ਗ੍ਰਿਲਡ ਸ਼ੈਂਪੀਨ

ਵਧਦੇ ਹੋਏ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਮੀਟ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ. ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨ ਹਨ: ਇਹ ਸੁਆਦੀ, ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਵੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਹੇਠਾਂ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ skewers ਪਕਾਓ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਧੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਚਿੱਟੇ ਕੈਪਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਿਰਫ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਚੁਣੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ)। ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਤੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਲੰਬਾ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਝੂਠ ਬੋਲਦਾ ਹੈ, ਓਨਾ ਹੀ ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਹੈ.

ਆਕਾਰਾਂ ਲਈ, ਉਹ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਸਕਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ ਕਿ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਤਰ ਤੋਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਨਾ ਡਿੱਗਣ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਵਿੱਚ ਛੇਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਨਾ ਡਿੱਗਣ।

ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਲਣਾ ਹੈ: ਛੋਟੀਆਂ ਚਾਲਾਂ

 ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਛੋਟੀਆਂ ਚਾਲਾਂ ਸਿੱਖਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ:

1. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਕੋਲੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੜੇ ਹੋਏ ਰੁੱਖ ਤੋਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਬਿਰਚ ਕੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
2. ਵੀਕਐਂਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸ਼ੈਂਪਿਗਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਗ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਬਚਾਏਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ. ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ.
3. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸੜ ਨਾ ਜਾਣ.
4. ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ, ਮਸਾਲੇ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣਾ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਵੇਗੀ.
5. ਮੈਰੀਨੇਡ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਆਰੀ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਹੀ ਹੈ।

ਅਜਿਹੇ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਿਕਨਿਕ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ.

ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਲਣਾ ਹੈ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਜਾਂ skewers 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਹਨ। ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ:

• ½ ਕਿਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ;
• 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕ (ਹਰ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ);
• 1 ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ;
• 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ.

ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਕਵਾਨਾ

 ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭਿੱਜਣ ਦੇ ਢੰਗ ਲਈ, ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸੇਕਣ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।

ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ:

• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੈਕੇਜ;
• ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ;
• 1 ਕਿਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ।

ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ। ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 2-3 ਘੰਟੇ ਦੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਰੀਨੇਡ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ.

ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਦੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ skewers 'ਤੇ ਸਤਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਚੈਂਪਿਗਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਮਾਮਲਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 10-15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ skewers ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਮੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਹੱਥ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ¼ ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਜੇਕਰ ਮਹਿਮਾਨ ਅਚਾਨਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲਣ ਆਏ, ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਅਚਾਨਕ ਪੈਦਾ ਹੋ ਗਈ.

ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮੈਰੀਨੇਡ (0,7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ) ਲਈ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਲਈ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋ:

• ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਧਨੀਆ ਜਾਂ ਧਨੀਆ - 1 ਚਮਚ। ਐਲ.;
• ਮਟਰ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀਸੀ.;
• ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਸਾਲੇ;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਰਾਈ - 1 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ.

ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਡ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਦਾਣੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਰਾਈ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ skewers 'ਤੇ ਤਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ¼ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪੈਕ;
• ½ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮ;
• ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ।

ਇੱਕ ਟੋਪੀ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕੇ, ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਚੈਂਪਿਗਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ, ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਭਰ ਛੱਡਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਦੌਰਾਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵੀ.

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲਡ ਚੈਂਪਿਗਨਸ

ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੈਂਪਿਗਨਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਹੋਣਗੇ:

• 0,5 ਕਿਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪੈਕੇਜ;
• 2-3 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ;
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਗ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਲਸਣ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਲ਼ਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਜ skewer 'ਤੇ.

ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਬਾਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਲਸਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਲਸਣ ਦੀ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• 1 ਕਿਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ;
• 1 ਚਮਚ ਸਿਰਕਾ 6%;
• 5 ਕਲਾ। l ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
• 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• 2 ਕਲਾ। ਮੇਅਨੀਜ਼;
• ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ;
• 1 ਚੱਮਚ ਰਾਈ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਨਾਲ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਸਾਸ ਬਣਾਉਣਾ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਤਲੇ ਨਾਲ champignons ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸੁਗੰਧਿਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲਡ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ, ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਪਿਕਲਿੰਗ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ:

• 0,8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੈਂਪੀਨ;
• 1/3 ਸਟ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
• 4 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਰ;
• 3 ਚਮਚ ਪਪਰਿਕਾ;
• 3 ਐਚਐਲ ਬੇਸਿਲਿਕਾ;
• 5 ਪੀ.ਸੀ. ਬੇ ਪੱਤਾ;
• ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;
• 1/3 ਸਟ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• 0,5 ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ 1 ਨਿੰਬੂ (ਜੂਸ ਨਿਚੋੜੋ)।

ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੂਚੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਡੇ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਹਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੈਂਪੀਗਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ skewers 'ਤੇ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਰੱਖੋ।

ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨਾਂ ਦਾ ਅਚਾਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸੰਵੇਦਨਾਵਾਂ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਅਚਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ:

• 1 ਕਿਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ;
• 5ਵੀਂ ਸਦੀ l. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• ½ ਸਟ. l ਰਾਈ;
• 2 ਕਲਾ। l ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ;
• ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ;
• 2 ਚਮਚ ਸਹਾਰਾ;
• 0,5 ਚੱਮਚ. ਲੂਣ.

ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਪ ਤੋਂ ਧੋਣਾ, ਸੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਰਾਈ, ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ। ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ skewers 'ਤੇ ਸਤਰ. ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ.

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ Pickling ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨਾਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸਹੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ 100% ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪਿਕਲਿੰਗ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸੰਵੇਦਨਾਵਾਂ ਦਾ ਰੋਮਾਂਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਨਾ ਸਕੇ.

ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼: ਸੁਨੇਲੀ ਹੌਪਸ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਅਚਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਜੇ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਗੇ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਢੰਗ ਅਨੁਸਾਰ ਮੰਗਲ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨਾਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਓ। ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਸਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• 1 ਕਿਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ;
• ਸੁਨੇਲਾ ਹੌਪ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ;
• 1 ਜਾਂ 2 ਚਮਚ. l ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
• 5 ਸਟ. l ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ।

ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ। 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ skewers 'ਤੇ ਸਤਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸੇਕ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੋਲਿਆਂ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• 1 ਸਟ. l ਅਮਰੀਕੀ ਰਾਈ;
• 1 ਸਟ. l ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
• 2 ਸਟ. l ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਸਿਰਕਾ;
• ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ;
• 5 ਕਲਾ। ਲਿਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• 1 ਚੱਮਚ. ਲੂਣ.

ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਇਕ 'ਤੇ, ਸਿਰਫ ਬੇਕਡ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਟਣੀ ਪਾਓ.

ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਜਾਂ skewers 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿੰਨੇ ਵੱਡੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਛੇਕ ਹਨ. ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਡੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਫਟਦੇ ਹੋਏ, skewer ਤੋਂ ਖਿਸਕ ਜਾਣਗੇ। ਪਰ ਭਾਵੇਂ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਛੋਟੇ ਖਰੀਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ skewers 'ਤੇ ਸਤਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ½ ਕਿਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ;
• ਕਈ ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪੈਕੇਜ;
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ skewers 'ਤੇ ਸਤਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1/2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਿੱਥੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਇਕੱਠੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੈਂਪਿਗਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ skewers ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ (ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ)

ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਸਲੀ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

• 1 ਕਿਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ;
• ਮੱਖਣ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• 2 ਕਲਾ। l ਕਰੀਮ;
• ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ.

ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਕੈਪ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਣ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 2,5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਬਾਬ ਨੂੰ skewers 'ਤੇ ਸਤਰ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਧਮ ਸੇਕ 'ਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਇਹ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਇਹਨਾਂ ਫੋਟੋਆਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋ ਕਿ ਇਹ ਕਬਾਬ ਕਿੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ:

ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਚੈਂਪਿਗਨਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੱਫਡ ਚੈਂਪਿਗਨਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਖੋਜ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਦੇਖਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਰਚਨਾਤਮਕ ਹੱਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਿਕਨਿਕ 'ਤੇ ਉਦਾਸੀਨ ਨਹੀਂ ਛੱਡੇਗਾ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੱਫਡ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਸ਼ੈਂਪਿਗਨਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ:

• 1/2 ਕਿਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ;
• ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ marinade ਉਤਪਾਦ;
• ਭਰਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 100-150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਗ;
• ਲੰਗੂਚਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• 1 ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ.

ਸਟਫਿੰਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ 2 ਪੜਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨਾਂ ਲਈ ਉਪਰੋਕਤ 1 ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਮੈਰੀਨੇਡ ਬਣਾਓ। ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਕੈਪਸ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁੱਕੋ, ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਕੈਪ ਤੋਂ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ.
• ਸਟਫਿੰਗ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਚੂਰ-ਚੂਰ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ।

ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਉਬਲਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।

ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਕਬਾਬ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਮੈਰੀਨੇਡ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ, ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਹਨ.

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਿਰਫ ਖਾਣ ਲਈ ਭੀਖ ਮੰਗ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸਨੂੰ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਲਓ:

• 1 ਕਿਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ;
• ½ ਚਮਚ. ਪਾਣੀ;
• 1 ਵੱਡਾ ਟਮਾਟਰ;
• ਲਸਣ ਦੀ 3 ਲੌਂਗ;
• ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਿਰਕਾ;
• ½ ਸਟ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ.

ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ, ਸਾਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ, ਮਸਾਲੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੇਤਲੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ। 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਨਫਿਊਜ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਕਿਵਰਾਂ 'ਤੇ ਤਾਰ ਲਗਾਓ ਜਾਂ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ¼ ਘੰਟੇ ਲਈ, ਉਲਟਾ ਕੇ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਿਆਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੌਕੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜਲਦੀ ਹੀ ਕਰਿਆਨੇ ਲਈ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵੱਲ ਭੱਜੋ - ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਘਰ, ਜੰਗਲ ਜਾਂ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਨਦੀ ਵੱਲ! ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!