ਸਮੱਗਰੀ
ਵਿੰਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਘਰ ਅਤੇ ਖੁੱਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਹੋਰ ਕਾਸ਼ਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਤਰ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਵਿੰਡੋ ਸਿਲ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਵਿੰਟਰ ਹਨੀ ਐਗਰਿਕ ਫਲੈਮੁਲਿਨ ਜੀਨਸ ਤੋਂ ਕਤਾਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਣ ਯੋਗ ਐਗਰਿਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ। ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਇਹ ਵਿਲੋ, ਅਸਪਨ ਅਤੇ ਪੌਪਲਰ, ਜੰਗਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ, ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਗੀਚਿਆਂ ਅਤੇ ਪਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਉੱਲੀ ਉੱਤਰੀ ਤਪਸ਼ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼, ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਸਤੰਬਰ - ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਦਸੰਬਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਬਰਫ਼ਬਾਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਪਿਆ।
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਸਪ੍ਰੋਟ੍ਰੋਫ ਹੈ, ਇਹ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ ਜਾਂ ਸਟੰਪਾਂ ਅਤੇ ਮਰੇ ਹੋਏ ਤਣਿਆਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਹੈ।
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਕੇਤ ਹਨ. ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਟੋਪੀ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 2-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ - 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ। ਇਹ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ, ਚਿਪਚਿਪਾ, ਲੇਸਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੇਂਦਰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਗਹਿਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਲੇਟਾਂ ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਹਨ, ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ ਚਿੱਟਾ ਹੈ. ਲੱਤ ਸੰਘਣੀ, ਲਚਕੀਲਾ, 5-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚੀ, 0,5-0,8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਹੈ। ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਕਾਲਾ-ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਤਣੇ ਦਾ ਅਧਾਰ ਵਾਲਾਂ ਵਾਲਾ-ਮਖਮਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਗੰਧ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਟੋਪੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਸੂਪ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਫੋਟੋਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਵਰਣਨ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ:
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦਾ ਸਹੀ ਪ੍ਰਜਨਨ
ਕਿਉਂਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ ਜੀਵਿਤ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਪਰਜੀਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿਰਫ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਵਿਆਪਕ ਅਤੇ ਤੀਬਰ. ਪਹਿਲੀ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ, ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੀਬਰ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਘਟਾਓਣਾ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿੰਡੋਸਿਲ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੀਆਂ ਭੁੱਕੀਆਂ, ਕੇਕ, ਬਕਵੀਟ ਦੀਆਂ ਭੁੱਕੀਆਂ, ਛਾਣ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੋਬ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਸਹੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਲਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਬਰਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 3: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਰੂਅਰ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾ 5:1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੀਆਂ ਭੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਬਕਵੀਟ ਭੁੱਕੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੂੜੀ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੀਆਂ ਭੁੱਕੀਆਂ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਛੱਲੀਆਂ, ਬਕਵੀਟ ਹਸਕ ਨੂੰ 1: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਬਰਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ 'ਤੇ, ਉੱਚ ਝਾੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਬਰਾ 'ਤੇ, ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਪਜ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੂੜੀ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਰਨਲ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੁੱਖ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ 1% ਜਿਪਸਮ ਅਤੇ 1% ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ ਪਾਉਣ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਨਮੀ 60-70% ਹੈ. ਸਾਰੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਸੜਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ, ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੋਣਕਾਰ ਆਪਣੇ ਕੇਸ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ, ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਚੁਣਦਾ ਹੈ।
ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 12-24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਘਟਾਓਣਾ ਜਰਮ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਗਿੱਲੇ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਜਾਰ ਜਾਂ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ, ਦਬਾਅ ਆਟੋਕਲੇਵ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਘਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵਿਧੀ ਘਰੇਲੂ ਕੈਨਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਨਸਬੰਦੀ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ
ਤੀਬਰ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ 24-25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨਾਜ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਜਾਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਧਾਤ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸੋਟੀ ਜਾਂ ਬੈਗ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੀ ਪੂਰੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮੋਟਾਈ ਦੌਰਾਨ ਘਟਾਓਣਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ 5-7% ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਜਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 24-25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰ 15-20 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਬਸਟਰੇਟ, ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸਬਸਟਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪਰ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਯੋਗ ਸਮੱਗਰੀ - ਬਰਲੈਪ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੀ ਸਬਸਟਰੇਟ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨਾਲ ਵੱਧ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ 10-15 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉੱਤਰੀ ਪਾਸੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿੰਡੋ ਸਿਲ ਕੀ ਹੈ। ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਨਹੀਂ ਪੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਬਰਲੈਪ ਹਟਾਓ। ਡੱਬਿਆਂ ਦੀਆਂ ਗਰਦਨਾਂ ਨੂੰ ਗੱਤੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ 10-15 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ 25-35 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰਾਂ ਦੇ ਮੁੱਢ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਛੋਟੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਝੁੰਡਾਂ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ 10 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਵਾਢੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਝੁੰਡਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੀ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੂਰੀ ਵਧ ਰਹੀ ਮਿਆਦ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਤੋਂ 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.