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 4 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.
4. ਜਦੋਂ ਭਰਾਈ ਠੰਢੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ 'ਤੇ ਪਾਓ। ਇਸ 'ਤੇ 2 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ।
5. ਅੱਗੇ, ਆਟੇ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼-ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਿਲਿੰਗ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​(ਕੱਟੇ ਹੋਏ) ਅਨਾਨਾਸ। ਆਖਰੀ ਪਰਤ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ "" ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਜਾਲ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30 ̊C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ 40 ਤੋਂ 180 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਣੇ ਪੈਣਗੇ।

ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੇਕਨ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਪੀਜ਼ਾ

ਇਤਾਲਵੀ ਮੂਲ ਦੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਰੂਪ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਟ੍ਰੀਟ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰੇਗਾ. ਪੀਜ਼ਾ ਬੇਕਨ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ।

1. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇਤਾਲਵੀ ਸਾਸ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ: 1 ਕਿਲੋ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਵਿੰਨ੍ਹੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ½ ਚਮਚ ਓਰੈਗਨੋ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ, ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ ਪਾਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ 3 ਕੁਚਲੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਪਾਓ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਤਰਲ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਮੋਟੀ ਹੋ ​​ਜਾਵੇਗੀ। ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ.
2. 300 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 500 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾੜੋ।
3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇਤਾਲਵੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ: ਬੇਕਨ - ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ।

ਬੇਕਨ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਾਲਾ ਪੀਜ਼ਾ 200-15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ 20 ̊С ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਪੀਜ਼ਾ

ਰਵਾਇਤੀ ਇਤਾਲਵੀ ਪੀਜ਼ਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। ਦਿਲਚਸਪ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਕੋਲ ਦੋ-ਦੋ ਸਖ਼ਤ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲੱਗਣਗੇ। ਇਸ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ, ਜੇਕਰ ਮਹਿਮਾਨ ਅਚਾਨਕ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਰਸੋਈ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਨਮਕ, ਪੀਸੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ। ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
2. 3 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੋ. ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਇਸ 'ਤੇ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਪਰਤ ਵੰਡੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਪਾਸੇ ਬਣਾਓ।
4. ਆਟੇ 'ਤੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਟਕੀ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, 70 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਪਾਓ.

ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ। ਓਵਨ ਹੀਟਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 180-200 ̊С ਹੈ.

ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਮੀਰ-ਮੁਕਤ ਪੀਜ਼ਾ

ਪੀਜ਼ਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਨੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਭਰਾਈ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਰੇਨੈੱਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਰੇਨੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵਾਲਿਓ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟਡ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਲਈ, ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

1. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਮੀਰ-ਮੁਕਤ ਪੀਜ਼ਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 70 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ, ½ ਚਮਚ ਨਮਕ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2. 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੈਂਪਿਗਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 4 ਟਮਾਟਰ - ਅਰਧ-ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਗਰੇਟਰ ਉੱਤੇ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
4. 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਆਟੇ 'ਤੇ ਮਿਕਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹੀਂਗ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਫਿਰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਟਮਾਟਰ (ਥੋੜਾ ਨਮਕੀਨ) - ਪਨੀਰ।

ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 200 ̊С ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਸਮਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਹੈ। ਜੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੌਰਾਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੁੱਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਪੰਕਚਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੋਇਆ ਮੀਟ ਨਾਲ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਕੇਕ 'ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ - ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ.

ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪੀਜ਼ਾ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਪੀਜ਼ਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ, ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇਹ ਪਰਿਵਰਤਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੇਕਰ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਪੀਜ਼ਾ ਦੀਆਂ 5-6 ਸਰਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

1. ਆਲੂ ਦੇ 600 g, ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater 'ਤੇ grated, ਧੋਤੇ, peeled. ਇਸ ਵਿਚ 1 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, 1 ਚਮਚ 15% ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, 2 ਚਮਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ, ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕਾ ਲਸਣ, ਨਮਕ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
2. 200 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈਮ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 3 ਟਮਾਟਰ - ਅਰਧ-ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਸ਼ੈਂਪੀਨ - ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗ੍ਰੇਟਰ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ - ਜੇ ਚਾਹੋ।
3. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋਹਾ ਪਾਓ), ਆਲੂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੱਧਰ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ 3 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਅੱਗੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰਾਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਹੈਮ - ਮਸ਼ਰੂਮ - ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ - ਟਮਾਟਰ। ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਹਲਕਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰੋ: ਜੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਗਿੱਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ, ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ

ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਗੋਭੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਇਲਾਜ ਹਰ ਗੋਰਮੇਟ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀ ਆਪਣਾ ਰਵੱਈਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

1. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ, 1 ਚਮਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੇਫਿਰ, 1 ਚਮਚ ਸੋਡਾ, 2,5 ਚਮਚ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ।
2. ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਾ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ, 1 ਪਿਆਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2-3 ਚਮਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
3. ਅੱਗੇ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਲੰਗੂਚਾ (ਤੂੜੀ), 3 ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ (ਕਿਊਬ), 2 ਟਮਾਟਰ (ਅਰਧ ਚੱਕਰ), 150 ਗ੍ਰਾਮ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।
4. ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਕਰੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਹਰੇਕ ਭਾਗ - 1 ਚਮਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਮਿਕਸਡ ਕੈਚੱਪ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਪਰਤਾਂ ਰੱਖੋ: ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਗੋਭੀ - ਲੰਗੂਚਾ - ਅੰਡੇ - ਟਮਾਟਰ। ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ। "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਰਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟਾਕ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਮੱਧਮ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਬੇਕਰ ਦੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਬੈਗ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ। ਗੁਨ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਅਤੇ 120 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
2. 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ 2 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
3. 3 ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਰਗੜੋ.
4. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ, ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਪਾਓ, "ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ" ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।

ਟਮਾਟਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਾਲਾ ਪੀਜ਼ਾ 180 ̊С ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਉਪਚਾਰ ਨੂੰ ਕੱਟੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ - ਪਾਰਸਲੇ, ਡਿਲ, ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈਣਗੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਰਨ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ - ਸਿਰਫ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਾਗ। ਇਸ minimalism ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਮਹਿਮਾਨ ਆਪਣੇ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਈ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੀਜ਼ਾ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:

1. 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 3 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਤਿਆਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 0,2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗਰੇਟਡ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ 200 ̊C 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ ਪੀਜ਼ਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਏ ਤੋਂ ਜ਼ੈੱਡ ਤੱਕ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਬਿਤਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੇਫਿਰ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

1. ਆਟੇ ਲਈ, 1 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਝੱਗ ਨਾਲ ਹਰਾਓ (ਫੋਮ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ!), 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੇਫਿਰ, 3 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਫਿਰ 2 ਕੱਪ ਆਟੇ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛੁਪਾਓ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ-ਕੇਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜੀ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰੀਸ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਹੋਇਆ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਸਮੂਥ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਪਾਸੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ।
2. ਅੱਗੇ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ 'ਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ 3 ਚਮਚ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ 'ਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ: 200 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈਮ ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 3 ਸਲਾਦ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ 3 ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਓਲਟਰਮੈਨੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ̊С 'ਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ, ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ

ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਨਗੇ. ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਅੱਗੇ ਵਧੋ:

1. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ peeled ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 70 g.
2. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਤੂਨ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. 50 ਗ੍ਰਾਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ) ਦੇ ਨਾਲ, ਤਰਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. 50 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਈ ਵੀ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
5. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਕੈਚੱਪ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
6. ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਵਿਛਾਓ: ਪਿਆਜ਼ - ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮਸ਼ਰੂਮ - ਜੈਤੂਨ - ਟਮਾਟਰ। ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਲਈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ।

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ 15 ̊С ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 180 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪੀਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ - ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਗਿਆ।

ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਕੈਚੱਪ ਦੇ 2 ਚਮਚ (ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ), 1 ਚਮਚ ਰਾਈ, ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ।
2. 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, 1 ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਸਾਗ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣਾ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
3. 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਲਗਾਤਾਰ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: ਆਟੇ - ਸਾਸ - ਸੌਸੇਜ - ਸਾਗ - ਪਿਆਜ਼ - ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਪਨੀਰ।

ਇਸਨੂੰ 25 ̊С ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੇਕਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 180 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ।

ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਵੀਡੀਓ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਲਈ, ਜੋ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਲੈਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਵੀ ਹਨ, ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਸਵੈ-ਬਣਾਇਆ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ - ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ), ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਉਹ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਲਬੇ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਕੁੱਕ ਦੀ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ - ਕਰੀਮੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ).
2. 1 ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕੀਨ, ਕੱਚਾ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਸਡ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ.
5. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਫਿਲਟ - ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਬੇਕ ਕੀਤੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵਿਛਾਓ।
6. 1 ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
7. ਉੱਪਰੋਂ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ "ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ" ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
8. 150 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਲੁਗੁਨੀ ਜਾਂ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਪਰਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 200 ਤੋਂ 250 ̊С ਤੱਕ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੋਰ ਨਹੀਂ। ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੁਨਰ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਘਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ!