ਸਮੱਗਰੀ
ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਕੁਝ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਫਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਿਤਲੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ, ਅਭਿਆਸ ਸ਼ੋਅ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਖੇਤਰ ਬੀਜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਢੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬੋਲੇਟੋਵ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 250 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਟੋਪੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ। ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹਨ ਲੇਟ ਜਾਂ ਅਸਲੀ ਤੇਲ ਵਾਲਾ, ਲਾਰਚ ਬਟਰਡਿਸ਼, ਨਰਮ ਬਟਰਡਿਸ਼, ਪੀਲਾ-ਭੂਰਾ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਬਟਰਡਿਸ਼। ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਘਰੇਲੂ ਪਲਾਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਗਠਿਤ ਖੁੰਬਾਂ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਣੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਉੱਲੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਮਾਈਕੋਰੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜੰਗਲੀ ਵਿੱਚ, ਬਟਰਡਿਸ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੰਗਲੀ ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ, ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਪਾਈਨ ਅਤੇ ਸਪ੍ਰੂਸ ਦੇ ਜਵਾਨ ਬੂਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਪਸ਼ਯੋਗ ਮਾਹੌਲ ਹੈ; larch butterdish larches ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਇਲਰ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ: ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਅਰਖੰਗੇਲਸਕ ਅਤੇ ਵੋਲੋਗਡਾ ਤੋਂ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸੇਰਾਤੋਵ ਅਤੇ ਵੋਰੋਨੇਜ਼ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਜੰਗਲ-ਸਟੈਪ ਜ਼ੋਨ ਤੱਕ; ਇਹ ਯੂਰਲ, ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਅਤੇ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਲਈ ਖਾਸ ਹੈ।
ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਉਹ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੱਕ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਵਧਣਾ ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਆਪਣੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਦੁਆਰਾ, ਤਿਤਲੀਆਂ ਮਾਈਕੋਰੀਜ਼ਲ ਫੰਜਾਈ, ਜਾਂ ਸਿੰਬਿਓਨਟ ਫੰਗੀ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਾਈਕੋਰੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ, ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਲਗਭਗ 13-15 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਇਸ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲ ਦੇਣ ਤੱਕ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ, ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਥਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚੀ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਲਿਟਰ 'ਤੇ ਉੱਗਦੀ ਹੈ।
ਤੇਲ ਦਾ ਵਰਣਨ ਇੰਨਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੀ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਟੋਪੀ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਟਿੱਕੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ, ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ, ਤੇਲਯੁਕਤ ਫਿਲਮ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਦੇਖੋ ਇਹਨਾਂ ਫੋਟੋਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਤਲੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਭੂਰਾ ਹੈ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ-ਜੈਤੂਨ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਟੋਪੀ ਔਸਤਨ 5-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ 8-12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕੈਪ ਵਿਆਸ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਟੋਪੀ ਜਾਂ ਤਾਂ ਗੋਲਾਕਾਰ ਜਾਂ ਕਨਵੈਕਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਉੱਲੀ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਿੱਧੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਪਲੂਸ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉੱਲੀ ਦੀ ਉਚਾਈ ਔਸਤਨ 6-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਟੈਮ ਅਕਸਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿਲੰਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਲੱਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ, ਉੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉਬਾਲਣ, ਭੁੰਨਣ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ।
ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੇਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਰਚ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸਫੁੱਲ, ਵਿੱਚ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗੰਭੀਰ ਸਿਰ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਾਊਟ ਅਟੈਕ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲੋਕ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਫੋਟੋਆਂ ਦੀ ਇਹ ਚੋਣ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਤਿਤਲੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ:
ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਿਤਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ, ਬੰਦ ਥਾਂਵਾਂ ਵਿੱਚ ਗਹਿਰੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਸੀਮਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪਲਾਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਪਲਾਂਟਿੰਗ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸ਼ੁਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਵਧਣ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਖਾਸ ਹੈ।
ਅੱਜ ਤੱਕ, ਤੇਲ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਦੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਨੇੜੇ ਹੈ.
