ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਕਾਟੇਜ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ

ਆਪਣੇ ਉੱਤਮ ਮੂਲ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਦਲਦੀਆਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਲੀ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਜਿਸ ਕੋਲ ਜੰਗਲ ਦੇ ਹੋਰ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਦੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹਾ ਹੁਨਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਪਲਾਟ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਸ਼ਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨਾਂ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਾਂ ਬੋਲੇਟਸ, ਟਿਊਬਲਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰੇਤਲੀ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਿਰਚਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੈ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਓਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, 20 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੁਰਾਣੇ ਪਰਿਪੱਕ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੂਰੇ ਯੂਰੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸਮਸ਼ੀਨ ਅਤੇ ਉਪ-ਬਰਕਟਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਫਲ.

ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਖੇਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ?

ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਕਈ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਪੀਲਾ, ਭੂਰਾ, ਭੂਰਾ, ਲਾਲ, ਜਾਮਨੀ, ਸਲੇਟੀ-ਭੂਰਾ। ਰੰਗ ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਟੋਪੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਅਕਸਰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਇਹ ਕੇਂਦਰ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟੋਪੀ ਨਲੀਕਾਰ, ਗੱਦੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵਧਦੀ ਹੈ।

ਟਿਊਬਲਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ-ਜੈਤੂਨ ਦੀਆਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਲੱਤ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਾਲ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਨਾਲ. ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਲੱਤ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਟੋਪੀ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ. ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਮਿੱਝ ਚਿੱਟਾ, ਸੰਘਣਾ, ਗੰਧਹੀਣ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੱਟ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ, ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ.

ਦੇਖੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਫੋਟੋਆਂ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:

ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਚਨ ਰਸਾਂ ਦੇ secretion ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਵੀ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬੋਲੇਟਸ ਦੂਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬੋਲੇਟਸ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਅਤੇ ਮੋਰੇਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਪਾਚਨ ਸਮਰੱਥਾ 80% ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਦਾ ਪਾਊਡਰ ਅਕਸਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਚਿੱਟੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਹਨ: ਟੌਨਿਕ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨਾ, ਐਂਟੀਟਿਊਮਰ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਲੇਸੀਥਿਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਅਨੀਮੀਆ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਪ੍ਰੂਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਨਸਪਤੀ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਧਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਲਾਲ-ਭੂਰੀ ਟੋਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਹੇਠਾਂ ਵਿਸਤਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਕਾਟੇਜ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣੇ ਹਨ।

ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ: ਖੁੱਲਾ ਮੈਦਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ

ਬੋਰੋਵਿਕ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਰਾਜਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹ ਮਾਈਕੋਰਾਈਜ਼ਲ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਯਾਨੀ ਰੁੱਖ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੰਬਿਓਸਿਸ ਵਿੱਚ ਬਨਸਪਤੀ. ਇਸ ਲਈ, ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਗਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਉਹ ਜੰਗਲੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਿਰਫ ਬਿਰਚ, ਐਸਪੇਨਸ, ਸਪ੍ਰੂਸ, ਬੀਚ, ਓਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉੱਗਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਮੱਧਮ ਨਮੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਗਲੇਡਜ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ। ਬੋਲੇਟਸ ਹਨੇਰੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਧੇਗਾ। ਨਾਲ ਹੀ, ਪੋਰਸੀਨੀ ਉੱਲੀਮਾਰ ਕੁਝ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ। ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਦੇ ਪਲਾਟ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵੇਂ ਰੁੱਖ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਉੱਲੀਮਾਰ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਨਕਲੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਕੋਈ ਵੀ ਅਜੇ ਤੱਕ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਗਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਸਤਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੁਣੀ ਗਈ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ 2 ਮੀਟਰ ਚੌੜਾ ਅਤੇ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘਾ ਟੋਆ ਪੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਿੱਗੇ ਹੋਏ ਓਕ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੜੇ ਹੋਏ ਓਕ ਦੀ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਘੋੜੇ ਦੇ ਗੋਹੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਓਕ ਦੀ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦੀ ਖਾਦ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ 5% ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਪੱਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਘੋੜੇ ਦੀ ਖਾਦ ਅਤੇ ਸੜੀ ਹੋਈ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮੋਨੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਦੇ 1% ਘੋਲ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਨਵੀਂ ਪਰਤ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. 7-10 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪੁੰਜ ਬਣ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10-12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੋਏ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ 6-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਬਾਗ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈੱਡ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮੋਟਾਈ ਲਗਭਗ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਮੱਧ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇ.

ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ।

ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਬੀਜਣਾ ਅਤੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ

ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਪਹਿਲੀ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ, ਓਵਰਪਾਈਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੀਂਹ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁਰਲੱਭ ਟਿਸ਼ੂ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਸਪੋਰਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉਗਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੇਕਰ ਦਾ ਖਮੀਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਤਰਲ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਘੋਲ ਨੂੰ ਸਪੋਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਫ਼ ਤਰਲ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੈਟਲ ਕੀਤੇ ਮੁਅੱਤਲ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁਅੱਤਲ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਸਮੇਂ ਹੈ ਕਿ ਸਪੋਰਸ ਵਿਹਾਰਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬਿਸਤਰੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵੀ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ, ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਨਕਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੁਅੱਤਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਧਰਤੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਹਰ 400 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲਈ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਮੁਅੱਤਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ 4-5 ਬਾਲਟੀਆਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਵੀਡੀਓ ਪਹਿਲੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ:

ਦੂਜੀ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ, ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਕਟਾਈ ਉਹਨਾਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। 20 X 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਮਾਪ ਅਤੇ 10-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਕਿਉਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ 5-7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਧਰਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੋਵੇ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਢਾਲਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਿੱਲੇ ਰਹਿਣ।

ਸੀਪਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਦਰੱਖਤ ਹੇਠਾਂ ਬੀਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲਾਉਣਾ ਸਮੱਗਰੀ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ 15-25 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਦਰਖਤਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਧੀਆ ਉੱਗਦੇ ਹਨ।

ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੀਜ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਓਵਰਰਾਈਪ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮੀ ਦਿਓ। ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਵੀ ਬੀਜ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਬਿਠਾ ਕੇ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 5-6 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਬੀਜਾਣੂ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੈਪ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਬੀਜਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਇਹ ਵੀਡੀਓ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੂਜੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ:

ਛੱਡਣ ਵੇਲੇ, ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਰ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਪਰ ਸੁੱਕੀ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਸਪ੍ਰੇਅਰ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਵਧਣ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੇਰੇ ਜਲਦੀ. ਖਣਿਜ ਖਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਕੱਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ 2 ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਵਾਢੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਰੁੱਖ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਢੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਟੈਮ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.