ਨੌਜਵਾਨ ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਾਈਕੋਰੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੇਲ ਦੇ ਪੌਦੇ ਕਈ ਜਵਾਨ ਪਾਈਨ, ਦਿਆਰ, ਲਾਰਚ ਜਾਂ ਸਪ੍ਰੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲਾਟ ਚੁਣਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮੱਖਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀਆਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। mycelium ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਉਮਰ 10 ਤੋਂ 15 ਸਾਲ ਤੱਕ ਹੈ, ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਗੁਆਂਢ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨੌਜਵਾਨ ਰੁੱਖ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਭੋਜਨ ਛੱਡਦੇ ਹਨ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲਾਂ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਇੱਕ ਸਹਿਜੀਵ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤਿਤਲੀਆਂ ਹਲਕੀ ਅੰਸ਼ਕ ਛਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਪੀਟਲੈਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਬੋਲੇਟਸ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਧਰਤੀ ਦੀ ਉੱਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਮੱਖਣ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਿੱਟੀ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਤੋਂ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ, ਹੇਠਲੀ ਪਰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਘਾਹ, ਡਿੱਗੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਲੱਕੜ, ਸੂਈਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਧਰਤੀ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਧਦੇ ਹਨ - ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਅਨੁਕੂਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਬਾਗ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਰਾਬ ਹੋਈ ਬਾਗ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਹੁੰਮਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅੱਜ ਤੱਕ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਤਪਾਦਕ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਓਵਰਪਾਈਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਔਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰ ਹੁਣ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਏ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਤੇਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਰਖਤ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਸਹਿਜੀਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਰਚਨਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਇਲਰ ਇੱਕ ਸਹਿਜੀਵ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਇਸਦੇ ਸਫਲ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ.
ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਸਬਸਟਰੇਟ ਤਿਆਰ ਖੇਤਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਪੱਤਿਆਂ ਜਾਂ ਘਾਹ ਤੋਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਗ ਜਾਂ ਜੰਗਲ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜੋੜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬੀਜੇ ਹੋਏ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਸਪਰੇਅ ਜਾਂ ਤੁਪਕਾ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਅ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਗਿੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ। ਉੱਪਰੋਂ, ਸਾਈਟ ਨੂੰ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਵੀ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਫਲਿੰਗ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, 15 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਥਾਂ ਤੇ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨਾਲ ਬੀਜੇ ਹੋਏ ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਤੂੜੀ, ਘਾਹ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੌਦੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ.
ਜੰਗਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਬਾਗ ਦੇ ਤੇਲ ਲਗਭਗ ਕਦੇ ਵੀ ਕੀੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਗ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲ ਦੀ ਕੋਈ ਕੁਦਰਤੀ ਉੱਲੀ ਵਾਲੇ ਕੀੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਹਿਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਮਾਮੂਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦਾ ਵਿਕਾਸ 5-7 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਤਿਤਲੀਆਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਮਰੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਕੱਟਦੀਆਂ ਹਨ। 10-15 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਫਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਸਥਿਰ ਪੈਦਾਵਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਮਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਪਲਾਟ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਸਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਫ਼ਸਲ ਇਕੱਠੀ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਵਾਢੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਤੇਲ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਭਿਆਸ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਵਧਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਬਸਟਰੇਟ ਪੀਟ ਅਤੇ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਬਰਾ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਧਿਅਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਧੇ ਹਨ. ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਲਈ, ਆਮ ਤਿੰਨ-ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਬਿਹਤਰ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਡੱਬਾ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਭਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਟੈਂਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਦਾ ਵਾਧੂ ਪੋਸ਼ਣ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਘੋਲ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੰਡ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਖਮੀਰ ਮੁਅੱਤਲ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪਾਣੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਲੀਟਰ ਲਈ, 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ. ਹਰੇਕ ਤਿੰਨ-ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਲਈ, 1,5 ਲੀਟਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਪੀਟ ਇਸ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸੁੱਕੀ ਬਰਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮਾਤਰਾ ਭਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਲਈ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਣੀ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਸਟਰੇਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਪਤਲੀ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਪੰਕਚਰ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਪੋਰਸ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਛੇਕ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 1,5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਵਾਲਾ ਮੋਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਫੋਮ ਰਬੜ ਦੇ ਸਟਪਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 23-25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ। ਹਾਈਫੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ, ਲਗਭਗ 6 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਠੰਡੇ ਹਨੇਰੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਵਾਲਾ ਘਟਾਓਣਾ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
